Pečené vepřové koleno
Recept ještě nebyl hodnocenPečené vepřové koleno je považováno za jedno z našich národních jídel. Připravit si ho můžeme snadno i doma. Příprava je sice zdlouhavější, ale odmění nás perfektně…
Koleno vepřové - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
| Energie | 1 226 kJ / 293 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 25,00 g |
| – nasycené | 7,00 g |
| – nenasycené | 18,00 g |
| –– mononenasycené | 13,00 g |
| –– polynenasycené | 5,00 g |
| ––– omega 3 | 0,01 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodík | 20 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Koleno vepřové, vařené a pečené
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno, uvařené a dopečené v pikantní marinádě, je velká dobrota. Pozvěte pár kamarádů, dejte vychladit pivo, připravte chléb, a hostina s pečeným kolenem může…
Vepřová tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová tlačenka je tradičním zabijačkovým pokrmem. Pokud ji máte rádi a troufnete si na její přípravu, můžete ji připravit i doma. Výhodou je, že ji uděláte přesně…
Moje domácí tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenRádi byste si vyrobili poctivou domácí tlačenku, ale nevíte jak na to? S naším receptem to zvládne opravdu každý. Žádná éčka ani šizené masové odřezky. Uděláme si…
Sulc (huspenina)
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí zabijačkové pochoutky jsou velmi oblíbené. Sulc neboli huspeninu navíc vyrobíme snadno z běžně dostupných surovin. Zimní a masopustní hodování si už bez domácího…
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Recept ještě nebyl hodnocenPečené vepřové koleno je označováno jako jedno z našich národních jídel. Máme pro vás lahodný recept s pikantní marinádou a černým pivem. Příprava je sice zdlouhavější,…
Domácí prejt
Recept ještě nebyl hodnocenDříve byl prejt výhradně zabíjačkovou záležitostí, dnes jsou ale všechny potřebné přísady běžně dostupné, takže si ho můžete připravit kdykoli na něj dostanete chuť.…
Hovězí guláš
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava poctivého guláše potřebuje dostatek času i péče. Z vepřového kolena si uvařte základní vývar, který poté budete potřebovat právě do guláše. Intenzivní vyvážená…
Nakládaná pečená kolena
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek očistíme. Cibuli nakrájíme na měsíčky a černek na plátky. Vše dáme i s kořením do hrnce, svaříme a necháme vychladit. Vepřová kolena očistíme, omyjeme…
Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena
Recept ještě nebyl hodnocenOvarové koleno: Vepřové koleno kupujeme raději ze zadní kýty, má více masa. Nejprve koleno dobře očistíme, případně „oholíme“ ostrým nožem štětiny a dobře omyjeme.…
Vepřové kolínko z papiňáku dopékané v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenDo 7litrového papiňáku(tlakového hrnce)dáme očištěné kolena, česnek, cibuli i se slupkou pro lepší barvu vývaru, bobkové listy, pepř a zeleninové bujóny. Vše zalijeme…
Grilované koleno pomocí sous vide
Recept ještě nebyl hodnocenKolena omyjeme, osušíme a dáme na alespoň 24 hod. do nálevu, vytvořeného z převařené vychladlé vody, soli a lžičky moučkového cukr. Dáme do lednice.Druhý den na másle…
Vepřové koleno v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno PH nakrájíme cca 2 cibule na půl kolečka a cca 6 stroužků česneku nadrobno.Vložíme vepřové koleno, posypeme kmínem, solí a kořením na steaky. Pomalíme na HIGH …
Manželova domácí masová tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční zabijačkovou pochoutkou je bezesporu tlačenka. V každém obchodě narazíte na několik druhů, ale nejlepší je ta domácí. Příprava naštěstí není složitá, zvládne se…
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
Recept ještě nebyl hodnocenV Hradní restauraci v Lokti můžete ochutnat výborné vepřové koleno podle Elišky Přemyslovny. Připravit si ho můžete i doma, protože vepřové koleno a černé pivo, to je…
Polévka z vepřového kolena
Recept ještě nebyl hodnocenOprané vepřové koleno spolu s očištěnou polévkovou zeleninou vložíme do tlakového hrnce, osolíme a zalijeme asi třemi litry studené vody. Tlakový hrnec dobře uzavřeme a…
Tlačenka ve sklenici
Recept ještě nebyl hodnocenVšechno maso i kůže uvaříme a obereme od kostí a chrupavek. Maso nakrájíme na kostky asi 2x2 cm, kůže pomeleme.Maso i mleté kůže dáme do mísy, zalijeme polévkou,…
Vařené koleno s křenem a hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové kolínko vložíme do tlakového hrnce s přiměřeným množstvím vody, soli, pepře a libečku. Po 45 minutách servírujeme s křenem, hořčicí a chlebem. Kořeníme bílým…
Grilované koleno
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté koleno dáme do hrnce s očištěnou zeleninou a kořením. Přivedeme k varu a ztlumíme plamen na minimum. Vaříme do měkka, ale nesmí se rozpadávat. Necháme ho ve vývaru…
Křupavé vepřové kolínko
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek oloupeme a překrojíme napůl. Do velkého hrnce dáme vodu, česnek, všechno koření a přivedeme k varu. Krátce povaříme, vložíme kolena a vaříme na mírném…
Lahůdková moravská tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenDo velkého hrnce dáme vařit plecko a koleno a přidáme celé cibule, nové koření, bob. list, sůl a vaříme do měkka. Plecko je uvařeno dříve, a proto si vaření hlídáme, aby…
Dušené pečené koleno
Recept ještě nebyl hodnocenKoleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 stroužky česneku vcelku, bobkový list, nové koření, pepř, zalijeme vodou, trochu více osolíme a dáme asi na 40-60 minut …
Trhané vepřové po česku
Recept ještě nebyl hodnocenTrhané maso je vynikající! Šťavnaté kousky pečeného masa se rozplývají na jazyku a výborně se hodí do hamburgerových bulek. Pochutnáte si na nich ale i v kombinaci s…
Další suroviny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Asijské bleskové hovězí nudličky
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohové poháry s malinami a borůvkami
Přidáno před 3 hodinami
Hruškový dezert z pánve se šlehačkou
Přidáno před 19 hodinami
Veganská polévka plná vitamínů
Přidáno před 23 hodinami
Marinované kuřecí maso v hořčicové omáčce
Přidáno 6. 10. 2022 09:33
Koláč s tvarohem, mákem, blumami a oříškovou drobenkou
Přidáno 5. 10. 2022 08:54
