Perník bez lepku

Name: Perník bez lepku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: Těsto:; 300 g bezlepkové samokypřicí směsi (Doves Farm modrá holubička); 2 celá vejce; 130 g cukru moučka (nebo jiného sladidla); 100 g mletých oloupaných a spařených mandlí (nebo rozmixovaných vlašských ořechů); 3 lžičky perníkového koření (bez lepku); 1 lžička mleté skořice; 200 ml mléka Moravia (rostlinného mléka); 100 ml oleje; 2 lžíce rozpuštěného medu; 1 špetka soli; Poleva:; šťáva z citronu; cukr moučka

Bezlepková dieta je pro některé strašák a pro druhé jedna z mnoha diet, jak si udržet tu správnou linii, zbavit se nadýmání a celkově se cítit lépe. A nemusíte se odříkat ani sladkých dobrot.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Bezlepkove.com

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 968 kJ / 2 621 kcal
Bílkoviny	44,12 g
Tuky	167,62 g
Vláknina	11,55 g
Cholesterol	530 mg
Sodík	694 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	228,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu nebo plech vymažeme olejem a vysypeme bezlepkovou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Včas nahřejeme troubu na 170 °C. Krok 2: V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěný med, olej a mléko. Krok 3: Mouku, špetku soli, mleté mandle (nebo rozmixované vlašské ořechy), skořici a perníkové koření smícháme a přidáme do vaječné směsi. Krok 4: Tuto směs nalijeme buď na plech, nebo do kulaté formy o průměru 28 cm a výšce 3,5 cm. Pečeme při 170 °C a zkoušíme špejlí. Jakmile se těsto přestane lepit, je upečené. Krok 5: Na vychladlý perník můžeme nalít citronovou polevu a ozdobit mandlemi. Polevu připravujeme tak, že citronovou šťávu smícháme s cukrem, konzistence musí být kašovitá, a potřeme povrch perníku. Po zaschnutí vytvoří kyselou krustičku.

Formu nebo plech vymažeme olejem a vysypeme bezlepkovou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Včas nahřejeme troubu na 170 °C.

Jak vyložit hranatou formu pečicím papírem rady a tipy
V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěný med, olej a mléko.
Mouku, špetku soli, mleté mandle (nebo rozmixované vlašské ořechy), skořici a perníkové koření smícháme a přidáme do vaječné směsi.
Čím vylepšit perník - rady a tipy
Tuto směs nalijeme buď na plech, nebo do kulaté formy o průměru 28 cm a výšce 3,5 cm. Pečeme při 170 °C a zkoušíme špejlí. Jakmile se těsto přestane lepit, je upečené.
Na vychladlý perník můžeme nalít citronovou polevu a ozdobit mandlemi. Polevu připravujeme tak, že citronovou šťávu smícháme s cukrem, konzistence musí být kašovitá, a potřeme povrch perníku. Po zaschnutí vytvoří kyselou krustičku.

TIP: Jak připravit citronovou polevu - návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2023

Poznámka autorky Bezlepkove.com

V případě pečení v teflonové remosce nebo titanovém hrnci nemusíte vymazávat nádobu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perník bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Qkm

„Mokrý“ čokoládový perník bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Dietní cuketový perník - vegan, bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mafii483 45 min

Perník s přesnídávkou bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Cuketový perník bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacuda 55 min

Nepečený jáhlový perník (bez lepku, mléka a vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram

Borůvkové řezy bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 45 min

Zobrazit více

Makový koláč s ovocem bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com 60 min

Pletené koláče bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com 130 min

Rychlodezert bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bezlepkove.com 20 min

Borůvkový cheesecake bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com

Kávové řezy bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bezlepkove.com 100 min

Chleba bez lepku z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com

Zobrazit více

Moučníky
Perníky
DIA a bezlepkové moučníky

Snídaně
Svačina
Bezlepkové recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Perník bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Qkm

Náhodný recept

Řezy s nugátovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ilonah

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z pečených paprik

Přidáno před 32 minutami

Masové kuličky s letním salátem, mozzarellou a vejci

Přidáno před 2 hodinami

Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 17 hodinami

Ajvar z paprik

Přidáno před 17 hodinami

Vafle z přebytkového kvásku

Přidáno před 21 hodinami

Řecký salát z okurek

Přidáno 21. 7. 2025 09:01:03

Další recepty

Komentáře (1)

Bezlepkove.com přidala novou fotografii! 25. 8. 2023 16:15

Přečtěte si

Knedlíkový mistr radí, jak na nadýchané kynuté borůvkové knedlíky: S jihočeskou merendou chutnají fantasticky

Pečicí papír je dobrý sluha, ale zlý pán, pokud nelze zkrotit. Naše video vám s ním pomůže Hodnocení 47×

Pečicí papír je dobrý sluha, ale zlý pán, pokud nelze zkrotit. Naše video vám s ním pomůže

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak vylepšit litý perník? Vyzkoušejte do těsta přidat nasekané ořechy, rozinky a sušené ovoce, nebo potřít moučník čokoládou Hodnocení 176×

Jak vylepšit litý perník? Vyzkoušejte do těsta přidat nasekané ořechy, rozinky a sušené ovoce, nebo potřít moučník čokoládou

Jak upéct perník na strouhání. Používá se k posypání, dochucování a zahušťování pokrmů Hodnocení 6×

Jak upéct perník na strouhání. Používá se k posypání, dochucování a zahušťování pokrmů

Tajemství křupavých bramboráků: vymačkané brambory a smažení ve vyšší vrstvě tuku

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků Hodnocení 172×

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fazole na kyselo Videorecept

Fazole na kyselo

Libor02 před 20 minutami

Pečené uzené maso se švestkovou omáčkou

Fijajda před 31 minutami

Brokolicová polévka se sýrovými noky

esstelle před 39 minutami

Okurkový salát Videorecept

Okurkový salát

Kattyy před 41 minutami

Cizrna s rýží, žampióny a pórkem

Huba57 před 55 minutami

Palačinky s džemem Videorecept

anyge před 12 hodinami

Krupicovo - tvarohové poháry s ovocem

Agness002 před 13 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mandle, koření do perníku, skořice mletá, mléko, olej, med, sůl, šťáva citronová, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Mocca

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 50 min

Perník bez lepku

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bezlepkove.com

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno