Plněné papriky se smetanovou rajskou omáčkou
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 491 kJ / 1 790 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 132,93 g |
Tuky | 28,64 g |
Vláknina | 23,98 g |
Cholesterol | 325 mg |
Sodík | 408 mg |
Sůl | 0,54 g |
Sacharidy | 239,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve uvaříme rýži, ale mírně ji nedovaříme. Pak vyškvaříme kousek nadrobno nakrájeného špeku (můžeme nahradit anglickou slaninou nebo uzeným masem s trochou sádla, ale špek je lepší), po chvíli přidáme nakrájenou menší cibuli a necháme ji zesklovatět.
Krok 2: Smícháme mleté maso s téměř uvařenou rýží, orestovanou cibulí se špekem, lžičkou octa, solí a pepřem. Směsí naplníme papriky, vložíme je do kastrolu a zalijeme rajčatovou šťávou (v nouzi možno rajským protlakem zředěným vodou asi 1:1) tak, aby byly papriky ponořené a trochu osolíme. Můžeme přidat trochu maďarské paprikové pasty.
Krok 3: Necháme asi půl hodiny vařit na mírném ohni. Vařené papriky vyndáme a do omáčky přidáme jeden až dva kelímky zakysané smetany, omáčku dosolíme, krátce povaříme a papriky vložíme zpět prohřát. Omáčku nezahušťujeme!
Krok 4: Papriky podáváme v hlubokém talíři s větším množstvím omáčky a s bramborami vařenými ve slupce.
Zveřejněno 12. 3. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněné papriky se smetanovou rajskou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Er5v
Moje poznámka
Plněné papriky se smetanovou rajskou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Er5v
Nejnovější recepty
Smažený celer se sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Staročeská pikantní drůbeží játra s fazolemi
Přidáno před 7 hodinami
Jáhlová kaše s jablky
Přidáno před 10 hodinami
Velikonoční piškotová vajíčka zdobená čokoládou a marcipánem
Přidáno 17. 2. 2025 15:58
Karamelová lízátka pro koledníky
Přidáno 17. 2. 2025 15:50
Velikonoční vajíčka s marcipánem
Přidáno 17. 2. 2025 15:37
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžový nákyp se smetanou a švestkami
Neregistrovaný před 6 minutami
Zemlbába - žemlovka
Neregistrovaný před 7 minutami
Ovocný dort jako z CrossCafé
Neregistrovaný před 8 minutami
Sekaná
Neregistrovaný před 11 minutami
Salát z čínského zelí k večeři
KatkaCechova před 14 minutami
Frankfurtská jemná polévka
Neregistrovaný před 20 minutami
Vanilkový krém na dort
Neregistrovaný před 27 minutami
Babiččin voňavý kmínový chléb
Neregistrovaný před 27 minutami
Brokolice zapečená s mletým masem
Neregistrovaný před 34 minutami
Metrový dobrý koláč
Neregistrovaný před 38 minutami
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
maso vepřové mleté,
rýže,
cibule,
špek,
ocet,
sůl,
pepř,
šťáva rajčatová,
smetana zakysaná
Komentáře (2)