Oříškový sen - sušenky

Suroviny 30 - 40 ks dle velikosti

200 g hladké mouky
100 g ovesných vloček
1 lžička solamylu
1 lžička prášku do pečiva
200 g másla
80 g cukru krupice
(možno dát polovinu tmavého)
1 ks vanilinového cukru
2 vejce
200 g čokolády na vaření
100 g lískových ořechů

Postup přípravy receptu

  1. Do jedné misky připravíme odvážené vločky, mouku, solamyl a prášek do pečiva.

  2. Do další misky nahrubo nastrouháme čokoládu a oříšky (ty můžeme projet mixérem na drobnější kousky).

  3. Změklé máslo dáme do mísy, přisypeme cukry a mixérem vyšleháme. Poté přidáme do hmoty vždy po jednom vajíčku a promícháme.

  4. Pak do hmoty vmícháme suroviny z první misky (mouku,..) a nakonec přidáme čokoládu s oříšky - tady už ovšem vezmeme do ruky vařečku, protože těsto houstne. Kdo má chuť, může přidat špetku skořice nebo strouhané citronové či pomerančové kůry (já dala citr. kůru).

  5. Připravíme plech s peč. papírem a na něj klademe kuličky, které tvarujeme pomocí lehce navlhčených rukou (ne mokrých) a nebo děláme pomocí dvou lžiček malé hromádky (dáváme je dál od sebe, jelikož se při pečení ještě trošku "rozlijí"). Prsty uděláme z hromádek kulaté placičky.

  6. Plech vložíme do předem vyhřáté trouby na 170°C. Pečeme dle velikosti, až spodní strana začíná růžovět (já dělala 9 ks na velký plech a pekla jsem je cca 10 min).

  7. Pak sušenky i s papírem sundáme stranou, (horké jsou křehké) a po mírném vychladnutí přendáme na tác (talíř).
    Sušenky jsou jemné, krásně křehké a jsou velmi brzy snědeny.

Poznámka od kuchařky

Recept mám z knížky, kterou dostal starší syn k narozeninám (pro mladé kuchaře) a protože teď marodí, moc si přál je ochutnat a já mu přání ráda splnila ;-). V receptu je cukru 200 g, ale mně to přišlo hodně přeslazené a tak jsem dala jen polovinu. Hned po vytažení jsme je s Vojtou ochutnali, pak mírně vychladlé, pak studené - všechny varianty jsou moc jedlé - no, měli jsme co dělat, abychom je nespapali všechny ;-D.

Komentáře k receptu Oříškový sen - sušenky

  • manina manina

    Takové sušenky dělám pravidelně. S čokoládou a oříšky se u nás ale moc nechytly.
    Vločky ale napřed namočím v 130ml vody až nabobtnají. Dávám 1 vejce, mouku polohrubou .Vše pak nechám umíchat v pekárně až je těsto hladké a nelepí se. Je dost tuhé, je potřeba trochu ho shrnovat na míchačku. Nakonec dám ztuhnout do ledničky.
    Na papír na plechu z něj udělám 5x7 kuliček, které rozmáčknu pomoučenou paličkou na maso. Udělá se tak na nich i vzorek. Těsto mi vyjde na dva plechy. Peče se cca 12 min.
    Někdy ho dělám slané. Místo cukru necelé dvě lžičky soli.
    Polovinu těsta rozdělím na tři díly, každý tence rozválím na cca 15cm široký pás, do kterého nakonec ještě zaválečkuji sůl a kmín, podle chuti . Pás nakonec rozkrájím rádýlkem na tenké proužky. Na plech se opét vejdou tři pásy.
    Po upečení tak máme křehké slané tyčky k přikusování třeba u TV.

