Újezdecké vánoční perníčky
Zdobit perníčky nemusíte pouze použitím cukrové polevy. Pokud z těsta vyválíte šňůrku, nebo do perníkového těsta vykrojíte ozdobné tvary, můžete popustit uzdu fantazii i v trojrozměrném zdobení.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 31 722 kJ / 7 582 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 193,98 g |
Tuky | 86,48 g |
Vláknina | 31,20 g |
Cholesterol | 2,07 g |
Sodík | 840 mg |
Sůl | 1,68 g |
Sacharidy | 1 491,31 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do velké mísy prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme amonium, perníkové koření a promícháme.
Krok 2: Přidáme vejce, med a nejdříve mícháme vařečkou, vodu přidáváme po lžících. Abychom těsto měli krásné a hladké, zaděláváme ho ručně a aby se nelepilo na ruce, tak si dlaně 3 krát potřeme olejem.
Krok 3: Dobře vypracované těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici 24 hodin odpočinout.
Krok 4: Odpočaté těsto rozválíme na 4 mm silnou placku, ze které vykrájíme různé tvary a zároveň vyválíme jemnou kulatou šňůrku z těsta na zdobení. Dobře to jde tak, že smočíme jemně bříško ukazováčku v mističce s vodou, perníček potřeme a šňůrka pak pěkně drží.
Krok 5: Vykrájené tvary klademe na plech vyložený pečicím papírem a necháme 3 hodiny odpočinout.
Krok 6: Pak perníčky potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 170 °C asi na 8-10 minut.
Krok 7: Během pečení perníčky v troubě ještě jednou potřeme. Po vytáhnutí z trouby je potřeme naposledy.
Zveřejněno 1. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Újezdecké vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/My7G
Moje poznámka
Újezdecké vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/My7G
Nejnovější recepty
Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno před 19 hodinami
Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi
Přidáno před 19 hodinami
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50
Makový dortík
Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15
Grilované maso v černém pivu
Přidáno 12. 7. 2025 18:29:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový koláč s ovocem
Vlasti80 před 3 hodinami
Angreštový nadýchaný koláč
ivetdvorak před 4 hodinami
Farmářská krkovička v cibuli a pivu
Hanka004 před 14 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
karinpekarkova před 15 hodinami
Cuketový moučník s jablky
svidrnochovas@seznam.cz před 15 hodinami
Rebarborový koláč
kacaba10 před 15 hodinami
Kedlubnové zelí
jana100 před 16 hodinami
Pomazánka z míchaných vajíček s Hermelínem
mertice před 16 hodinami
Vepřová plec na ajvaru
mertice před 18 hodinami
Karamel
Kristynanelly před 20 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
vejce,
med,
amonium,
koření do perníku,
voda,
olej,
vejce
Komentáře (19)