Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Krůtí játra v hořčičné omáčce s medvědím česnekem
Játra jsou poměrně opomíjenou surovinou, a to i když jsou levná, plná vitamínů a při správné přípravě lahodná. Vyzkoušejte je v lehce pikantní omáčce s dijonskou hořčicí, smetanou a medvědím česnekem a jistě si pochutnáte.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 115 kJ / 1 222 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,37 g |
| Tuky | 77,80 g |
| Vláknina | 13,40 g |
| Cholesterol | 2,15 g |
| Sodík | 756 mg |
| Sůl | 1,89 g |
| Sacharidy | 26,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Játra očistíme. Šalotku nakrájíme najemno.
Krok 2: V hluboké pánvi rozehřejeme máslo a opečeme kousky jater. Přidáme šalotku a společně chvíli restujeme.
Krok 3: V trošce vody rozmícháme lžíci mouky. Játra zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Zašleháme připravenou mouku, mírně osolíme a necháme provařit cca 20 minut.
Krok 4: Před koncem přidáme dijonskou hořčici, smetanu a ještě krátce povaříme. Na závěr vmícháme jemně krájený medvědí česnek a dochutíme pepřem.
Zveřejněno 12. 5. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí játra v hořčičné omáčce s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWnEG
Moje poznámka
Krůtí játra v hořčičné omáčce s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWnEG
Nejnovější recepty
Lečo v omeletě
Přidáno před 12 hodinami
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chléb z ovesných vloček
vikinka09 před 3 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Klar98 před 3 hodinami
Palačinky se šunkou plněné sýrem
Elen0766 před 4 hodinami
Pikantní medová žebra
jirkastu před 5 hodinami
Křehký jablkový koláč
Theodora před 5 hodinami
Maková náplň
mismi před 6 hodinami
Znojemská omáčka s rýží
Wenaneta před 7 hodinami
Kuřecí polévka s nudlemi
Kajkajak před 8 hodinami
Žampionovo-kuřecí guláš
Jan Nemec před 8 hodinami
Suroviny:
játra krůtí,
cibule šalotka,
hořčice dijonská,
mouka,
vývar drůbeží,
smetana ke šlehání,
pepř bílý mletý,
sůl,
ghee,
česnek mědvědí
Komentáře (3)