    Odpovědět

  • Zuzka Zuzka(neregistrovaná)

    Trochu jsem pozmenila recept, prozože jsem nemela dostatek vsech surovin. Solamil jsem nepridávala a ani čokoládu, ořechy jsem dala lískové a sušenky jsem luxusní moooc:) :yes:

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Tak jsem vyzkoušela tvůj recept a s výsledkem jsem moc spokojená:-p:yes:. Maličko jsem si ho upravila, čokolády jsem dala jen polovinu, přidala jsem kandované ovoce a tím pádem jsem dala jen 50 g cukru. Posílám zasložený bodík:yes:

    Odpovědět

  • babula2 babula2

    Ahoj, dneska jsem sušenky upekla a mně chutnají moc. Tak počkám až to ochutnají i děti. Beru je sebou na besídku do mateřské školky...;-):yes:

    Odpovědět

  • bartda bartda

    Se sušenkami jsem zklidila větší úspěch, než jsem čekala:-) lískových oříšků jsem dala jen polovinu a zbytek nahradila mandlemi. Normálně sušenky nevyhledávám, ale tyhle stojí za vyzkoušení:yes:

    Odpovědět

  • Monca.H. Monca.H.

    Léňa (16): Nejsem sice autorka,ale sušenky jsem už podle tohoto receptu dělala a všem nesmírně chutnaly!! První den(už vychladlé) jsou moc dobré,ale druhý den po proležení jsou ještě 2x lepší ;-):-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Léňa (16) Léňa (16)(neregistrovaný)

    Ahoj,sušenky leží na stole vydařené- i když nemají barvu jako na obrázku / mám je tmavší / žádný zázrak to ale není .. možná že až vystydnou bude to to pravé :-)

    Odpovědět

  • Monca.H. Monca.H.

    bod jsem přidala už dříve,teď přidávám fotky.Sušenky chutnají "božsky"!!! Vážně jsou vynikající,určitě někdy budu opakovat,ořechů jsem dala 1/2 lískových a 1/2 vlašských, ale čokolády jsem dala jen 90g, protože mě bolela ruka ze strouhání:-D(mamka koupila nějakou velmi kvalitní a hlavně tvrdou čokoládu v Rakousku).Přidala jsem 3/4 lžičky kakaa,aby vynahradilo alespoň trošku té nepřidané čokolády :-D:-D

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autor receptu)

    Nikolo (neregi.):-), jsem ráda, že si rodinka pochutnala a díky za tip na úpravu těsta:-K.

    Odpovědět

  • Nikola Nikola(neregistrovaná)

    Dobrý den, můžu Vás jen a jen chválit a poděkovat za inspiraci. Minulý týden měl synek 2 roky - dort nechyběl, ale naši kluci radši \"suché\" cukroví. Tak mě zaujal Váš recept a komentáře k němu. Taky jsem to trochu upravila - Sypké jsem nechala stejně, do té druhé misky jsem dala jen 15 dkg másla, polévkovou lžíci cukru - šlehala, pak přidala postupně 2 vejce, pak jsem přidala 2 polévkové lžíce bílého jogurtu. Další postup byl stejný, jen ty ořechy jsem namlela směs ( lískáče, vlašáky i mandle ) a komu přidala čokoládu na vaření. Dělala jsem je malé - dvěma lžičkama spíš hromádky než placičky. Měla jsem co dělat, aby zůstaly na oslavu, tam padly zcela. Máme tak další druh cukroví na vánoce.:-)) Ještě jednou díky a přidávám :yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autor receptu)

    Jančo (neregistrovaná):-), děkuju za vyzkoušení i za tip na jogurtovou variantu:-).

    Odpovědět

  • Janča Janča(neregistrovaná)

    Včera jsem je upekla a dětem i dospělým MOC chutnaly. Recept jsem si trošku poupravila, vše od oka :-), dala jsem míň másla a nahradila ho jogurtem. Moc děkuji za inspiraci :yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    mirca75:Teď jsem odhalena:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autor receptu)

    Senky:-) máš prstíky olizovat a ne otírat do sametu;-):-)). Jsem ráda, že vám chutnalo:-K.

    Odpovědět

  • senky senky

    mirca75: Miri,už je v pračce:-D:-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: susenky oříškový sen sušenky recept sušenky pro diabetiky celozrné sušenky recept celozrné sušenky oříškové sušenky nej recepty na sušenky sušenky ze solamylu křehké kokosové sušenky oříškový moučník přání k narozeninám ze sušenek oříškové sušenky recept nejlepší sušenky přání k narozeninám ze sušenek oříškový sen sušenky domácí sušenky sušenky oříškový sen recept na sušenky přání ze sušenek