Biskupský chlebíček bez lepku
Suroviny
- 200 g másla Moravia (bezmléčný nebo bezlaktózový tuk)
- 160 g cukru moučka (nebo jiného sladidla)
- 240 g bezlepkové směsi samokypřící Doves Farm (modrá holubička)
- 200 g vajec (cca 4 vejce – zvlášť bílky a žloutky)
- špetka soli
- kandované ovoce
- rozinky
- čokoláda na vaření
- plátek ztuženého tuku
Postup přípravy receptu
V míse nejdříve vyšleháme sníh z bílků, do kterého přidáme špetku soli.
V další míse vyšleháme vejce s mírně měkkým máslem a cukrem do pěny.
Obě směsi opatrně smícháme dohromady a postupně přidáváme bezlepkovou směs, do které jsme zamíchali rozinky a kandované ovoce.
Troubu nahřejeme na 160°C, těsto vlijeme do obdélníkové formy na chléb (21 cm x 11 cm). Tuto formu buď vyložíme alobalem tak, abychom i povrch chlebíčku mohli v polovině pečení zakrýt, nebo vyložíme pečicím papírem, opět abychom v polovině pečení mohli povrch zakrýt.
Pečeme při 160°C. Chlebíček zkoušíme špejlí, zda je upečený, a pokládáme na mřížku, aby vychladl. Na této mřížce chlebíček polijeme rozpuštěnou čokoládou smíchanou se ztuženým tukem.
Kuchařka: Bezlepkove.com
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Biskupský chlebíček bez lepku
K receptu nejsou žádné komentáře.
