Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smetanové žampiony s medvědím česnekem

Name: Smetanové žampiony s medvědím česnekem
Yield: cca 3
Ingredients: 400 g čerstvých žampionů; 80 g uzeného špeku; 2 středně velké cibule; 1 plnější lžíce hladké mouky; cca 100 ml vývaru; 250 ml smetany ke šlehání nebo zakysané; 50 - 60 g medvědího česneku; sůl; pepř mletý - není nutný

recepty73

0 názorů

16. 4. 2020 18:49

Porce: cca 3

400 g 400 g čerstvých žampionů

80 g 80 g uzeného špeku

2 2 středně velké cibule

1 1 plnější lžíce hladké mouky

cca 100 ml 100 ml vývaru

250 ml 250 ml smetany ke šlehání nebo zakysané

50 - 60 g 50 - 60 g medvědího česneku

sůl

pepř mletý - není nutný

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 625 kJ / 1 583 kcal
Bílkoviny	24,55 g
Tuky	144,62 g
Vláknina	27,15 g
Cholesterol	306 mg
Sodík	1,40 g
Sůl	3,45 g
Sacharidy	34,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Drobně pokrájenou cibuli osmažíme dosklovata na jemně pokrájeném špeku. Přihodíme na klínky pokrájené očištěné žampiony a smažíme do povadnutí. Žampiony zaprášíme moukou, ještě vše krátce osmažíme, přilijeme trošku vývaru a dusíme cca 10 - 15 minut. Pokud chceme žampiony v jemně smetanové omáčce, přilijeme smetanu ke šlehání, osolíme dle chuti, případně opepříme a krátce provaříme. Ke konci vaření vmícháme najemno pokrájený medvědí česnek a podáváme. Pokud chceme žampiony s chutí výraznější omáčkou, po podušení žampionů hrnec odstavíme, přidáme jemně pokrájený medvědí česnek, zakysanou smetanu pokojové teploty, vše dobře promícháme a dle chuti osolíme (opepříme).
Podáváme s vařeným bramborem, rýží, opečenými tousty...