Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Name: Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 200 g čerstvé nebo mražené brokolice; 1 malou cibuli; 15 g másla; 1 lžíce olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 špetka muškátového květu; 1/2 citronu (kůra); citronová šťáva dle chuti; 100 ml kokosového mléka; 50 g čedaru; Na krutonky:; 1 krajíc lámankového chleba; 1 plátek másla; 1 lžička olivového oleje

Brokolicová polévka je oblíbená v mnoha úpravách. Zkuste do ní přidat trochu netradiční přísadu - kokosové mléko. Uvidíte, že vás výsledná chuť příjemně překvapí. Nezapomeňte doplnit na talíři porcí smažených chlebových krutonků a strouhaneho sýra.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 048 kJ / 728 kcal
Bílkoviny	15,59 g
Tuky	65,28 g
Vláknina	6,35 g
Cholesterol	114 mg
Sodík	330 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	17,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme cca 4 minuty. Přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici a ještě 2 minuty restujeme. Zalijeme vodou (400 ml) a přivedeme k varu. Krok 2: Přidáme citronovou kůru i šťávu. Někdo má rád pár kapek, někdo plnou lžíci. Přidáme muškátový květ, sůl a pepř dle chuti a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí. Krok 3: Zatímco se polévka vaří, nakrájíme na kostičky krajíc staršího chleba a osmažíme krutonky na másle a olivovém oleji. K měkké brokolici přilijeme kokosové mléko, necháme přejít varem. Krok 4: Vše společně rozmixujeme úplně dohladka nebo jen částečně, aby byly znatelné kousky brokolice. Krok 5: Polévku rozdělíme do talířů, posypeme sýrem nastrouhaným na jemném struhadle
a doplníme chlebovými krutonky.

Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme cca 4 minuty. Přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici a ještě 2 minuty restujeme. Zalijeme vodou (400 ml) a přivedeme k varu.
Přidáme citronovou kůru i šťávu. Někdo má rád pár kapek, někdo plnou lžíci. Přidáme muškátový květ, sůl a pepř dle chuti a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí.
Zatímco se polévka vaří, nakrájíme na kostičky krajíc staršího chleba a osmažíme krutonky na másle a olivovém oleji. K měkké brokolici přilijeme kokosové mléko, necháme přejít varem.
Jak na dokonalé krutonky
Vše společně rozmixujeme úplně dohladka nebo jen částečně, aby byly znatelné kousky brokolice.
Polévku rozdělíme do talířů, posypeme sýrem nastrouhaným na jemném struhadle
a doplníme chlebovými krutonky.

TIP: Oblíbené polévky z brokolice

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 9. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace z časopisu Gurmet, upraveno dle potřeby a chuti

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp6OO

Brokolicová polévka s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Moanka 45 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Polévka s batáty, mrkví a čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

chute-sveta.cz 25 min

Pečené brambory s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz

Brokolicová krémová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Thajská polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinahayek 90 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Restování
Vaření
Smažení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp6OO

Náhodný recept

Polévkový krém s řapíkatým celerem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Višnová pikantní omáčka k masu

Přidáno před 10 hodinami

Ciabatta bez hnětení

Přidáno před 14 hodinami

Rajčatový koláč

Přidáno před 17 hodinami

Piškotové rybízové řezy

Přidáno před 19 hodinami

Palačinky z přebytkového kvásku

Přidáno před 19 hodinami

Cuketová polévka

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 18. 9. 2023 18:11

RubyRom:

Děkuji a přeji pohodový večer

RubyRom 18. 9. 2023 17:46

Moc pěkná polévka

Marie Svarcova 18. 9. 2023 14:00

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář, já mám ráda polévky i ke snídani a fakt byla dobrá

přeji krásný den

zuzi777a 18. 9. 2023 11:25

Já ráda polévky s krutonky a sýrem jako večeři. S kokosovým mlékem to bude dobrota!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 18. 9. 2023 07:14

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Brokolicové nočky jsou výborné i samotné. Zkuste je podle videonávodu Hodnocení 2×

Brokolicové nočky jsou výborné i samotné. Zkuste je podle videonávodu

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům Hodnocení 58×

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům

Jak připravit znojemský nálev na okurky? Tradiční recept zajistí sladkokyselou chuť, kterou si pamatujete z dětství

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Jak udělat brokolicové karbanátky? Vynikající recept se naučíte podle videa Hodnocení 9×

Jak udělat brokolicové karbanátky? Vynikající recept se naučíte podle videa

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Prázdniny u babičky: Štěpánská omeleta v rychlejší verzi na pánvi chutná výborně a zvládne ji i začátečník

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lečo jako polotovar

Kaill před 8 hodinami

Babiččina čočková polévka

Cikitaka před 9 hodinami

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

AnezkaMoller před 9 hodinami

Mleté kuličky se dvěma druhy sýru pečené v troubě

ha.ry před 10 hodinami

Hamburgerové bulky (včetně celozrnné varianty)

AnnaP4 před 12 hodinami

Nadýchaná bublanina s meruňkami Videorecept

Nadýchaná bublanina s meruňkami

Tjadja před 12 hodinami

Pomazánka Šmitec

mira65 před 12 hodinami

Koláč kynutý litý s ovocem

Lidusenkaf před 13 hodinami

Pomerančový cheesecake

Jitulisek před 13 hodinami

Vepřové na paprice Videorecept

Vepřové na paprice

Bilou před 13 hodinami

Suroviny:
cibule, máslo, olej olivový, sůl, pepř mletý, květ muškátový, citron, šťáva citronová, mléko kokosové, sýr chedar, chléb, máslo, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Lovecká pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 20 min

Řezy s čokokrémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Vepřové nudličky s bílým hlávkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 45 min

Ostřejší kuřecí křidélka a paličky se zázvorovo -Tandoori marinádou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Pečené morkové kosti na česnekové topince

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Prázdniny u babičky: Štěpánská omeleta v rychlejší verzi na pánvi chutná výborně a zvládne ji i začátečník

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Prázdniny u babičky: Štěpánská omeleta v rychlejší verzi na pánvi chutná výborně a zvládne ji i začátečník