Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bílá vánoční zelňačka

Name: Bílá vánoční zelňačka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 sklenice sterilovaného sladkokyselého zelí; 4 brambory; 1 cibule; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; sůl; 2 bobkové listy; 7 kuliček celého pepře; 7 kuliček nového koření; 1 kelímek šlehačky; 1 bílek

Kacuda

1 názor

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

3. 1. 2020 11:30

Nutriční hodnoty

Energie	5 516 kJ / 1 318 kcal
Bílkoviny	19,17 g
Tuky	105,10 g
Vláknina	14,40 g
Cholesterol	301 mg
Sodík	191 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	67,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci necháme zesklovatět na másle na drobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Přidáme zelí i s nálevem.
Přidáme koření - pepř, nové koření, bobkový list a vaříme za občasného míchání do změknutí zelí (doba vaření trvá půl až 3/4 hodiny).
Mezitím uvaříme zvlášť brambory, které jsme nakrájeli na malé kostičky. Brambory slijeme a přidáme do polévky.
Nakonec přilijeme smetanu, bílek, dochutíme solí, popř. pepřem, libečkem nebo jinou natí a povaříme společně ještě asi 5 minut.