Cibulová polévka

Dneska jsme v babiččiných receptech sáhli po cibulačce: http://recepty.jiribures.cz/polevky/cibulova-polev.... Není tak sofistikovaná, jak tato, ale taky byla dobrá.

Iljušo,díky.Čím dál víc o něm přemyšlím.

Drahuš - mrkni sem http://www.mujmultimarket.cz/infobox/pomaly-hrnec-..., doporučuji si trochu připlatit a koupit s kameninovou nádobou

Mám dotaz na PH.Taky o něm uvažuji,ale nevím nic,např.jaká značka atd.

Musím souhlasit s chválou PH,pořídila jsem si ho a zrovna dneska jsem dělala polévku z kuřecích koster,je vynikající...a je opravdu velký rozdíl mezi PH a vařením na plotně.Cibulačku také jednou zkusím,recept si ukládám bodík letí...

Papričko, Iljuša je moudrá žena, dej na její rady, já s ní plně souhlasím a PH moc doporučuji

Iljuša, cibuľa skaramelizovaná v PH je báseň...šalát z pečenej cibule, vysmážaná cibuľa detto...

Milá Papričko - jestli ti něco může v tvém životě zaměstnané ženy pomoci (důchodcům, zahrádkářům a ženám v domácnosti doporučuji též - mají více času na své koníčky, děti, studium University 3-tího věku ) je to právě onen pomalý hrnec. Najdi mu místečko v kuchyni - nebudeš litovat. Toník je masožravec - bude velmi spokojen, úprava v hrnci je i dietní - budeš spokojena i ty. Však nadarmo se neříká - Čas jsou peníze ( v Americe to již pochopili, nám to trvá - jako všechno - déle)

Bibinko - jsme silně "cibulová rodina" - zaplať bůh - snad se nás díky tomu nechytají běžná vir. onemocnění (ťuk,ťuk). Vařím cibulačku na všechny způsoby - představ si cibulku, kterou máš jako přílohu třeba k biftečku - takovou tu dobrou šťávičku, která se ti udělá spojením masíčka a cibule - tak asi tak nějak (až sladce) chutná tato polévka. No a závěr - byl jí plný PH - není - zítra příjde na řadu nějaká jiná

Iljušo,tak bych ty 2 polévky tak ráda porovnala-chuťově, jaký je v nich asi rozdílmy už jsme jí bohužel dneska dojedliale ta tvoje mi připadá hustější, taková jako omáčková a vývar bude asi táhnout za ten dlouhej čas. Fotky jsou pěkný

Iljušo - ty jedeš i v PH ??? Vypadá to skvěle.
Já s jeho pořízením stále váhám, mám plnou kuchyň a nebím kam bych ho dala. Ale nahlodaná už jsem

No jo, plus už jsem dala, ale moc hezkéééééé! Iljuso

Včera večer jsem "vyslala posly" do Billy - koupili mi cibuli červenou, bílou (z domácích zásob jsem přidala ještě žlutou a kousek jarní cibulky) - nakrájela jsem a zapla ráno v 5 hodin pomalý hrnec. Nejdříve jsem jej dala na doporučené High, ale po dvou hodinách jsem přepla na Low a vařila 6 hodin - s tím, že po pěti hodinách jsem přidala sůl, pepř .. Důvod, proč jsem přepla na Low je ten, že se cibule začala připékat a bylo nutno polévku neustále míchat.
Neměla jsem petrželku na ozdobu, snad autor promine Toustíky jsem dělala z celozrnné housky, sypala čedarem a kouskem nivy Vývar byl použit z hovězího masa, které jsem vařila na dnešní oběd (koprovka )

Díky za receptík - bodík letí

Drobek Máš úplně pravdu. Papiňák používám denně, PH nemám, ale rozhodně jsou to super pomocníci. Moc hezky jsi to napsal

Protože ten recept jsem sem dal já, musím teď něco dodat.
Děkuju Bibince za přidané fotky, teď je recept úplný. A na fotkách není vidět, že se polévka vařila v hrnci normálním.
Jistě, pomalý hrnec je něco jiného, dušená masa a gulášky a vůbec jídla z pomalého hrnce jsou náramná, omáčka už je rovnou rozleželá jako po pár dnech, když se uvařila normálně. Právě tak jako papiňák vnesl docela nové chutě do klasických receptů, dá se to říct i o pomalém hrnci.
Jistě, jsou lidé proti, ale odsuzovat je za to je nesmysl. Právě tak jako někdo věří tomu kolik elektriky to "sežere". Opak je pravdou, za 8 hodin spotřebuje míň proudu než elektrický sporák za hodinu. Jen halt ne každý umí počítat, ale to je zase jeho věc. Jsou lidé, jednoho znám, kteří jsou proti papiňáku a tvrdí, že je maso z něj tvrdé. Já tvrdím, ať si dělá každý co chce, je to jeho, nebo její kuchyně a jejich jídlo. A jestli má někdo trpělivost vařit polévku 3 hodiny jako kdysi Rettigová, pak mohu jen říct - klobouk dolů, to bych nedokázal.