Maková roláda s povidly a mascarpone krémem

Name: Maková roláda s povidly a mascarpone krémem
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 15 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 3 vejce; 3 lžíce krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 40 g mletého máku; 60 g hladké mouky; 1 lžička kypřícího prášku; Krém:; 200 g smetany ke šlehání; 250 g mascarpone; 1 vanilkový cukr; Dále:; 5 lžic švestkových povidel; 1 lžíce rumu; čokoládová poleva (není nutná)

Marie Svarcova

20 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 12 min Doba tepelné úpravy: 8 min

20 min (12 min příprava + 8 min tepelná úprava)

29. 5. 2022 08:46

Maková roláda s povidly a mascarpone krémem

Nutriční hodnoty

Energie	11 705 kJ / 2 797 kcal
Bílkoviny	55,43 g
Tuky	209,39 g
Vláknina	14,70 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	621 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	155,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu zapneme na 180 ° C a plech (mám 34x34 cm) vyložíme papírem na pečení, na který lehce rozetřeme pár kapek oleje. Smícháme prosetou mouku s práškem do pečiva a mákem.
Jak si poradit s kroutícím se papírem na pečení
Vejce rozklepneme do mísy určené ke šlehání, přidáme cukr a ušleháme do bílé husté konzistence (zůstává stopa po metle nebo stěrce). Zlehka metličkou vmícháme moučnou směs a vlijeme na připravený plech. Uhladíme povrch a dáme péct dozlatova cca 8 minut (podle trouby , hlídáme a zkusíme špejlí).
Upečený plát převrátíme na čistý papír lehce poprášený moučkovým cukrem a necháme zcela vychladnout. Zatím v misce promícháme povidla s rumem. Ušleháme šlehačku a ručně promícháme s mascarpone a vanilkovým cukrem.
Vychladlý plát potřeme nejprve povidly a poté připraveným krémem, necháme asi 2 cm od okraje volný proužek a směrem k němu stočíme pomocí papíru roládu. Zabalíme ji do papíru a dáme ztuhnout do chladu.
Před podáváním můžeme roládu potřít čokoládovou polevou, pocákat čokoládou nebo jen poprášit moučkovým cukrem. Po zaschnutí čokolády nakrájíme na 2 cm široké dílky.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řezy s povidly a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Marlenková roláda s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Oříšková roláda s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Video Hodnocení 918×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Marie Svarcova

22. 11. 2023 09:04

Moanka:

Děkuji i když si to nemyslím - k dokonalosti má ještě daleko ale docela dobře se dělá.,

Přeji krásný den

Moanka

22. 11. 2023 06:21

Marie Svarcova: Jsem za ni moc ráda.

Té náplně mi přišlo až dost, což je fajn, když je ji více. Část jsem ji použila navrch a posypala hořkým kakaem...

Mňam!

Příště si zkusím pohrát s tím zavinutím. Vy ji máte tak ... dokonalou.

Mějte krásný den...

Marie Svarcova

21. 11. 2023 22:47

Moanka:

Moc děkuji za komentář i fotečku - pěkně se povedla

Krásný a pohodový večer.

Moanka

21. 11. 2023 22:06

Upřímně, tak krásnou ji nemám, ale tak dobrou určitě!!

Marie Svarcova

8. 10. 2023 20:24

Moanka:

díky

Moanka

8. 10. 2023 20:15

Marie Svarcova: Taky se mějte krásně.

Marie Svarcova

8. 10. 2023 19:38

Moanka:

moc děkuji , jsem ráda, když se to povede i ostatním.

Užijte se pěkný konec neděle

Moanka

8. 10. 2023 19:28

Mňam! Ta vypadá vynikajícně!!

Tu bych si dala.

Budu se muset posnažit…

Všechny ty Vaše recepty máte i srozumitelně popsané, to se mi líbí…

Marie Svarcova

4. 6. 2022 19:44

zdenka.s:

nevadí - jen to vyfoť a pak to tam dá a když ne tak se nic neděje ,

zdenka.s

4. 6. 2022 19:39

Marie Svarcova: Maruško, já jsem se snažila fotku vložit , jenže mi to nejde , nevím proč, někdy se povede a někdy ne

tak jedině až přijde syn a nebude zatím po roládě

Marie Svarcova

4. 6. 2022 17:58

zdenka.s:

Zdeničko však jsem psala, že višňová tam bude dobrá, jsem moc ráda, že se povedla

moc děkuji za komentář, já jsem to nevymyslela ale jen upekla.

Přeji krásný sobotní pohodový večer a také se mějte moc hezky- (přidej foto - budu moc ráda

zdenka.s

4. 6. 2022 16:47

Tak upečeno a spojení máku, višňové marmelády
(my povidla neradi ) a krému z mascarpone je prostě nebe v puse

( sice už otřepané ,ale výstižné

)
Maruško ,jsi prostě mistr

. Měj se moc hezky

Marie Svarcova

29. 5. 2022 12:04

zdenka.s: jestli máš tvaroh a šlehačku (ušlehanou) -klidně použij s kouskem měkkého másla ušlehej pak přidej šlehačku a 1 vanilkový cukr - je to moc dobré a mnohem levnější, já ho náhodou měla doma

Višňovou mám moc ráda ale nemám višně tak nemohu dělat , užij si neděli

zdenka.s

29. 5. 2022 11:32

Marie Svarcova: Maruško, děkuji moc za radu, višňové mám nejvíc

teď ještě to mascarpone a jdu na to , krásnou neděli

Marie Svarcova

29. 5. 2022 11:10

zdenka.s:

zdeničko určitě můžeš - líbila by se mi třeba višňová ale dej jakou máte rádi, je to jen pro osvěžení chuti, aby to nebylo mdlé , Já mám povidla moc ráda a s mákem jsou skvělá ale určitě to bude dobré i s dobrým domácím džemem

přeji krásnou neděli

1 2 Další