Terinka z kozího sýra se sušenými rajčaty

Name: Terinka z kozího sýra se sušenými rajčaty
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g čerstvého kozího sýra; 60-80 g zakysané smetany; 50 g sušených rajčat (naložených v oleji); mletý pepř; 1 špetka soli

Chystáte slavnostnější večeři a nevíte jaký předkrm zvolit? Sáhněte po terince, která nemusí být nutně jen masová, připravit ji můžete i z kozího sýra a sušených rajčat. Nejlépe chutná na čerstvém pečivu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Dajda

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min bez doby odležení

15 min (15 min příprava, bez doby odležení)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

250 g 250 g čerstvého kozího sýra

60-80 g 60-80 g zakysané smetany

50 g 50 g sušených rajčat (naložených v oleji)

mletý pepř

1 špetka 1 špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 302 kJ / 1 028 kcal
Bílkoviny	57,71 g
Tuky	71,20 g
Vláknina	5,00 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	528 mg
Sůl	1,07 g
Sacharidy	36,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kozí sýr dobře promícháme nebo ušleháme se smetanou a pepřem a pak do něj zamícháme sušená rajčata, nakrájená na malé kousky. Krok 2: Menší misku vyložíme potravinářskou fólií tak, aby okraje přesahovaly. Sýr do ní napěchujeme, uhladíme a přikryjeme přečnívající fólií. Dáme uležet do lednice, klidně 2 až 3 dny. Krok 3: Misku vyndáme z lednice a otevřeme fólii, Balíček překlopíme na talířek a stáhneme fólií. Krok 4: Na sýr ještě můžeme nasypat nasucho opražené kousky vlašských ořechů. Krok 5: Podáváme s pečivem jako součást studeného pohoštění nebo ke slavnostní snídani.

Kozí sýr dobře promícháme nebo ušleháme se smetanou a pepřem a pak do něj zamícháme sušená rajčata, nakrájená na malé kousky.
Menší misku vyložíme potravinářskou fólií tak, aby okraje přesahovaly. Sýr do ní napěchujeme, uhladíme a přikryjeme přečnívající fólií. Dáme uležet do lednice, klidně 2 až 3 dny.
Misku vyndáme z lednice a otevřeme fólii, Balíček překlopíme na talířek a stáhneme fólií.
Na sýr ještě můžeme nasypat nasucho opražené kousky vlašských ořechů.
Podáváme s pečivem jako součást studeného pohoštění nebo ke slavnostní snídani.

TIP: Sýry v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 12. 2023

Poznámka autorky Dajda

Čerstvý kozí sýr kupuji porcovaný v Albertu. Příště bych možná zkusila přidat kousek kozího sýra ochuceného medem.

Inspirováno časopisem Albert a chlebíčky s mascarpone a sušenými rajčaty, které dělávali v pražské kavárně V podpalubí, jež už bohužel léta neexistuje.