Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Prejt

Name: Prejt
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vařené vepřové koleno (po vykostění asi 600 g); 2 žemle (rohlíky); 2 lžíce vepřových jater; 3 stroužky česneku; špetka mletého zázvoru; 3 kuličky roztlučeného nového koření; mletý pepř; majoránka; sůl

Příprava prejtu byla původně spjata zejména s obdobím masopustu a zabíjaček. Prejt podle tohoto receptu má jako základ vařené vepřové koleno a játra, je zahuštěný žemlemi a skvěle dochucený. Vše se navíc peče v jednom pekáčku.

Hodnocení receptu je 4,2 (6×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 1 vařené vepřové koleno (po vykostění asi 600 g)

2 2 žemle (rohlíky)

2 lžíce 2 lžíce vepřových jater

3 stroužky 3 stroužky česneku

špetka špetka mletého zázvoru

3 kuličky 3 kuličky roztlučeného nového koření

mletý pepř

majoránka

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	135 kJ / 32 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,08 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žemle nakrájíme, navlhčíme vodou a lehce vymačkáme, utřeme česnek se solí, majoránkou a pepřem. Krok 2: Předem uvařené koleno nasekáme nadrobno, přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou. Krok 3: Promíchané maso dáme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30-45 minut. Krok 4: Podáváme s vařenými bramborami a zelím, nebo s kočičákem.

Žemle nakrájíme, navlhčíme vodou a lehce vymačkáme, utřeme česnek se solí, majoránkou a pepřem.
Předem uvařené koleno nasekáme nadrobno, přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou.
Promíchané maso dáme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30-45 minut.
Podáváme s vařenými bramborami a zelím, nebo s kočičákem.

TIP: Jak připravit a upéct prejt

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 11. 2021

Poznámka autora Gregusa

Recept na kočičák jsem sem už vložil dříve.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Prejt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qw8R

Domácí prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vaclav Fronek 200 min

Panelákový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 190 min

Sýrový nákyp s prejtem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 40 min

Kapustový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Cuketový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 60 min

Cuketový prejt s česnekem a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Zobrazit více

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 130 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Gregusa 50 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Polévka kudlanka ze žlutých fazolek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa

Švestková povidla z povidláku, v troubě pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 285 min

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pečení
Běžný den
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Masopust

Moje poznámka

Prejt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qw8R

Náhodný recept

Zázvorový čaj s citrónem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Převalovaná meruňková buchta podle Ivety Fabešové

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a květáková kaše (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 3 hodinami

Brambůrky z mikrovlnky

Přidáno před 6 hodinami

Letní plněné cukety

Přidáno před 8 hodinami

Švestková zavařenina s čokoládou Margot

Přidáno před 12 hodinami

Filety z pražmy královské se salátem z červené čočky

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Gregusa přidal novou fotografii! 14. 12. 2021 15:33

Gregusa přidal nové fotografie! 13. 11. 2021 01:04

Další 3 fotky

Články s tímto receptem

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

4 foto Hodnocení 36×
Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

Retro okénko: Husí krev v konzervě stála 6 Kčs. Nejlepší byla na cibulce a připravovala se z ní i prdelačka

5 foto Hodnocení 27×
Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Zapečený jitrnicový prejt snadno připravíte i doma: Krásně voní majoránkou a česnekem a vynikající je s bramborem

Lepenice jako vynikající příloha k jitrnici a k jelitu. Jak ji připravit, aby chutnala přímo dokonale

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Retro okénko: Husí krev v konzervě stála 6 Kčs. Nejlepší byla na cibulce a připravovala se z ní i prdelačka

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky Hodnocení 27×

Nejnovější články

Kečup podle Sandtnerky: Sladký a hustý díky přidaným jablkům, vůni mu dodává skořice a hřebíček

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

30 foto
Jak se připravuje občerstvení na turnaj Oktagon na Štvanici? Šéfkuchař Lukáš Neckář prozradil, jaké lahůdky chystá

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové nudličky v divoké omáčce

Jan Nemec před 2 minutami

Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce

Ketynna před 38 minutami

Zapékané bramborové pikantule

Lucie1001 před 1 hodinou

Bublanina Videorecept

Bublanina

Dakota před 2 hodinami

Cukeťák Videorecept

Cukeťák

Hejhulka007 před 3 hodinami

Mrkvový koláč se švestkami

dalif před 3 hodinami

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Aleister před 3 hodinami

Míša dort

Liiisa.64 před 4 hodinami

Rybízová bublanina-jednoduchá Videorecept

Rybízová bublanina-jednoduchá

Alma11 před 4 hodinami

Kakaovo-jablečné řezy se švestkami

Pechova.veronika84 před 4 hodinami

Suroviny:
koleno vepřové, žemle, játra vepřová, česnek, zázvor mletý, koření nové koření, pepř mletý, majoránka, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Gregusa 90 min

Zázvorky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janinka1193 30 min

Prejt

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 20× Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

4 foto Hodnocení 36× Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

5 foto Hodnocení 27× Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Jak se připravuje občerstvení na turnaj Oktagon na Štvanici? Šéfkuchař Lukáš Neckář prozradil, jaké lahůdky chystá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

4 foto Hodnocení 36×
Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

5 foto Hodnocení 27×
Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

30 foto
Jak se připravuje občerstvení na turnaj Oktagon na Štvanici? Šéfkuchař Lukáš Neckář prozradil, jaké lahůdky chystá