Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Name: Vepřové kousky s paprikami a kurkumou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200-250 g vepřového ořezu (krkovice, kýta); 1 lžíce oleje; 1 cibule; 3 plátky zázvoru; 1-2 stroužky česneku; chilli paprička (podle chuti); 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce sladké sójové omáčky; 1 lžička rýžového octa; 1/2 červené papriky; 1/2 žluté papriky; 5 cm cukety; 1 lžička kurkumy; čerstvě mletý pepř; 1 lžička solamylu; 2 lžíce kokosového mléka (nebo créme fraiche); čerstvý koriandr (nebo nať cibulky)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 159 kJ / 755 kcal
Bílkoviny	42,14 g
Tuky	50,31 g
Vláknina	8,84 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	1,77 g
Sůl	3,84 g
Sacharidy	30,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso i zeleninu očistíme a nakrájíme maso na kousky velikosti soust, cibuli na měsíčky, papriky a cuketu na nudličky, česnek i zázvor nasekáme nahrubo, papričku najemno. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme olej a opečeme maso ze všech stran, přidáme cibuli a ještě opékáme. Když začne mírně zlátnout přidáme česnek, zázvor a chilli (není nutné). Podlijeme maličko vodou cca 50 ml a přidáme omáčky a ocet, zamícháme a stáhneme teplotu. Krok 3: Přidáme papriky a restujeme jen zlehka, aby byly naskus. Dáme kurkumu a trošku pepře (pepř je důležitý pro vyšší účinek kurkumy), zalijeme vodou cca 50-60 ml, ve které jsme rozmíchali Solamyl a zahustíme. Krok 4: Na úplný závěr dáme kokosové mléko nebo créme fraiche (pokud nemám kokosové mléko, stačí 2 lžíce této zakysanky). Promícháme a odstavíme, podáváme s rýží a lístky koriandru nebo nasekanou natí cibulky.

Maso i zeleninu očistíme a nakrájíme maso na kousky velikosti soust, cibuli na měsíčky, papriky a cuketu na nudličky, česnek i zázvor nasekáme nahrubo, papričku najemno.
Do rozehřáté hluboké pánve dáme olej a opečeme maso ze všech stran, přidáme cibuli a ještě opékáme. Když začne mírně zlátnout přidáme česnek, zázvor a chilli (není nutné). Podlijeme maličko vodou cca 50 ml a přidáme omáčky a ocet, zamícháme a stáhneme teplotu.
Přidáme papriky a restujeme jen zlehka, aby byly naskus. Dáme kurkumu a trošku pepře (pepř je důležitý pro vyšší účinek kurkumy), zalijeme vodou cca 50-60 ml, ve které jsme rozmíchali Solamyl a zahustíme.
Na úplný závěr dáme kokosové mléko nebo créme fraiche (pokud nemám kokosové mléko, stačí 2 lžíce této zakysanky). Promícháme a odstavíme, podáváme s rýží a lístky koriandru nebo nasekanou natí cibulky.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRor

Vepřové kousky na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda

Vepřové na paprice Videorecept

Vepřové na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Montanka 105 min

Vepřové kousky s bramborákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Vepřové kousky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřové kousky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Paprika 740 min

Mrkvový krém se zázvorem a kurkumou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Tefal 40 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Zapečené flíčky se zelím hlávkovým

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 75 min

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRor

Náhodný recept

Tvarůžková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kedlubna 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cukrové koláčky

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová panenka s houbovou omáčkou a jasmínovou rýží

Přidáno před 14 hodinami

Zeleninový salát s dresinkem a kuřecím masem

Přidáno před 15 hodinami

Přesnídávková zelňačka

Přidáno před 16 hodinami

Rychlá česneková pomazánka s tvarohem

Přidáno před 17 hodinami

Makový chlebíček s kandovaným ovocem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 29. 7. 2022 05:33

Přečtěte si

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy? Hodnocení 32×

Sušené švestky zblízka: Nejde jen o vlákninu. Jak ještě prospívají našemu tělu?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 378×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Míša řezy Videorecept

gabichrz před 8 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Rozarka321 před 10 hodinami

Perník I.

dominikabuckova3 před 11 hodinami

Prdelačka

RuthFR před 11 hodinami

Kuřecí plátky v majolkovém kabátku

Kajkajak před 12 hodinami

Rychlá buchta s povidly

Danulka52 před 12 hodinami

Suroviny:
ořez vepřový, olej, cibule, zázvor, česnek, chilli paprika čerstvá, omáčka rybí, omáčka sojová sladká, ocet rýžový, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, cuketa, kurkuma, pepř mletý, solamyl, mléko kokosové, koriandr čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Zapečený květák s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

taddy1 60 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřové kousky s paprikami a kurkumou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno