Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 843 kJ / 4 265 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 143,42 g |
| Tuky | 326,78 g |
| Vláknina | 21,16 g |
| Cholesterol | 2,14 g |
| Sodík | 3,03 g |
| Sůl | 7,69 g |
| Sacharidy | 179,63 g |
Postup přípravy
Mouku prosejeme a smícháme spolu se solí a muškátovým oříškem. Tuhé máslo nastrouháme nahrubo a jemně promícháme spolu s moukou, přidáme žloutek, postupně přiléváme lžíce vody, vznikne nám drobenkové těsto, které vyválíme na plát a poté ho rozprostřeme do zapékací misky, vyložené pečícím papírem a prsty vtiskneme těsto až k hornímu okraji misky. Spodní vrstvu propícháme špejlí a dáme vychladit na 15 minut do lednice. Krok 2: Mezitím připravíme náplň.
Cibuli, česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, orestujeme 1 minutu na olivovém oleji a necháme vychladit.
Špenát omyjeme, spaříme vroucí vodou a nasekáme najemno. Krok 3: V misce vyšleháme vejce, přidáme nakrájený kozí sýr, lučinu, sušená rajčata, vychladlý orestovaný česnek s cibulí, špenát, smetanu, sůl a promícháme.
Na vychladlé těsto položíme ještě jeden pečící papír, vsypeme 2 hrsti hrachu jako zátěž a dáme péct na 200° asi 15 minut, až okraje těsta mírně zezlátnou. Odstraníme zatížení a vlijeme celou náplň na těsto. Pečeme na 180° cca 25 minut dozlatova.
Zveřejněno 21. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W4Xx
Moje poznámka
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W4Xx
Nejnovější recepty
Nadýchaný jahodový koláč s mandlemi
Přidáno před 5 minutami
Bábovka s mascarpone podle Míši Landové
Přidáno před 1 hodinou
Caesar bageta s domácím dresinkem
Přidáno před 2 hodinami
Snídaňové palačinky
Přidáno před 16 hodinami
Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem
Přidáno před 17 hodinami
Palačinkový dort s bezinkovým krémem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kakaový olejový korpus na dort
Marta.23 před 22 minutami
Rychlé zapékané těstoviny
joskovap před 27 minutami
Hrnková buchta s tvarohem
Alis987 před 46 minutami
Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky
Jan Nemec před 54 minutami
Rajská omáčka
bicistovajindra před 1 hodinou
Pudinkový perník
Sasenka před 4 hodinami
Vejce s mozarellou
JiruHusak před 10 hodinami
Zadělávané kuře
Sahula před 13 hodinami
Jiggly castella cake (roztřesený dortík)
Sofinecka před 13 hodinami
Meruňkový koláč z kefíru
lenkaandelova180 před 15 hodinami
Tématické fráze:
quiche se špenátem a syrem,
špenátový quiche
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
voda,
žloutek,
sůl,
ořech muškátový,
špenátové listy čerstvé,
sýr,
lučina,
rajče sušené,
cibule červená,
česnek,
vejce,
smetana ke šlehání,
olej olivový,
pepř
Komentáře (1)