Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Prejt

Name: Prejt
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vařené vepřové koleno (po vykostění asi 600 g); 2 žemle (rohlíky); 2 lžíce vepřových jater; 3 stroužky česneku; špetka mletého zázvoru; 3 kuličky roztlučeného nového koření; mletý pepř; majoránka; sůl

Příprava prejtu byla původně spjata zejména s obdobím masopustu a zabíjaček. Prejt podle tohoto receptu má jako základ vařené vepřové koleno a játra, je zahuštěný žemlemi a skvěle dochucený. Vše se navíc peče v jednom pekáčku.

Hodnocení receptu je 4,2 (6×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 1 vařené vepřové koleno (po vykostění asi 600 g)

2 2 žemle (rohlíky)

2 lžíce 2 lžíce vepřových jater

3 stroužky 3 stroužky česneku

špetka špetka mletého zázvoru

3 kuličky 3 kuličky roztlučeného nového koření

mletý pepř

majoránka

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	135 kJ / 32 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,08 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žemle nakrájíme, navlhčíme vodou a lehce vymačkáme, utřeme česnek se solí, majoránkou a pepřem. Krok 2: Předem uvařené koleno nasekáme nadrobno, přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou. Krok 3: Promíchané maso dáme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30-45 minut. Krok 4: Podáváme s vařenými bramborami a zelím, nebo s kočičákem.

Žemle nakrájíme, navlhčíme vodou a lehce vymačkáme, utřeme česnek se solí, majoránkou a pepřem.
Předem uvařené koleno nasekáme nadrobno, přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou.
Promíchané maso dáme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30-45 minut.
Podáváme s vařenými bramborami a zelím, nebo s kočičákem.

TIP: Jak připravit a upéct prejt

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 11. 2021

Poznámka autora Gregusa

Recept na kočičák jsem sem už vložil dříve.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Prejt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qw8R

Domácí prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vaclav Fronek 200 min

Panelákový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 190 min

Sýrový nákyp s prejtem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 40 min

Kapustový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Cuketový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 60 min

Cuketový prejt s česnekem a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Zobrazit více

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 130 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Gregusa 50 min

Pokroutky neboli kraple

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 55 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gregusa 65 min

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 45 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pečení
Běžný den
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Masopust

Moje poznámka

Prejt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qw8R

Náhodný recept

Podmáslový chléb nadýchaný, s křupavou kůrkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mourynka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát s chřestem a jahodami

Přidáno před 16 hodinami

Masové kuličky obalené v ostro-kyselé omáčce

Přidáno před 16 hodinami

Smažený řízek podle babičky jednoho šéfkuchaře

Přidáno před 16 hodinami

Domácí třešňový sirup

Přidáno před 17 hodinami

Kynuté knedlíky

Přidáno před 22 hodinami

Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem

Přidáno 7. 6. 2025 05:05

Další recepty

Komentáře (2)

Gregusa přidal novou fotografii! 14. 12. 2021 15:33

přidal novou fotografii!

Gregusa přidal nové fotografie! 13. 11. 2021 01:04

přidal nové fotografie!

Články s tímto receptem

Retro okénko: Husí krev v konzervě stála 6 Kčs. Nejlepší byla na cibulce a připravovala se z ní i prdelačka

Lepenice jako vynikající příloha k jitrnici a k jelitu. Jak ji připravit, aby chutnala přímo dokonale

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Zapečený jitrnicový prejt snadno připravíte i doma: Krásně voní majoránkou a česnekem a vynikající je s bramborem

4 foto Hodnocení 36×
Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

5 foto Hodnocení 27×
Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Přečtěte si

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky Hodnocení 27×

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat Hodnocení 20×

Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Zapečený jitrnicový prejt snadno připravíte i doma: Krásně voní majoránkou a česnekem a vynikající je s bramborem

Retro okénko: Husí krev v konzervě stála 6 Kčs. Nejlepší byla na cibulce a připravovala se z ní i prdelačka

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky Hodnocení 27×

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit Hodnocení 36×

Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

Buchty po ránu: Špenátová focaccia podle Josefa Maršálka se neobejde bez spousty bazalky a prospěje jí dlouhé kynutí

U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Nejnovější články

11 foto
Buchty po ránu: Špenátová focaccia podle Josefa Maršálka se neobejde bez spousty bazalky a prospěje jí dlouhé kynutí

17 foto
U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Isabela Kastilská: Španělská královna měla na talíři námořnickou slepici a mohla mít i grilovanou kočku podle speciálního receptu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mexická tortilla s kuřecím masem Videorecept

Bigharvik před 1 hodinou

Hrníčkové těsto na palačinky pro mlsné lidi Videorecept

Hrníčkové těsto na palačinky pro mlsné lidi

absolut.girl před 3 hodinami

Tuňáková pomazánka s tvarohem

Sahula před 13 hodinami

Tuňáková pomazánka s kapary Videorecept

Tuňáková pomazánka s kapary

Sahula před 13 hodinami

Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty

Sahula před 13 hodinami

Vepřové výpečky na černém pivu

Sahula před 14 hodinami

Palačinky Videorecept

Palačinky

meli11 před 16 hodinami

Suroviny:
koleno vepřové, žemle, játra vepřová, česnek, zázvor mletý, koření nové koření, pepř mletý, majoránka, sůl

Prejt

Suroviny pro 6 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 20× Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

4 foto Hodnocení 36× Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

5 foto Hodnocení 27× Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Buchty po ránu: Špenátová focaccia podle Josefa Maršálka se neobejde bez spousty bazalky a prospěje jí dlouhé kynutí

17 foto U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

4 foto Hodnocení 36×
Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

5 foto Hodnocení 27×
Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

11 foto
Buchty po ránu: Špenátová focaccia podle Josefa Maršálka se neobejde bez spousty bazalky a prospěje jí dlouhé kynutí

17 foto
U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš