Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek)

Name: Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g mletého kuřecího masa; 500 g mletého vepřového masa; 100 g hovězího mletého masa; 100 g prosciutto; 1 vejce; 4 stroužky česneku; 2 lžičky fenyklu; 1 lžička papriky; sůl; mletý pepř; rýžový olej; extra panenský olivový olej

Šťavnaté smažené karbanátky jsou díky výborné chuti a rychlé přípravě oblíbenou klasikou. Zkuste je tentokrát ochutit kousky sušené šunky, prolisovaným česnekem a aromatickým fenyklem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

ViktorBrecka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek), Vzhled hotových karbanátků — Vzhled hotových karbanátků

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 681 kJ / 1 836 kcal
Bílkoviny	261,69 g
Tuky	81,74 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	989 mg
Sodík	2,76 g
Sůl	6,77 g
Sacharidy	12,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme maso, najemno nakrájené prosciutto a přidáme vejce. Krok 2: Do směsi přidáme prolisovaný česnek, lehce rozdrcený fenykl, papriku, sůl a pepř podle chuti a smícháme. Krok 3: Na pánev nalijeme olivový a rýžový olej v poměru 3:5. Pánev rozpálíme na maximum a zbytek smažení provedeme na mírnější teplotě. Krok 4: Karbanátky osmažíme dozlatova.

Smícháme maso, najemno nakrájené prosciutto a přidáme vejce.
Do směsi přidáme prolisovaný česnek, lehce rozdrcený fenykl, papriku, sůl a pepř podle chuti a smícháme.
Na pánev nalijeme olivový a rýžový olej v poměru 3:5. Pánev rozpálíme na maximum a zbytek smažení provedeme na mírnější teplotě.
Karbanátky osmažíme dozlatova.

TIP: Jak na smažení

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 11. 2023

Poznámka autora ViktorBrecka

U nás na varné desce s teplotami v rozmezí “1-9” je mírnější teplota “6”.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6PPL

Karbanátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Deihero 45 min

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vyborna 60 min

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

www.zarovi.cz 40 min

Fenyklové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Fenyklová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evosheek 30 min

Fenyklový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 15 min

Zobrazit více

Bylinkové brambory (zdravá večeře)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ViktorBrecka 105 min

Pečené kuřecí plátky s luštěninami, bramborem a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ViktorBrecka 90 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Běžný den
Rychlé recepty
Snadné recepty
Smažení

Moje poznámka

Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6PPL

Náhodný recept

Vepřové plátky pečené na houbách a hlávkovém zelí Videorecept

Vepřové plátky pečené na houbách a hlávkovém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pivní cibulačka

Přidáno před 8 hodinami

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

Přidáno před 9 hodinami

Dvoubarevná vláčná bábovka

Přidáno před 13 hodinami

Králík s cibulovou omáčkou

Přidáno 7. 10. 2025 21:36:25

Mrkvová bábovka

Přidáno 7. 10. 2025 14:47:02

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno 7. 10. 2025 11:29:01

Další recepty

Komentáře (2)

Bayta 21. 11. 2023 13:09

Zajímavý nápad s tím fenyklem

ViktorBrecka přidal novou fotografii! 20. 11. 2023 21:05

Přečtěte si

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá Hodnocení 726×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Holandský řízek s bramborovou kaší podle Patrika z Hell's Kitchen Česko: Šťavnaté maso s krémovou kaší chutná božsky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak využít fialky v kuchyni? Vyzkoušejte oblíbené tipy na zpracování violky vonné Hodnocení 21×

Jak využít fialky v kuchyni? Vyzkoušejte oblíbené tipy na zpracování violky vonné

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Babiččina spíž: Dokonalý dýňový kompot s vůní ananasu – podzimní poklad, který vás přenese do dětství

Foodie – přivítejme dlouho očekávaný věrnostní program!

Božské buchtičky s krémem podle Těhotnýho kuchaře: Dokonalý krém voní vanilkou a rumem a zjemněný je smetanou

Nejnovější články

6 foto
Dojemný díl Hell's Kitchen: Soutěž opustil Petja a zanechal tam lásku Twí. Nemohli jsme se ani rozloučit, svěřila se nám

Holandský řízek s bramborovou kaší podle Patrika z Hell's Kitchen Česko: Šťavnaté maso s krémovou kaší chutná božsky

Foodie – přivítejme dlouho očekávaný věrnostní program!

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché vepřo-knedlo-zelo

VeronikaRob před 1 hodinou

Rychlá buchta s tvarohem a povidly - chuť jako hanácké koláče

Tomaassss před 2 hodinami

Vláčný mrkvový dort

Ashelin před 4 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Bernardy@telecom.cz před 5 hodinami

Lečo II.

SenBri před 5 hodinami

Houstičky

JarkaT před 6 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Komberec před 7 hodinami

Celerová pomazánka

Majkaa před 8 hodinami

Tažený štrúdl Videorecept

poslirecept 45 min

Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek)

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora ViktorBrecka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Dojemný díl Hell's Kitchen: Soutěž opustil Petja a zanechal tam lásku Twí. Nemohli jsme se ani rozloučit, svěřila se nám

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Dojemný díl Hell's Kitchen: Soutěž opustil Petja a zanechal tam lásku Twí. Nemohli jsme se ani rozloučit, svěřila se nám