Dvoubarevné "lakované" rohlíčky

Suroviny

400 g hladké mouky
70 ml mléka
20 g čerstvého droždí
1 PL krystalového cukru do kvásku + 3 PL do těsta
špetka soli
150 g bílého jogurtu
1 menší vejce
70 g másla vlahého (ne rozpuštěné!)
---------------
2 PL kakaa
2 PL mléka
-------------------
Sirup:
3 PL krystalového cukru
3 PL vody

Postup přípravy receptu

  1. Do vlažného mlieka dáme 1 PL cukru (odoberieme z celkového množstva), vmiešame droždie a necháme stáť cca 20 min.

  2. V múke rozmiešame soľ, cukor, pridáme jogurt, maslo, vajce, pridáme kvások a vypracujeme hladké pružné cesto, zakryjeme a necháme v teple vykysnúť.

  3. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti - môžeme použiť váhu. Do jednej časti vmiešame kakao a 2 PL mlieka, dobre prepracujeme. Kakaovú časť rozdelíme na dva bochánky.

  4. Aj svetlú časť rozdelíme na dva bochníčky. (Máme dva biele a dva tmavé bochničky.)

  5. Prikryjeme utierkou a necháme znovu podkysnúť v teple cca 20 minút.

  6. Každý bochníček vyvaľkáme na hrúbku cca 2-3 mm. Na biely kruh položíme tmavý. Váľkom ešte pritlačíme kruhy, aby sa spojili a vyvaľkáme na cca 3 mm. Vaľkáme na silikónovej podložke, nemúčime, aby sa nám cestá zlepili.

  7. Zdvojený kruh rozdelíme na 12 častí, výsečí, každú rolujeme - od vonkajšej časti kruhu smerom dnu - pozri foto. Teda klasicky formujeme rohlíčky, ukladáme na peč.papier, fóliu. Tak isto postupujeme s ďalším tmavým a svetlým cestom.

  8. Na plechu máme 24 rohlíčkov, nepotierame ničím, necháme ešte stáť 15-20 minút.

  9. Rúru rozohrejeme na 180 st. C, pečieme cca 15 minút.

  10. 3 PL cukru rozvaríme v 3 PL vody, týmto horúcim rozvarom potierame horúce rohlíky vytiahnuté z rúry.
    Necháme vychladnúť.

Poznámka od kuchařky

Dôležité je vaľkanie na silikónovej podložke, kde nie je potrebné múčiť, aby sa nám cestá zlepili.

Výborné sú plnené Nutellou!

Komentáře k receptu Dvoubarevné "lakované" rohlíčky

  • magdalenka magdalenka (autorka receptu))

    cathleen: :-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen (moderátorka)

    magdalenka: rohlíčky výborné, vonící jogurtem, kakaem a máslem, velice žravé :-D
    Děkuji za recept! :-K

    Odpovědět

  • jitutka: teší ma.

    Odpovědět

  • jitutka jitutka

    Výborný recept. Hned je všechno snědeno.:-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka (autorka receptu))

    Gabina: Ahoj, ďakujem za dôveru v môj recept! Podľa fotky vidím, že sa ti naozaj podarili. Som veľmi rada, že som ťa nesklamala a že vám doma rohlíčky chutili.:-K

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Rohlíčky byly úžasné, přidávám foto

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka (autorka receptu))

    mirca75: Mirečko, zlatíčko, rada ťa zas vidím...chlapcom budú chutiť určite. Ešte viac, ak im do toho zamotáš Nutellu alebo kúsok čokolády. Mne sa Nutella minula, ale aj tak s kakaom chutili.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Dobré ráno.
    Magdalenko, toto až uvidí kluci tak mě trouba nemine. Krásné je máš.
    Měj příjemný den:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka (autorka receptu))

    Gabina: Teší ma, vďaka!

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Rohlíčky jsou moc dobré a krásně nadýchané. Super:yes:

    Odpovědět

  • katarina katarina(neregistrovaná)

    Tieto rohlíky robievam už dlho. Plním ich nugetou a sú vynikajúce.Odporúčam.:yes:

    Odpovědět

  • Bosana Bosana

    Já jsem dala jen 1 PL cukru a byly dobré. Myslím,že se to dožene tím "lakováním". I když já jsem fotila až dnes a ony "uschnou", už se tak neleskly jak včera o půlnoci, jak jsem je dopekla. Nejsou tak pěkné jako od Magdalenky, ale jsou hodně "žravé" a každý si myslel,že ta tmavá část je náplň.:-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka (autorka receptu))

    Gabina: Ospravedlňujem sa, vypadlo mi to. Už som do rec. doplnila. Vďaka za upozornenie.

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Magdalenko, jaké je celkové množství cukru v těstě? Vidím tam jen tu jednu lžíci do kvásku

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka (autorka receptu))

    Bosana: Ďakujem za skvelú správu, som rada, že chutilo. Aj foto potešilo.

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: dvoubarevné rohlíčky dvoubarevné rohlíky dvoubarevné kynuté rohlíčky dvoubarevne rohlíčky recept kynuté rohlíčky s nutelou dvoubarevné dvojbarevne rohlíčky recept vánoční rohlíčky dvoubarevné dvojbarvné rohlíčky recept dvoubarevné rohlíčky dobré ráno dvoubarevny rohlik rohlicky dvoubarevny dvoubarevné rohlíčky recepty dvoubarevné rohlík dvoubarevne kynute rohliky lakované řezy rohlíčky dvoubarevné dvoubarevné rohlíčky s nugetou recept na dvoubarevné rohlíčky