Černá buchta bez vajec s ananasem a višněmi

Name: Černá buchta bez vajec s ananasem a višněmi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 hrnku hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 3/4 hrnku cukru krupice; 3 lžíce kakaa; 1 špetka soli; 1 hrnek šťávy z ananasu (z kompotu); 1/3 hrnku slunečnicového oleje; 1 lžička vanilkové esence; 2 lžičky octa (je nutný); Dále:; 200 ml sklenka kousků ananasu z kompotu; 200 ml višní z kompotu bez šťávy; Pudink:; 1 hrnek šťávy z višní z kompotu; 2 hrnky vody; 2 lžíce višňového sirupu (podle chuti); 3 sáčky pudinku (vanilka, jahoda); K podávání:; šlehačka; kousky ovoce

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

16. 4. 2023 09:00

Černá buchta bez vajec s ananasem a višněmi

Nutriční hodnoty

Energie	15 624 kJ / 3 734 kcal
Bílkoviny	57,20 g
Tuky	107,93 g
Vláknina	29,19 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	541 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	618,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 180 ° C a plech vyložíme papírem na pečení.
Videonávod: Jak si poradit s papírem na pečení
Promícháme všechny sypké suroviny a zvlášť všechny tekuté. Smícháme sypké i tekuté dohromady, vmícháme ovoce a vlijeme do připraveného plechu.
Dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme než těsto "vyskočí", cca 6-8 minut. Poté snížíme teplotu o 10 ° C a dopečeme cca 20-25 minut, podle trouby. Propečenost zkusíme špejlí. Po upečení necháme na mřížce zcela vychladnout.
Když je korpus vychladlý, uvaříme v ovocné šťávě hustý pudink. Vlijeme na korpus a necháme
ztuhnout v chladu.
Nakrájíme a můžeme před podáváním dozdobit šlehačkou a kousky ovoce.
TIP Recepty na oblíbené hrníčkové moučníky s ovocem

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Černá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 30 min

Černá buchta s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rybicka_rybka

Černá buchta s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 60 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 9×

Jak používat černuchu? Semena jsou vhodná do těst, na zdobení pečiva i k dochucování jídel indické kuchyně

Hodnocení 93×

7 hrníčkových moučníků s ovocem. Jsou rychlé a snadné na přípravu, navíc plné krásně zralého ovoce

Hodnocení 27×

Jak udělat černého kubu? Základem jsou dvě suroviny

Komentáře

Marie Svarcova

17. 4. 2023 22:34

Nadja:

děkuji, je to zajímavé

Nadja

17. 4. 2023 22:22

Marie Svarcova: Když máš vyzkoušeno, tak určitě neměň. Mne to jen zarazilo, protože jsem to nikdy neslyšela. Máš-li chuť, podívej se tady: cs.wikipedia.org/wiki/Kyp%C5%99ic%C3%AD_pr%C3%A1%C5%A1ek

Marie Svarcova

17. 4. 2023 21:09

Nadja:

děkuji za informaci, já jsem ten recept dostala asi před 15 -20 lety a už podle něj peču celou dobu a nikdy nebyl problém - vždy je upečený korpus velmi dobrý tak na tom nic měnit nebudu. Možná to má ještě jiný důvod ale netuším jaký a zeptat už se nemohu - je mi líto.

Hezký zbytek večera,

Nadja

17. 4. 2023 20:37

Marie Svarcova: Maruško, děkuji za odpověď, ale prášek do pečiva již kyselou složku nebo složky obsahuje, takže není nutné přidávat ocet, spíše naopak. Tím se jen urychlí reakce a prášek nebude správně působit v troubě.

Marie Svarcova

17. 4. 2023 17:29

Nadja:

děkuji za komentář a přesně tak funguje i prášek do pečiva také pění když se přidá ocet - zkusila jsem to .

Přeji krásný den

Nadja

17. 4. 2023 17:03

Jaký účel plní ocet v těstě? Vím, že je nutný v případě použití sody, aby se uvolnil oxid uhličitý pro nakypření těsta. Ale při použití prášku do pečiva?