Plněná kotleta v česnekové omáčce
Suroviny
- 4 ks kotlety
- čerstvý listový špenát
- 2 vejce
- hladká mouka
- olej
- česnek
- 1 cibule
- brambory
- pepř
- sůl
- smetana na šlehání 1/2 kelímku
Postup přípravy receptu
Listový špenát nasekáme na kousky a na lžíci oleje orestujeme na pánvi do měkka. Osolíme a opepříme. Vejce uvaříme na tvrdo.
Kotletku podélně rozkrojíme, aby vznikla kapsa. Tu naplníme orestovaným špenátem a půlkou vejce. Spíchneme párátky, osolíme a na pánvi z obou stran opečeme, aby se maso zatáhlo. Potom ho přendáme do pekáčku nebo remosky, zalijeme půlkou smetany a pečeme do změknutí.
Mezitím si uděláme v kastrůlku zásmažku z hladké mouky a oleje. Orestujeme do světle hněda. Zředíme vodou nebo vývarem do hustoty omáčky. Prolisujeme do ní česnek a osolíme. Řádně provaříme.
Pár stroužků česneku nakrájíme na plátky a na pánvi opečeme dozlatova. Dáme stranou a použijeme až při podávání.
Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji opečeme dozlatova. Brambory oloupeme a dáme vařit do změknutí. Zcedíme, rozšťoucháme, přidáme osmaženou cibulku bez tuku a osolíme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněná kotleta v česnekové omáčce
-
Vyborne, dekuji moc
-
-
Tý jo
Ivetko,to je nádherně připravená mňamka
-
nevím, co dřív.. taková dobrota a navíc ještě táák lákavě vypadající
-
ivulinka: ano, opravdu jsme si moc pochutnali. Překvapila mě kombinace česnekové omáčky se šťouchanýma bramborama.
-
Ivi, to bylo asi moc dobré, soudě podle fotek
-
Vydá to moc dobře někdy zkusím uvařit,putuje další bod
-
Moc pěkné vyzkouším, ale s mangoldem už na zahrádce roste
+13 -
Moc pekny receptik..
-
Porada:manžel je neustále v sedmém nebi
-
U nás se hodně baští kuřata a abychom nevařili na stejno,ukládám a dávám bodík
-
krásné
-
Moc pěkné
-
Hmmmm, lahůdka
Krásné to máš Ivetko
