Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Name: Ořechové laskonky s karamelovým krémem
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Laskonky:; 3 bílky; 150 g krupicového cukru; 100 g moučkového cukru; 50 g vlašských ořechů (případně kokosu); Krém:; 1 plechovka karamelového Salka; 250 g másla; čokoláda na dozdobení povrchu

Ořechové laskonky jako z cukrárny si můžete podle našeho podrobného receptu upéct i doma a určitě nebudete zklamaní. Salko dnes seženete již zkaramelizované, ale pokud by se vám to nepodařilo, můžete si zkaramelizovat to klasické. Stačí celou plechovku 2 hodiny povařit ve vodě.

Hodnocení receptu je 4,9 (8×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 50 min

120 min (70 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Laskonky:

3 3 bílky

150 g 150 g krupicového cukru

100 g 100 g moučkového cukru

50 g 50 g vlašských ořechů (případně kokosu)

Krém:

1 plechovka 1 plechovka karamelového Salka

250 g 250 g másla

čokoláda na dozdobení povrchu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 651 kJ / 3 263 kcal
Bílkoviny	19,65 g
Tuky	237,60 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	259,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky o pokojové teplotě šleháme s krupicovým cukrem nad párou asi 6 minut. Poté přidáme prosátý moučkový cukr a opět šleháme asi 5 minut. Pak vmícháme vařečkou jemně mleté vlašské ořechy a přes šablonu vytřeme směs na pečicí papír. Krok 2: Šablonu opatrně odebereme a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 °C. Po vložení plechu teplotu snížíme na 100 °C a pečeme asi 50 minut. Po upečení necháme v pootevřené troubě doschnout. Krok 3: Na krém: karamelové Salko přidáme ke změklému máslu a šleháme na vysoké otáčky, až vznikne nadýchaný krém. Cukrářský sáček s řezanou špičkou naplníme krémem a na spodní korpusy laskonek naneseme krém. Přiklopíme horními korpusy a laskonky uložíme do chladu. Nakonec pokapeme rozpuštěnou čokoládou

Bílky o pokojové teplotě šleháme s krupicovým cukrem nad párou asi 6 minut. Poté přidáme prosátý moučkový cukr a opět šleháme asi 5 minut. Pak vmícháme vařečkou jemně mleté vlašské ořechy a přes šablonu vytřeme směs na pečicí papír.

Jak nastříkat laskonky cukrářským sáčkem
Šablonu opatrně odebereme a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 °C. Po vložení plechu teplotu snížíme na 100 °C a pečeme asi 50 minut. Po upečení necháme v pootevřené troubě doschnout.
Na krém: karamelové Salko přidáme ke změklému máslu a šleháme na vysoké otáčky, až vznikne nadýchaný krém. Cukrářský sáček s řezanou špičkou naplníme krémem a na spodní korpusy laskonek naneseme krém. Přiklopíme horními korpusy a laskonky uložíme do chladu. Nakonec pokapeme rozpuštěnou čokoládou

TIP: Retro zákusky

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMQg

Ořechová roláda s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 40 min

Karamelový krém Videorecept

Karamelový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majka 35 min

Ořechový řez s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka1

Laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petulinda 120 min

Laskonky s pudinkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 80 min

Kokosové laskonky Videorecept

Kokosové laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 50 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Svatba
Narozeniny
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMQg

Náhodný recept

Krémová řapíkatá polévka s brokolicí...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémové kari s fazolemi, kešu a špenátem

Přidáno před 37 minutami

Hovězí kližka s mrkví a hráškem

Přidáno před 1 hodinou

Dunajská roštěnka

Přidáno před 1 hodinou

Polévka kulajda z naložených hub a kopru s bramborovými plackami

Přidáno před 3 hodinami

Květákový špíz se salámem

Přidáno před 3 hodinami

Perník z remosky s povidlovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 19. 4. 2022 19:15

Marie Svarcova 18. 4. 2022 14:31

RubyRom 18. 4. 2022 13:32

Laskonky miluju již od dětství. Máš je luxusní

mika59 přidala nové fotografie! 18. 4. 2022 12:21

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 6×
Vánoční cukroví z ořechového těsta: Ořechy najdeme v těstě, v krému i v nádivkách

Hodnocení 122×
Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

8 foto Hodnocení 58×
Vánoční cukroví z bílkového sněhu: Jeho předností je chuť, lehkost a křehkost

Kalendář vánočního pečení 2022: Kdy se pustit do pečení perníčků, kdy zadělat na linecké a jak na krémy? Přehledný manuál + recepty

5 foto Hodnocení 75×
Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni

Přečtěte si

Vánoční cukroví z ořechového těsta: Ořechy najdeme v těstě, v krému i v nádivkách Hodnocení 6×

Vánoční cukroví z ořechového těsta: Ořechy najdeme v těstě, v krému i v nádivkách

Vánoční cukroví z bílkového sněhu: Jeho předností je chuť, lehkost a křehkost Hodnocení 58×

Vánoční cukroví z bílkového sněhu: Jeho předností je chuť, lehkost a křehkost

Kalendář vánočního pečení 2022: Kdy se pustit do pečení perníčků, kdy zadělat na linecké a jak na krémy? Přehledný manuál + recepty

Bábovka jako z cukrárny: Jak ovládnout teplotu surovin i techniku míchání pro nadýchaný výsledek?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Laskonky jedna jako druhá. Videonávod ukáže, jak je vytvořit pomocí sáčku Hodnocení 124×

Laskonky jedna jako druhá. Videonávod ukáže, jak je vytvořit pomocí sáčku

Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové Hodnocení 122×

Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni Hodnocení 75×

Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Sahula před 18 minutami

Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka

Kajkajak před 2 hodinami

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Leontyna69 před 2 hodinami

Ovocné knedlíky ze spařeného těsta

Sima1996 před 3 hodinami

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Andy93 před 8 hodinami

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké) Videorecept

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)

Koblych před 8 hodinami

Polévka z jarní zeleniny podle ČSN

JUPA3 před 9 hodinami

Telecí na šalvěji

Kajkajak před 13 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Tynka1 před 16 hodinami

Pomazánka z uzené makrely

Milano34 před 17 hodinami

Suroviny:
bílek, cukr krupice, cukr moučkový, ořechy vlašské, salko karamelové, máslo, čokoláda

Naposledy jste si prohlédli

Vláčná dvoubarevná bublanina bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ilacek 55 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 6× Vánoční cukroví z ořechového těsta: Ořechy najdeme v těstě, v krému i v nádivkách

Hodnocení 122× Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

8 foto Hodnocení 58× Vánoční cukroví z bílkového sněhu: Jeho předností je chuť, lehkost a křehkost

5 foto Hodnocení 75× Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto Hodnocení 6×
Vánoční cukroví z ořechového těsta: Ořechy najdeme v těstě, v krému i v nádivkách

Hodnocení 122×
Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

8 foto Hodnocení 58×
Vánoční cukroví z bílkového sněhu: Jeho předností je chuť, lehkost a křehkost

5 foto Hodnocení 75×
Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni

Anketa
Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci