Zapečená polenta s rajčaty a kozím sýrem
LuciePe
Suroviny
- 50 g instantní kukuřičné polenty
- sůl
- sušená zeleninová směs (používám Klare Gemusebruhe z DM)
- 2 středně velká rajčata
- čerstvá bazalka
- 2 kolečka kozího sýru
- 1 vejce
- trochu mléka
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Polentu pomalu nasypeme do vroucí osolené vody, aby nevznikly hrudky. Přidáme sušenou zeleninovou směs a mícháme asi 3 minuty do ztuhnutí.
Zapékací misku vymažeme olivovým olejem a na dno dáme uvařenou polentu.
Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Spolu s bazalkou klademe na polentu v misce.
Kozí sýr nadrobíme a dáme na rajčata.
Vejce rozmícháme s trochou mléka a nalijeme přes sýr s rajčaty do misky.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
Poznámka
Tento recept můžete najít i na mých stránkách http://www.jimechytre.cz/prispevky/zapecena-polent...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 24 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Zapečená polenta s rajčaty a kozím sýrem
