Sumeček s pórkem na asijský způsob

Name: Sumeček s pórkem na asijský způsob
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 400 g sumečka afrického; 1 bílek; 1 lžíce solamylu; arašídový olej na smažení (nebo jiný olej); Omáčka:; 1 lžička oleje; 1 pórek (převážně bílá část); 2 plátky zázvoru; 1 chilli paprička (podle chuti); 1 lžička cukru; 1 lžička rýžového octa; 1 lžíce sójové omáčky; 125 ml kuřecího vývaru; 1 lžička solamylu; sůl; K podávání (podle chuti):; opražená semínka sezamu; lístky koriandru

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 10 min

18 min (8 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 821 kJ / 674 kcal
Bílkoviny	76,84 g
Tuky	29,90 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,63 g
Sacharidy	24,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce rozmícháme vaječný bílek se solamylem a obalíme sumečka nakrájeného na kousky nebo nudličky. Prudce osmažíme na pánvi v rozehřátém oleji, používám ráda arašídový, ale může být i jiný.
Hotové vyndáme stranou, do pánve přidáme dle potřeby ještě lžičku oleje a orestujeme kolečka
pórku. Krok 2: Přidáme jemně nasekaný zázvor a dle chuti chilli papričku, poté přidáme cukr a po minutce ocet. Přilijeme sójovou omáčku a solamyl rozmíchaný ve vývaru. Po zhoustnutí odstavíme, podle potřeby dochutíme solí a podáváme s rýží. Krok 3: Můžeme posypat dle chuti opraženými semínky sezamu a lístky koriandru.

V misce rozmícháme vaječný bílek se solamylem a obalíme sumečka nakrájeného na kousky nebo nudličky. Prudce osmažíme na pánvi v rozehřátém oleji, používám ráda arašídový, ale může být i jiný.
Hotové vyndáme stranou, do pánve přidáme dle potřeby ještě lžičku oleje a orestujeme kolečka
pórku.
Přidáme jemně nasekaný zázvor a dle chuti chilli papričku, poté přidáme cukr a po minutce ocet. Přilijeme sójovou omáčku a solamyl rozmíchaný ve vývaru. Po zhoustnutí odstavíme, podle potřeby dochutíme solí a podáváme s rýží.
TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži
Můžeme posypat dle chuti opraženými semínky sezamu a lístky koriandru.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace podle Liu (Viet Anh Doan), upraveno. Sumeček africký je velmi chutná ryba, nemá kosti, není cítit rybinou a dá se udělat na mnoho způsobů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R29q

Kapr na pacovský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 60 min

Rybí filé na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Tilapie na alsaský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Bůček na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 70 min

Kuřecí křidélka na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Kuřecí směs na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

monikach 30 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Ryby
Sumec

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Asijská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R29q

Náhodný recept

Dort s kočičkou Hello Kitty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zdenullinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákové karí placičky

Přidáno před 4 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 6 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno před 14 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno 2. 5. 2025 18:49

Pizza Valencia

Přidáno 2. 5. 2025 15:03

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 21. 3. 2022 16:37

tejaja:

děkuji za komentář a přeji krásný den

tejaja 21. 3. 2022 16:16

Díky za sumčeka, super recept.

Přečtěte si

Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně Hodnocení 173×

Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně

Tereza Bebarová upekla banánovou bábovku s čokoládou: Je super jednoduchá, vláčná a neskutečně dobrá, říká herečka

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 207×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě Hodnocení 7×

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

bodie před 19 minutami

Kapr na zelenině

Blofas před 1 hodinou

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Surmei před 2 hodinami

Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou

E. J. K. před 3 hodinami

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

chocho před 3 hodinami

Malinový koláč s pudinkem

Kamil1 před 4 hodinami

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta Videorecept

Cerpes před 5 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, bílek, solamyl, olej arašídový, olej, pórek, zázvor, chilli paprika čerstvá, cukr, ocet rýžový, omáčka sojová, vývar kuřecí, solamyl, sůl, semínka sezamová, koriandr

Naposledy jste si prohlédli

Zelené kuřecí kari

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

FW Tandoori

Carpaccio ze žampiónů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Rychlý jednoduchý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vaclav Fronek

Houstičky od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vigon

Hovězí nudličky na česneku s grepovým dipem a zeleninovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Filee 20 min

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém