Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Postup přípravy

1. Bílky o pokojové teplotě šleháme s krupicovým cukrem nad párou cca 6 minut. Poté přidáme prosátý mletý cukr a opět šleháme cca 5 minut. Pak vmícháme vařečkou jemně mleté vlašské ořechy a přes šablonu vytřeme směs na pečící papír.
2. Šablonu opatrně odebereme a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 stupňů. Po vložení plechu teplotu snížíme na 100 stupňů a pečeme cca 50 minut. Po upečení necháme v pootevřené troubě doschnout.
3. Na krém: Karamelové Salko přidáme ke změklému máslu a šleháme na vysoké otáčky, až vznikne nadýchaný krém. Naplníme sáček krémem s ostře řezanou špičkou a na spodní korpusy laskonek naneseme krém. Přidáme horní korpusy a laskonky uložíme do chladu. Nakonec pokapeme rozpuštěnou čokoládou

   Retro zákusky