Ořechový řez s karamelovým krémem
Suroviny
- Těsto:
- 3 vejce
- 120 g cukru krupice
- 80 g polohrubé mouky
- 40 g mletých ořechů
- špetka soli
- 3 lžíce oleje (toto je dávka na jeden plát budeme potřebovat 2)
- krém:
- 250 g másla
- 1 plechovka karamelového salka
- marmeláda na potření
- marcipánová modelovací hmota na potažení
Postup přípravy receptu
Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh, vmícháme cukr a žloutky.
Potom přidáme olej.
Vyšleháme do husté pěny. Nakonec lehce vmícháme mouku a ořechy.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do vyhřáté trouby.
Pečeme na 170°C. Budeme potřebovat dva pláty.
Máslo našleháme do pěny a po lžících přidáváme zkaramelizované salko.
Upečený vychladlý plát potřeme marmeládou a připraveným krémem.
Trochu krému si necháme na konečné dozdobení.
Přiklopíme druhým plátem, zatížíme a dáme do lednice trochu ztuhnout.
Potom rozřízneme na 4 díly, potřeme krémem a potáhneme marcipánem nebo polejeme čokoládou.
Dozdobíme podle vlastní fantazie.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ořechový řez s karamelovým krémem
-
ořechové řezy mám opravdu ráda - jsou krásné - šikovné ručičky
-
Děkuji všem za bodíky a kladné hodnocení
Bahula:marcipán jsem měla koupený od Dr. Oetkera. Zdá se mi, že není ani nijak přeslazený a pěkně se s tím karamelem doplňoval. -
Zdeničko
máš to jako z cukrárny
+16
-
Dobrý nápad s tím marcipánem
+ -
Vypadá moc hezky
-
To vypadá moc dobře
-
Parádní moučník
Než to všechno vyzkouším mám 120 kg -
Paráda.
-
Zdeničko, parádní ho máš..fešáka
s marcipánem já nekaramádím
..já bych volila čokopolevu
za krásný moučníček posílám 1. bodíček
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
