Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 843 kJ / 4 265 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 143,42 g |
| Tuky | 326,78 g |
| Vláknina | 21,16 g |
| Cholesterol | 2,14 g |
| Sodík | 3,03 g |
| Sůl | 7,69 g |
| Sacharidy | 179,63 g |
Postup přípravy
Mouku prosejeme a smícháme spolu se solí a muškátovým oříškem. Tuhé máslo nastrouháme nahrubo a jemně promícháme spolu s moukou, přidáme žloutek, postupně přiléváme lžíce vody, vznikne nám drobenkové těsto, které vyválíme na plát a poté ho rozprostřeme do zapékací misky, vyložené pečícím papírem a prsty vtiskneme těsto až k hornímu okraji misky. Spodní vrstvu propícháme špejlí a dáme vychladit na 15 minut do lednice. Krok 2: Mezitím připravíme náplň.
Cibuli, česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, orestujeme 1 minutu na olivovém oleji a necháme vychladit.
Špenát omyjeme, spaříme vroucí vodou a nasekáme najemno. Krok 3: V misce vyšleháme vejce, přidáme nakrájený kozí sýr, lučinu, sušená rajčata, vychladlý orestovaný česnek s cibulí, špenát, smetanu, sůl a promícháme.
Na vychladlé těsto položíme ještě jeden pečící papír, vsypeme 2 hrsti hrachu jako zátěž a dáme péct na 200° asi 15 minut, až okraje těsta mírně zezlátnou. Odstraníme zatížení a vlijeme celou náplň na těsto. Pečeme na 180° cca 25 minut dozlatova.
Zveřejněno 21. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W4Xx
Moje poznámka
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W4Xx
Nejnovější recepty
Kabak Dolması - turecká plněná cuketa
Přidáno před 11 hodinami
Lotuskový dort s mascarpone krémem
Přidáno před 11 hodinami
Cíferské maso
Přidáno před 11 hodinami
Sváteční bramborová kaše
Přidáno před 13 hodinami
Jednoduché kuřecí kousky na slanině
Přidáno před 13 hodinami
Fořtův řízek
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrovo-brokolicové placky
UnavenaMama před 2 hodinami
Tvarohové jahodové knedlíky
Lucie1989 před 6 hodinami
Muffiny s čokoládou
ivetab039 před 7 hodinami
Gnocchi se slaninou a švestkovou omáčkou
Jan Nemec před 7 hodinami
Plněná kuřecí stehna se žampionovou směsí
knihomolka před 8 hodinami
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 9 hodinami
Bublanina s jahodami a mandlemi
Mirellin před 9 hodinami
Bublanina z kefíru
Ilona71 před 9 hodinami
Domácí paštika z vepřových jater
Ewulin před 10 hodinami
Katův šleh po mém
Stefi.f před 10 hodinami
Tématické fráze:
quiche se špenátem a syrem,
špenátový quiche
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
voda,
žloutek,
sůl,
ořech muškátový,
špenátové listy čerstvé,
sýr,
lučina,
rajče sušené,
cibule červená,
česnek,
vejce,
smetana ke šlehání,
olej olivový,
pepř
Komentáře (1)