Oříškový sen - sušenky
Doba přípravy: 30 min. 30 - 40 ks dle velikosti Moučníky , Drobné pečivo 48 názorů
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 100 g ovesných vloček
- 1 lžička solamylu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g másla
- 80 g cukru krupice
- (možno dát polovinu tmavého)
- 1 ks vanilinového cukru
- 2 vejce
- 200 g čokolády na vaření
- 100 g lískových ořechů
Postup přípravy receptu
Do jedné misky připravíme odvážené vločky, mouku, solamyl a prášek do pečiva.
Do další misky nahrubo nastrouháme čokoládu a oříšky (ty můžeme projet mixérem na drobnější kousky).
Změklé máslo dáme do mísy, přisypeme cukry a mixérem vyšleháme. Poté přidáme do hmoty vždy po jednom vajíčku a promícháme.
Pak do hmoty vmícháme suroviny z první misky (mouku,..) a nakonec přidáme čokoládu s oříšky - tady už ovšem vezmeme do ruky vařečku, protože těsto houstne. Kdo má chuť, může přidat špetku skořice nebo strouhané citronové či pomerančové kůry (já dala citr. kůru).
Připravíme plech s peč. papírem a na něj klademe kuličky, které tvarujeme pomocí lehce navlhčených rukou (ne mokrých) a nebo děláme pomocí dvou lžiček malé hromádky (dáváme je dál od sebe, jelikož se při pečení ještě trošku "rozlijí"). Prsty uděláme z hromádek kulaté placičky.
Plech vložíme do předem vyhřáté trouby na 170°C. Pečeme dle velikosti, až spodní strana začíná růžovět (já dělala 9 ks na velký plech a pekla jsem je cca 10 min).
Pak sušenky i s papírem sundáme stranou, (horké jsou křehké) a po mírném vychladnutí přendáme na tác (talíř).
Sušenky jsou jemné, krásně křehké a jsou velmi brzy snědeny.
Poznámka
Recept mám z knížky, kterou dostal starší syn k narozeninám (pro mladé kuchaře) a protože teď marodí, moc si přál je ochutnat a já mu přání ráda splnila ;-). V receptu je cukru 200 g, ale mně to přišlo hodně přeslazené a tak jsem dala jen polovinu. Hned po vytažení jsme je s Vojtou ochutnali, pak mírně vychladlé, pak studené - všechny varianty jsou moc jedlé - no, měli jsme co dělat, abychom je nespapali všechny ;-D.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 423 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Oříškový sen - sušenky
-
Trochu jsem pozmenila recept, prozože jsem nemela dostatek vsech surovin. Solamil jsem nepridávala a ani čokoládu, ořechy jsem dala lískové a sušenky jsem luxusní moooc:)
-
Tak jsem vyzkoušela tvůj recept a s výsledkem jsem moc spokojená
. Maličko jsem si ho upravila, čokolády jsem dala jen polovinu, přidala jsem kandované ovoce a tím pádem jsem dala jen 50 g cukru. Posílám zasložený bodík -
Ahoj, dneska jsem sušenky upekla a mně chutnají moc. Tak počkám až to ochutnají i děti. Beru je sebou na besídku do mateřské školky...
-
Se sušenkami jsem zklidila větší úspěch, než jsem čekala
lískových oříšků jsem dala jen polovinu a zbytek nahradila mandlemi. Normálně sušenky nevyhledávám, ale tyhle stojí za vyzkoušení -
Léňa (16): Nejsem sice autorka,ale sušenky jsem už podle tohoto receptu dělala a všem nesmírně chutnaly!! První den(už vychladlé) jsou moc dobré,ale druhý den po proležení jsou ještě 2x lepší
-
Ahoj,sušenky leží na stole vydařené- i když nemají barvu jako na obrázku / mám je tmavší / žádný zázrak to ale není .. možná že až vystydnou bude to to pravé
-
bod jsem přidala už dříve,teď přidávám fotky.Sušenky chutnají "božsky"!!! Vážně jsou vynikající,určitě někdy budu opakovat,ořechů jsem dala 1/2 lískových a 1/2 vlašských, ale čokolády jsem dala jen 90g, protože mě bolela ruka ze strouhání
(mamka koupila nějakou velmi kvalitní a hlavně tvrdou čokoládu v Rakousku).Přidala jsem 3/4 lžičky kakaa,aby vynahradilo alespoň trošku té nepřidané čokolády -
Nikolo (neregi.)
, jsem ráda, že si rodinka pochutnala a díky za tip na úpravu těsta
. -
Dobrý den, můžu Vás jen a jen chválit a poděkovat za inspiraci. Minulý týden měl synek 2 roky - dort nechyběl, ale naši kluci radši \"suché\" cukroví. Tak mě zaujal Váš recept a komentáře k němu. Taky jsem to trochu upravila - Sypké jsem nechala stejně, do té druhé misky jsem dala jen 15 dkg másla, polévkovou lžíci cukru - šlehala, pak přidala postupně 2 vejce, pak jsem přidala 2 polévkové lžíce bílého jogurtu. Další postup byl stejný, jen ty ořechy jsem namlela směs ( lískáče, vlašáky i mandle ) a komu přidala čokoládu na vaření. Dělala jsem je malé - dvěma lžičkama spíš hromádky než placičky. Měla jsem co dělat, aby zůstaly na oslavu, tam padly zcela. Máme tak další druh cukroví na vánoce.
Ještě jednou díky a přidávám -
Jančo (neregistrovaná)
, děkuju za vyzkoušení i za tip na jogurtovou variantu. -
Včera jsem je upekla a dětem i dospělým MOC chutnaly. Recept jsem si trošku poupravila, vše od oka
, dala jsem míň másla a nahradila ho jogurtem. Moc děkuji za inspiraci -
mirca75:Teď jsem odhalena
-
Senky
máš prstíky olizovat a ne otírat do sametu. Jsem ráda, že vám chutnalo. -
mirca75: Miri,už je v pračce
-
Senky
, tedy že by někdo dělal můj recept v pyžamku, to jsem ještě neslyšela
. Děkuju moc za vyzkoušení a nádherné fotky.
