Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Name: Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1 cibule; 1 vrchovatá lžíce másla; 25 g hladké mouky; 700 ml vývaru; 200 ml smetany ke šlehání; 150 g medvědího česneku; 150 g sýru niva + trocha k dohotovení; muškátový oříšek (nebo květ); máslové krutony

Netradičním spojením chutí je tato lahodná smetanová polévka. Ústředními chutěmi jsou niva a medvědí česnek. Tuto dvojici pak doplňuje muškátový oříšek. Při servírování podávejte polévku s krutonky pečenými na másle.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 cibule

1 1 vrchovatá lžíce másla

25 g 25 g hladké mouky

700 ml 700 ml vývaru

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

150 g 150 g medvědího česneku

150 150 g sýru niva + trocha k dohotovení

muškátový oříšek (nebo květ)

máslové krutony

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 611 kJ / 863 kcal
Bílkoviny	18,58 g
Tuky	68,12 g
Vláknina	12,45 g
Cholesterol	203 mg
Sodík	81 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	38,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovita jemně pokrájenou cibuli. Přisypeme muškátový oříšek nebo květ dle chuti, hladkou mouku a vše krátce osmažíme. Krok 2: Přilijeme vývar a povaříme pod poklicí zhruba 5 minut. Poté do polévky nasypeme jemně pokrájený medvědí česnek, vlijeme smetanu a přisypeme nastrouhanou nebo rozdrobenou nivu. Krok 3: Vše promícháme a necháme krátce probublat na mírném ohni. Je-li třeba, dosolíme, ale většinou to není nutné, vzhledem k solenému vývaru a slanosti nivy. Krok 4: Polévku nalijeme do talířů, dozdobíme máslovými krutony, troškou nivy nebo medvědím česnekem a podáváme.

Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovita jemně pokrájenou cibuli. Přisypeme muškátový oříšek nebo květ dle chuti, hladkou mouku a vše krátce osmažíme.

Jak správně smažit cibuli
Přilijeme vývar a povaříme pod poklicí zhruba 5 minut. Poté do polévky nasypeme jemně pokrájený medvědí česnek, vlijeme smetanu a přisypeme nastrouhanou nebo rozdrobenou nivu.
Vše promícháme a necháme krátce probublat na mírném ohni. Je-li třeba, dosolíme, ale většinou to není nutné, vzhledem k solenému vývaru a slanosti nivy.
Polévku nalijeme do talířů, dozdobíme máslovými krutony, troškou nivy nebo medvědím česnekem a podáváme.

TIP: Jak udělat krutony

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nE8p

Smetanová polévka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Smetanová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dzungila 30 min

Smetanová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Smetanová pizza s medvědím česnekem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 60 min

Smetanové langoše s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Smetanové žampiony s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 30 min

Zobrazit více

Domácí šťáva z josty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

recepty73

Meruňkový / broskvový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

recepty73

Meruňkový koláč z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 55 min

Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 75 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Medvědí česnek
Vaření
Běžný den
Jarní recepty
Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Večeře
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nE8p

Náhodný recept

Rychlý koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aginca 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Korejský salát z okurek

Přidáno před 7 hodinami

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59

Zapečené barbecue fazole

Přidáno 16. 7. 2025 17:22:43

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno 16. 7. 2025 17:18:55

Další recepty

Komentáře (3)

recepty73 2. 5. 2021 15:11

savlinka: ...díky

, to byla

savlinka 1. 5. 2021 15:47

To musíbýt dobrota

recepty73 přidal nové fotografie! 1. 5. 2021 14:31

Články s tímto receptem

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

9 foto Hodnocení 12×
Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné

Přečtěte si

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 20×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Maďarské lečo z cukety - dokonalý způsob, jak zpracovat letní úrodu. S klobásou a párečky zachutná i milovníkům masa

Tvarůžkové brambory: Syté aromatické jídlo zapečené s ochucenou smetanovou směsí překvapí dokonalou kombinací chutí

Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame

Dršťková polévka krok za krokem: Voní paprikou a česnekem a chutná tak, jak si ji pamatujete z dřívějška

Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné Hodnocení 12×

Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená uzená makrela s cibulí a koprovými brambory

TutenOnen před 23 minutami

Kuskusový salát - tabbouleh Videorecept

Kuskusový salát - tabbouleh

Simona Maskova před 3 hodinami

Brynzová omáčka s brokolicí

Tonja před 3 hodinami

Bublanina s jogurtem Videorecept

Bublanina s jogurtem

Lucie.. před 3 hodinami

Pečený čaj z čerstvého ovoce

jana.subi před 3 hodinami

Křehký mřížkový koláč Videorecept

Křehký mřížkový koláč

Kristinaaa před 4 hodinami

Cuketové halušky

Saratice před 4 hodinami

Obyčejná hrnková buchta s banány a malinami

Sian5 před 5 hodinami

Pikantní plněné papriky

Pizla před 5 hodinami

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Eva_caramba před 6 hodinami

Suroviny:
cibule, máslo, mouka hladká, vývar masový, smetana ke šlehání, česnek mědvědí, sýr niva, ořech muškátový, krutony

Naposledy jste si prohlédli

Kuře galského vinaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Jak na výrobu kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 12× Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto Hodnocení 12×
Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné