Bílá vánoční zelňačka
K tradičním štědrovečerním pokrmům zejména na Slovensku patří i zelňačka. Poctivou polévku z brambor a kysaného zelí ochutíte kořením, zahustíte smetanou a podáváte ozdobenou natí.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 225 kJ / 1 010 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,24 g |
| Tuky | 71,60 g |
| Vláknina | 14,40 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sodík | 170 mg |
| Sůl | 0,31 g |
| Sacharidy | 67,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci necháme zesklovatět na másle oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Přidáme zelí i s nálevem.
Krok 2: Přidáme koření - pepř, nové koření, bobkový list a vaříme za občasného míchání do změknutí zelí (doba vaření trvá půl až 3/4 hodiny).
Krok 3: Mezitím uvaříme zvlášť brambory, které jsme oloupali a nakrájeli na malé kostičky. Brambory slijeme a přidáme do polévky.
Krok 4: Nakonec přilijeme smetanu, bílek, dochutíme solí, popř. pepřem, libečkem nebo jinou natí a povaříme společně ještě asi 5 minut.
Zveřejněno 3. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bílá vánoční zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D47k
Moje poznámka
Bílá vánoční zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D47k
Nejnovější recepty
Tvarohový mls s jablky a švestkami
Přidáno před 1 hodinou
Roládka se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Jednoduché houbové placičky
Přidáno před 3 hodinami
Kuře ve strouhaném sýru
Přidáno před 4 hodinami
Katův šleh podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohovo-makový řez s borůvkami
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí kmínový chleba
Lenk@ před 1 hodinou
Polévka z bedel
Hanulka@ před 2 hodinami
Kuřecí Cordon Bleu
magdalenka před 3 hodinami
Plavený salát
magdalenka před 3 hodinami
Bramborové placky se sýrem
[email protected] před 4 hodinami
Fazolková polévka
magdalenka před 5 hodinami
Smažená křidýlka
magdalenka před 5 hodinami
Krkovička na lesních houbách
PavelSt. před 6 hodinami
Sádlo z domácí pekárny
magdalenka před 6 hodinami
Zeleninovo-žampionová polévka
Fitulka před 7 hodinami
Tématické fráze:
bílá zelňačka recept,
zelnacka bila recept
Suroviny:
zelí,
brambory,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
bobkový list,
pepř celý,
koření nové koření,
smetana ke šlehání,
bílek
Komentáře (2)