Bulgur ochucený

Postup přípravy receptu

1. Bulgur zalijeme horkou vodou, přidáme kapku oleje, osolíme a krátce povaříme (2-3 min).
   Pak vypneme a necháme dojít pod pokličkou.

2. Nakrájenou cibulku zpěníme na másle, až zesklovatí, přidáme prolisovaný česnek, také krátce opečeme, přidáme 1 malý protlak (cca 1-2 lžíce) a zase chvíli restujeme.

3. Přidáme trochu vody, koření a podusíme, cca 10-15 minut, až se protlak provaří. Následně vmícháme do bulguru a přidáme ještě trochu olivového oleje (zjemní chuť). Posypeme krájenými olivami.

4. Podáváme jako hlavní chod nebo přílohu. Já k tomu opekla marinované tofu.

Poznámka od kuchařky

Hledala jsem bezmasý oběd. Manžel nemá moc rád rajčatová jídla, ale uznal, že protlak nebyl nějak cítit, jen příjemně ochutil.

Za mě rychlé a zdravé jídlo. Doplnit lze asi čímkoli.

Petrag