Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Name: Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 200 g čerstvé nebo mražené brokolice; 1 malou cibuli; 15 g másla; 1 lžíce olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 špetka muškátového květu; 1/2 citronu (kůra); citronová šťáva dle chuti; 100 ml kokosového mléka; 50 g čedaru; Na krutonky:; 1 krajíc lámankového chleba; 1 plátek másla; 1 lžička olivového oleje

Brokolicová polévka je oblíbená v mnoha úpravách. Zkuste do ní přidat trochu netradiční přísadu - kokosové mléko. Uvidíte, že vás výsledná chuť příjemně překvapí. Nezapomeňte doplnit na talíři porcí smažených chlebových krutonků a strouhaneho sýra.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 048 kJ / 728 kcal
Bílkoviny	15,59 g
Tuky	65,28 g
Vláknina	6,35 g
Cholesterol	114 mg
Sodík	330 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	17,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme cca 4 minuty. Přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici a ještě 2 minuty restujeme. Zalijeme vodou (400 ml) a přivedeme k varu. Krok 2: Přidáme citronovou kůru i šťávu. Někdo má rád pár kapek, někdo plnou lžíci. Přidáme muškátový květ, sůl a pepř dle chuti a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí. Krok 3: Zatímco se polévka vaří, nakrájíme na kostičky krajíc staršího chleba a osmažíme krutonky na másle a olivovém oleji. K měkké brokolici přilijeme kokosové mléko, necháme přejít varem. Krok 4: Vše společně rozmixujeme úplně dohladka nebo jen částečně, aby byly znatelné kousky brokolice. Krok 5: Polévku rozdělíme do talířů, posypeme sýrem nastrouhaným na jemném struhadle
a doplníme chlebovými krutonky.

Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme cca 4 minuty. Přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici a ještě 2 minuty restujeme. Zalijeme vodou (400 ml) a přivedeme k varu.
Přidáme citronovou kůru i šťávu. Někdo má rád pár kapek, někdo plnou lžíci. Přidáme muškátový květ, sůl a pepř dle chuti a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí.
Zatímco se polévka vaří, nakrájíme na kostičky krajíc staršího chleba a osmažíme krutonky na másle a olivovém oleji. K měkké brokolici přilijeme kokosové mléko, necháme přejít varem.
Jak na dokonalé krutonky
Vše společně rozmixujeme úplně dohladka nebo jen částečně, aby byly znatelné kousky brokolice.
Polévku rozdělíme do talířů, posypeme sýrem nastrouhaným na jemném struhadle
a doplníme chlebovými krutonky.

TIP: Oblíbené polévky z brokolice

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 9. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace z časopisu Gurmet, upraveno dle potřeby a chuti

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp6OO

Brokolicová polévka s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Moanka 45 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Polévka s batáty, mrkví a čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

chute-sveta.cz 25 min

Pečené brambory s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz

Brokolicová krémová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Thajská polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinahayek 90 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Restování
Vaření
Smažení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp6OO

Náhodný recept

Kroupová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

gurmanka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 2 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno před 12 hodinami

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 12 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 12 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 12 hodinami

Jemná buchta s mletým mákem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 18. 9. 2023 18:11

RubyRom:

Děkuji a přeji pohodový večer

RubyRom 18. 9. 2023 17:46

Moc pěkná polévka

Marie Svarcova 18. 9. 2023 14:00

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář, já mám ráda polévky i ke snídani a fakt byla dobrá

přeji krásný den

zuzi777a moderátorka 18. 9. 2023 11:25

Já ráda polévky s krutonky a sýrem jako večeři. S kokosovým mlékem to bude dobrota!

Přečtěte si

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

„Májový deštíček, dej nám ho Pánbíček, aby se vydařil na poli chlebíček“ aneb Květnové pranostiky našich předků

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům Hodnocení 57×

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům

Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

Brokolicové nočky jsou výborné i samotné. Zkuste je podle videonávodu Hodnocení 2×

Brokolicové nočky jsou výborné i samotné. Zkuste je podle videonávodu

Jak udělat brokolicové karbanátky? Vynikající recept se naučíte podle videa Hodnocení 6×

Jak udělat brokolicové karbanátky? Vynikající recept se naučíte podle videa

Nejnovější články

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buchta z jogurtu Videorecept

Buchta z jogurtu

husarikovalenka před 25 minutami

Těstovinový salát s tuňákem a vejcem

Lucie1001 před 27 minutami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Verunka 81 před 35 minutami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

bublinka.1 před 1 hodinou

Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

RomanaMonika před 1 hodinou

Bublanina II

Frana74 před 3 hodinami

Řezy se zakyskou

Koffi před 4 hodinami

Bábovka...

Marcela0123 před 4 hodinami

Plovdivské maso Videorecept

varilamyskakasicku

Kuřecí křidélka v jeřabinové "vomatlávce"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 60 min

Telecí pečeně v hrubozrnné hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 120 min

Rýžový koláč s fetou a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

candy 85 min

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém