Karamelový krém

majka Kuchařka: majka

Moučníky , Krémy, polevy, náplně 23 názorů

Suroviny

10 dkg cukru krupice
200 ml vařené rozpustné kávy
0,5 dl vody
1 pudinkový vanilkový prášek
25 dkg másla
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cukr nasypeme do kastrůlku a roztavíme na zlatavý karamel. Když je karamel hotový, zalijeme ho horkou kávou a mícháme do rozpuštění.

  2. Nakonec vmícháme pudinkový prášek rozpuštěný v 0,5 dl vody. Mícháme do zhoustnutí.

  3. Odstavíme z plotny, potáhneme potravinářskou folií a necháme při pokojové teplotě vychladnout.

  4. Nakonec si vyšleháme kostku másla a prochladlou kaši do něj vmícháme a pořádně vyšleháme.

Poznámka

Máslo i karamelová kaše musí mít stejnou teplotu, aby se krém nesrazil.

Lze ochutit i malinko rumem.

Recept není můj, ale ta příprava se mi zdála jednoduchá a je to zase něco jiného než krém z vařeného Salka :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 298 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Karamelový krém

  • Janka Janka(neregistrovaná)

    Devcata uz leta mam osvedceny recept na to,aby se neudelal skraloup na pudingu,vezmu si kousek masla z lednice a jeste horky ho potru po celem povrchu.Skraloup se neudela a ma i prijemnou chut.;-)

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja

    Tana - já bych dala mléko nebo i smetanu, nic se podle mě nemůže stát, jen karamel pořádně rozvařit. Máslo před zašleháním karamelu musí mít stejnou teplotu, mohl by se ti krém srazit.

    Odpovědět

  • Tana Tana (neregistrovaný)

    mohu do kremu misto kávy dat smetanu?? prosim za rychlou odpověď:-*

    Odpovědět

  • Majdula Majdula

    Výborný, manžel byl nadšen a návštěva taky. Díky :-K

    Odpovědět

  • Lucka Lucka(neregistrovaná)

    Jelikož nikdo z rodiny není milovníkem máslového krému, tak tento zase takový úspěch neměl. Je moc máslový :-( Možná by stačilo méně másla, ale jelikož jsem ho dělala poprvé, šla jsem podle receptu ...www.toprecepty.czwww.toprecepty.cz

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Katty, já myslím, že by to klidně šlo. Tady máš receptů spoustu, zkus zadat podle oblíbených ingrediencí ;-)

    Odpovědět

  • katty katty

    Myslíte, že by se tímto krémem mohly pospojovat BeBe sušenky,že by se to k sobě hodilo ?Čekám tchány a všechny recepty co mám mi příjdou chronicky známé.Už nevím co...:-))

    Odpovědět

  • Dana Dana(neregistrovaná)

    vidím ,že tu máte problémy s folií.. a tak mě napadl, vám napsat ,,fígl" který nás učili ve škole, když jsem se učila na cukrářku, puding jednoduse posypete mouckovym cukrem ,a skraloup se taky neudela.. a az ho jdete zpracovavat, tak puding se zbytky cukru na povrchu proste promichate, a mate krasnou pudinkovou hmotu.a pokud by se vam to zdálo příliš sladké, tak prostě uvaříte puding bez cukru, aby v něm byl jen ten který nasypete na povrch. kde ho staci opravdu malinko, jen aby byl pokryty cely povrch, a je to ;)

    Odpovědět

  • majka majka(autorka receptu)

    Jsem ráda, že ten krém měl úspěch. :-)

    Odpovědět

  • Marta Marta

    výborný krém:yes: - už má místo v oblíbených:-p

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Hello neboj, mám to vyzkoušený:-)) Někdy se taky pár kapiček srazí na té folii, ale rozhodně se ta folie na pudink nepřilepí. Jde to krásně sundat a bez škraloupu :yes:

    Odpovědět

  • Hella Hella

    Tak jestli můžu taky se svojí troškou do mlýna: Uvařený pudink stačí přikrýt pokličkou nebo potáhnout folií hrnec. Kapky páry se nahoře srazí, padají dolů na povrch pudinku a nemůže se ten škraloup utvořit. Myslím, že kdyby se ta folie položila přímo na pudink, tak se na něj přilepí a bude se pak muset ten pudink z ní sundavat. Jinak já jsem sem dávala recept na karamelový dort, kde je také karamelový krém, ale bez kávy - viz http://www.toprecepty.cz/recept/2251-karamelovy-do...

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, prosím. On, ne ona, co naděláme:-))

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    spagetko. Paprika, nebo Parika, on si to Markéta nějak přebere, to nic!;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    No a teď bych uvítala možnost opravit chybu ve jménu, aby se PAPRIČKA nezlobila ;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: krém ze salka krém ze salka bez vaření krém z karamelového salka krém ze salka a másla karamel ze salka karamelový krém z karamelového salka máslový krém ze salka jak se dělá karamelový krém krém ze salka recept salko krém kremy ze salka máslový krém se salkem krem se salkem krém z vařeného salka krem se salka vaření salka krém salko salko krem recept jak udělat karamel ze salka recept na krém ze salka

Zapomněl/a jsem heslo