Švestkové chutney
Švestkové chutney je sladkokyselá a kořeněná pochoutka, která skvěle doplní vaše podzimní i letní menu. Hodí se ke grilovanému i pečenému masu. Chutney má výraznou kořeněnou chuť, kterou si zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Ovoce umyjeme, cibuli oloupeme. Jablka oloupeme, jádřince vykrájíme, švestky vypeckujeme. Všechno pokrájíme na kousky.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo a cibulku lehce orestujeme.
Krok 3: Na orestovanou cibulku vsypeme jablka, švestky a rozinky a zvolna za občasného míchání dusíme 30-40 minut.
Krok 4: Potom přidáme cukr, ocet, sůl a koření, a znovu dusíme, až směs začne houstnout.
Krok 5: Poté směs ochutnáme a můžeme podle vlastní chuti ještě dochutit.
Krok 6: Horkou směs plníme do skleniček (aby se směs po čase nezkazila, používáme zásadně vyvařené čisté sklenice a sterilované nástroje) a uzavřeme víčky.
Krok 7: Po naplnění obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Skladujeme v chladu a temnu.
Zveřejněno 26. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestkové chutney
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RO47
Moje poznámka
Švestkové chutney
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RO47
Nejnovější recepty
Fíkové carpacio s cottage
Přidáno před 5 hodinami
Křupavé pečené brambory s česnekem
Přidáno před 5 hodinami
Krémová bramborová polévka se slaninou
Přidáno před 5 hodinami
Domácí ostružinový džem
Přidáno před 5 hodinami
Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky
Přidáno před 5 hodinami
Pstruh s bylinkovým máslem
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rumcajs salát
Maradytr před 38 minutami
Zapečené brambory s cuketou a smetanou
RadkaT před 1 hodinou
Kuřecí srdíčka v zeleninové omáčce
Slavista62 před 3 hodinami
Kuřecí srdíčka na smetaně
Slavista62 před 3 hodinami
Masové hašé
jiri petrasek před 3 hodinami
Lečo jako polotovar
magdalenka před 4 hodinami
Utopenci v aspiku
Marcela0123 před 5 hodinami
Tarator
magdalenka před 5 hodinami
Ciabatta
G_Anastasie před 5 hodinami
Bůčková pomazánka
[email protected] před 6 hodinami
Suroviny:
jablko,
švestky,
cibule,
máslo,
rozinky,
cukr,
ocet jablečný,
sůl,
zázvor mletý,
skořice mletá,
koření hřebíček,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.