Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Name: Sekaný hovězí biftek mojí mamky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg hovězího mletého masa; 70 g pečiva; 100 g slaniny; 2 vejce; 50 g mouky hladké; 50 g másla; 1 menší cibule; olej na smažení

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

jipohe

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 10 porcí

10porcí

1,5 kg 1,5 kg hovězího mletého masa

70 g 70 g pečiva

100 g 100 g slaniny

2 2 vejce

50 g 50 g mouky hladké

50 g 50 g másla

1 1 menší cibule

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 048 kJ / 3 358 kcal
Bílkoviny	334,07 g
Tuky	188,04 g
Vláknina	7,45 g
Cholesterol	1,92 g
Sodík	3,23 g
Sůl	8,47 g
Sacharidy	79,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno nakrájené slaniny, vejci, solí a pepřem. Krok 2: Necháme 20 minut odpočinout. Poté uděláme placičky nejvíce 1 cm silné a obalíme v mouce. Krok 3: Bifteky zprudka opečeme na oleji přendáme na talíř. Do pánve přidáme zbytek pokrájené slaniny, cibuli a máslo. Cibuli zpěníme a vrátíme bifteky na pánev. Krok 4: Podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 20 minut. Podáváme s vařenými brambory nebo hranolky.

Mleté maso smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno nakrájené slaniny, vejci, solí a pepřem.
Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové
Necháme 20 minut odpočinout. Poté uděláme placičky nejvíce 1 cm silné a obalíme v mouce.
Bifteky zprudka opečeme na oleji přendáme na talíř. Do pánve přidáme zbytek pokrájené slaniny, cibuli a máslo. Cibuli zpěníme a vrátíme bifteky na pánev.
Podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 20 minut. Podáváme s vařenými brambory nebo hranolky.

Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xOJr

Biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 17 min

Sekaný biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Hovězí biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mijula 15 min

Sekané bifteky s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Rybí sekané bifteky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jiri V. 60 min

Ruský biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom

Zobrazit více

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Pečené placky z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jipohe 90 min

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta Videorecept

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jipohe 60 min

Řeznický zabijačkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 160 min

Kanadský králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jipohe

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xOJr

Náhodný recept

Jablkovo-ořechový závin z tvarohu a příchutí tiramisu Dia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 10 hodinami

Jehněčí hřbet na rozmarýnu

Přidáno před 10 hodinami

Koláčky s nivou a salámem

Přidáno před 10 hodinami

Mexická pánev s vepřovým masem

Přidáno před 10 hodinami

Rychlý cuketový koláč z listového těsta

Přidáno před 11 hodinami

Vepřové koleno pečené na česneku z pomalého hrnce

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 31. 3. 2022 08:54

jipohe: Super

jipohe 30. 3. 2022 11:11

Anna Kocikova: Ano, už jsem to připsala.

hospodyne 29. 3. 2022 19:47

Anna Kocikova: také mě napadlo, kde se asi dusí ten zbytek, když jsou v pánvi čtyři kusy

Anna Kocikova 29. 3. 2022 19:28

Z 1,5 kg ml.masa musí být asi hodně bifteků.

Prosím,podléváte nějakou tekutinou

jipohe přidala novou fotografii! 29. 3. 2022 13:59

Přečtěte si

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 388×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Selská omeleta podle ČSN: I pokrmy ze zbylých surovin mohou být vynikající Hodnocení 2×

Selská omeleta podle ČSN: I pokrmy ze zbylých surovin mohou být vynikající

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Velikonoční calta podle Aleny z Peče celá země: Tradiční pečivo v moderním pojetí a se svěží citrusovou chutí

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 302×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jidáše, jidášky… Videorecept

Jidáše, jidášky…

MonikaP. před 6 hodinami

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

lubos009 před 7 hodinami

Kančí roláda

Olga18 před 8 hodinami

Rybičková pomazánka (original)

Kajkajak před 8 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

Vojcek60 před 8 hodinami

Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní

Kratule před 8 hodinami

Játrová směs na topinky

[email protected] před 9 hodinami

Velikonoční jidáše Videorecept

Velikonoční jidáše

Adina12345 před 10 hodinami

Lahodné kuře pečené v marinádě

michaelatomastikova999 před 11 hodinami

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

michaelatomastikova999 před 11 hodinami

Suroviny:
maso hovězí mleté, pečivo, slanina, vejce, mouka hladká, máslo, cibule, olej

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový koláč se špenátem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 90 min

Zapečené houby se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Vajíčko v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terysha.mathey 3 min

Bábovka z pudinku Videorecept

Bábovka z pudinku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amorhop 50 min

Škvarková pomazánka sterilovaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

katulda

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Suroviny pro 10 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář