Cibulová polévka

Drobek Kuchař: Drobek

Doba přípravy: dlouho 8 porcí Pomalý hrnec 31 názorů

Suroviny

1 kg cibule
3 polévkové lžíce olivového oleje
500 ml hovězího vývaru
500 ml vody
sůl
pepř
8 plátků toastového chleba
150 g strouhaného sýra
1/2 svazku nakrájené petrželky
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli oloupejte, rozkrojte na čtvrtky a nakrájejte na tenké proužky. Dejte je do pomalého hrnce, pokapejte olejem a dobře promíchejte. Vařte zakryté na HIGH 8 hodin, za tu dobu jednou az dvakrát promíchejte.

  2. K cibuli, která je nyní hnědá, měkká a velmi aromatická, nalejte horký vývar a horkou vodu. Ochuťte solí a pepřem a vařte dál zakryté na HIGH 30-60 minut, až je polévka horká.

  3. Toastový chléb posypte sýrem, dejte jej na plech a pod grilem v troubě zapečte az se sýr roztaví.

  4. Polévku rozdělte do šálků, nahoru položte chléb se sýrem, chvíli počkejte az chléb trochu nasákne polévkou, posypte petrželí a podávejte.

Poznámka

Tenkhle recept není ani trochu můj, je od Spisera z Labuznika. Protože osvěta se musí šířit, protože mám pomalý hrnec rád a cibulovou polévku taky, neodolal jsem a přidal ho sem.

Bez autorova souhlasu, ale věřím, že by nic nenamítal, jak ho znám.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Cibulová polévka

  • Jiří Bureš Jiří Bureš(neregistrovaný)

    Dneska jsme v babiččiných receptech sáhli po cibulačce: http://recepty.jiribures.cz/polevky/cibulova-polev.... Není tak sofistikovaná, jak tato, ale taky byla dobrá.

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Iljušo,díky.Čím dál víc o něm přemyšlím.;-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Drahuš - mrkni sem http://www.mujmultimarket.cz/infobox/pomaly-hrnec-..., doporučuji si trochu připlatit a koupit s kameninovou nádobou ;-)

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Mám dotaz na PH.Taky o něm uvažuji,ale nevím nic,např.jaká značka atd.

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Musím souhlasit s chválou PH,pořídila jsem si ho a zrovna dneska jsem dělala polévku z kuřecích koster,je vynikající...a je opravdu velký rozdíl mezi PH a vařením na plotně.Cibulačku také jednou zkusím,recept si ukládám :-p:yes::-D bodík letí...

    Odpovědět

  • maris maris

    Papričko, Iljuša je moudrá žena;-), dej na její rady, já s ní plně souhlasím a PH moc doporučuji :yes::-))

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Iljuša, cibuľa skaramelizovaná v PH je báseň...šalát z pečenej cibule, vysmážaná cibuľa detto...

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Milá Papričko - jestli ti něco může v tvém životě zaměstnané ženy pomoci (důchodcům, zahrádkářům a ženám v domácnosti doporučuji též - mají více času na své koníčky, děti, studium University 3-tího věku :-D:-D) je to právě onen pomalý hrnec. Najdi mu místečko v kuchyni - nebudeš litovat. Toník je masožravec - bude velmi spokojen, úprava v hrnci je i dietní - budeš spokojena i ty. Však nadarmo se neříká - Čas jsou peníze ( v Americe to již pochopili, nám to trvá - jako všechno - déle);-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Bibinko - jsme silně "cibulová rodina" - zaplať bůh - snad se nás díky tomu nechytají běžná vir. onemocnění (ťuk,ťuk). Vařím cibulačku na všechny způsoby - představ si cibulku, kterou máš jako přílohu třeba k biftečku - takovou tu dobrou šťávičku, která se ti udělá spojením masíčka a cibule - tak asi tak nějak (až sladce) chutná tato polévka. No a závěr - byl jí plný PH - není - zítra příjde na řadu nějaká jiná :-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Iljušo,tak bych ty 2 polévky tak ráda porovnala-chuťově, jaký je v nich asi rozdíl;-):-)my už jsme jí bohužel dneska dojedli;-)ale ta tvoje mi připadá hustější, taková jako omáčková a vývar bude asi táhnout za ten dlouhej čas. Fotky jsou pěkný:yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Iljušo - :-O ty jedeš i v PH ??? Vypadá to skvěle:yes::yes:.
    Já s jeho pořízením stále váhám, mám plnou kuchyň a nebím kam bych ho dala:-(. Ale nahlodaná už jsem ;-)

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    No jo, plus už jsem dala, ale moc hezkéééééé! Iljuso;-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Včera večer jsem "vyslala posly" do Billy - koupili mi cibuli červenou, bílou (z domácích zásob jsem přidala ještě žlutou a kousek jarní cibulky) - nakrájela jsem a zapla ráno v 5 hodin pomalý hrnec. Nejdříve jsem jej dala na doporučené High, ale po dvou hodinách jsem přepla na Low a vařila 6 hodin - s tím, že po pěti hodinách jsem přidala sůl, pepř .. Důvod, proč jsem přepla na Low je ten, že se cibule začala připékat a bylo nutno polévku neustále míchat.
    Neměla jsem petrželku na ozdobu, snad autor promine :-D Toustíky jsem dělala z celozrnné housky, sypala čedarem a kouskem nivy :-p Vývar byl použit z hovězího masa, které jsem vařila na dnešní oběd (koprovka ;-))

    Díky za receptík - bodík letí ;-)

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Drobek Máš úplně pravdu. Papiňák používám denně, PH nemám, ale rozhodně jsou to super pomocníci. Moc hezky jsi to napsal;-)

    Odpovědět

  • Drobek Drobek(autor receptu)

    :-K Protože ten recept jsem sem dal já, musím teď něco dodat.
    Děkuju Bibince za přidané fotky, teď je recept úplný. A na fotkách není vidět, že se polévka vařila v hrnci normálním.:-))
    Jistě, pomalý hrnec je něco jiného, dušená masa a gulášky a vůbec jídla z pomalého hrnce jsou náramná, omáčka už je rovnou rozleželá jako po pár dnech, když se uvařila normálně. Právě tak jako papiňák vnesl docela nové chutě do klasických receptů, dá se to říct i o pomalém hrnci.:-O
    Jistě, jsou lidé proti, ale odsuzovat je za to je nesmysl. Právě tak jako někdo věří tomu kolik elektriky to "sežere". Opak je pravdou, za 8 hodin spotřebuje míň proudu než elektrický sporák za hodinu. Jen halt ne každý umí počítat, ale to je zase jeho věc. :-8 Jsou lidé, jednoho znám, kteří jsou proti papiňáku a tvrdí, že je maso z něj tvrdé. Já tvrdím, ať si dělá každý co chce, je to jeho, nebo její kuchyně a jejich jídlo. A jestli má někdo trpělivost vařit polévku 3 hodiny jako kdysi Rettigová, pak mohu jen říct - klobouk dolů, to bych nedokázal.:-O

    Odpovědět

1 2 3

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: cibulová polévka polévka cibulová cibulová polévka recept recept na cibulačku pomalý hrnec cibulova recept cibulová polévka pomalý hrnec polévky pomalý hrnec recepty recept na cibulovou polévku polévky z pomalého hrnce polévka pomalý hrnec pomalý hrnec polevka polévky v pomalém hrnci cibulová polévka podle polreicha cibulova polivka cibulačka v pomalém hrnci cibulová po cibulačka podle polreicha cibulačka pomaly hrnec

Zapomněl/a jsem heslo