Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Prejt

Name: Prejt
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vařené vepřové koleno (po vykostění asi 600 g); 2 žemle (rohlíky); 2 lžíce vepřových jater; 3 stroužky česneku; špetka mletého zázvoru; 3 kuličky roztlučeného nového koření; mletý pepř; majoránka; sůl

Příprava prejtu byla původně spjata zejména s obdobím masopustu a zabíjaček. Prejt podle tohoto receptu má jako základ vařené vepřové koleno a játra, je zahuštěný žemlemi a skvěle dochucený. Vše se navíc peče v jednom pekáčku.

Hodnocení receptu je 4,2 (6×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 1 vařené vepřové koleno (po vykostění asi 600 g)

2 2 žemle (rohlíky)

2 lžíce 2 lžíce vepřových jater

3 stroužky 3 stroužky česneku

špetka špetka mletého zázvoru

3 kuličky 3 kuličky roztlučeného nového koření

mletý pepř

majoránka

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	135 kJ / 32 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,08 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žemle nakrájíme, navlhčíme vodou a lehce vymačkáme, utřeme česnek se solí, majoránkou a pepřem. Krok 2: Předem uvařené koleno nasekáme nadrobno, přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou. Krok 3: Promíchané maso dáme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30-45 minut. Krok 4: Podáváme s vařenými bramborami a zelím, nebo s kočičákem.

Žemle nakrájíme, navlhčíme vodou a lehce vymačkáme, utřeme česnek se solí, majoránkou a pepřem.
Předem uvařené koleno nasekáme nadrobno, přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou.
Promíchané maso dáme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30-45 minut.
Podáváme s vařenými bramborami a zelím, nebo s kočičákem.

TIP: Jak připravit a upéct prejt

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 11. 2021

Poznámka autora Gregusa

Recept na kočičák jsem sem už vložil dříve.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Prejt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qw8R

Domácí prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vaclav Fronek 200 min

Panelákový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 190 min

Sýrový nákyp s prejtem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 40 min

Kapustový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Cuketový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 60 min

Cuketový prejt s česnekem a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Zobrazit více

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 130 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Gregusa 50 min

Pokroutky neboli kraple Videorecept

Pokroutky neboli kraple

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 55 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gregusa 65 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Vepřové škvařené sádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 90 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pečení
Běžný den
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Masopust

Moje poznámka

Prejt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qw8R

Náhodný recept

Hruškový koláč z drobenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pilatova35 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový perník

Přidáno před 2 hodinami

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno před 14 hodinami

Mladé zelí s klobásou à la bigos

Přidáno před 14 hodinami

Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem

Přidáno před 14 hodinami

Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem

Přidáno před 14 hodinami

Tartaletky ve tvaru čtverce s krémem a ovocem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Gregusa přidal novou fotografii! 14. 12. 2021 15:33

Gregusa přidal nové fotografie! 13. 11. 2021 01:04

Další 3 fotky

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 36×
Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

Retro okénko: Husí krev v konzervě stála 6 Kčs. Nejlepší byla na cibulce a připravovala se z ní i prdelačka

Zapečený jitrnicový prejt snadno připravíte i doma: Krásně voní majoránkou a česnekem a vynikající je s bramborem

5 foto Hodnocení 27×
Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Lepenice jako vynikající příloha k jitrnici a k jelitu. Jak ji připravit, aby chutnala přímo dokonale

Přečtěte si

Retro okénko: Husí krev v konzervě stála 6 Kčs. Nejlepší byla na cibulce a připravovala se z ní i prdelačka

Zapečený jitrnicový prejt snadno připravíte i doma: Krásně voní majoránkou a česnekem a vynikající je s bramborem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky Hodnocení 27×

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Lepenice jako vynikající příloha k jitrnici a k jelitu. Jak ji připravit, aby chutnala přímo dokonale

Bramboračka s čerstvými houbami má nezaměnitelnou chuť a mimořádnou vůni, jen je třeba zvolit ty správné houby

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky Hodnocení 27×

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit Hodnocení 36×

Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

Nejnovější články

Bramboračka s čerstvými houbami má nezaměnitelnou chuť a mimořádnou vůni, jen je třeba zvolit ty správné houby

Léto ve znamení grilu: Osvěžte menu vegetariánskými dobrotami se sýrem

52 foto
I na pražském letišti je možné se najíst poměrně levně. Lákadlem je místní jídelna, fastfoody i plzeňská restaurace

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Fitulka před 50 minutami

Čočková polévka s uzeninou

Fitulka před 56 minutami

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Anvei před 9 hodinami

Cuketa Bezděk

ivka 125 před 13 hodinami

Borůvkový máslový koláč

martiline před 13 hodinami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Barča před 14 hodinami

Americké lívance se skořicovým sirupem

kucharicek14 před 15 hodinami

Španělská polévka

Kajkajak před 17 hodinami

Jablečno-tvarohový cheesecake na plech

Terkat před 17 hodinami

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Limek před 17 hodinami

Suroviny:
koleno vepřové, žemle, játra vepřová, česnek, zázvor mletý, koření nové koření, pepř mletý, majoránka, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Šátečky na dětskou párty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18

Salát z řapíkatého celeru s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Třené buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 110 min

Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou Videorecept

Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 105 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Prejt

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 36× Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

5 foto Hodnocení 27× Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Hodnocení 20× Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Přečtěte si

Nejnovější články

52 foto I na pražském letišti je možné se najíst poměrně levně. Lákadlem je místní jídelna, fastfoody i plzeňská restaurace

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 36×
Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

5 foto Hodnocení 27×
Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

52 foto
I na pražském letišti je možné se najíst poměrně levně. Lákadlem je místní jídelna, fastfoody i plzeňská restaurace