Terina z uzeného kolena

Name: Terina z uzeného kolena
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 uzené koleno; sůl; mletý pepř; 1 velká cibule; 1 hrst petrželové nati

Tuto masovou pochoutku můžeme podávat jako předkrm. Uzené koleno uvaříme, maso obereme a zlehka rozmixujeme spolu s cibulí, solí, pepřem a petrželkou. Poté vytvarujeme váleček, který necháme ztuhnout.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 60 min

95 min (35 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 kus

1kus

1 1 uzené koleno

sůl

mletý pepř

1 1 velká cibule

1 hrst 1 hrst petrželové nati

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koleno uvaříme a obereme od kosti. Krok 2: Nakrájíme i s kůží a dáme do mixéru. Přidáme cibuli, sůl, pepř, hrst petrželky. Lehce rozmixujeme, ale pozor, ne na kaši. Krok 3: Směs přendáme na potravinářskou fólii, vytvarujeme váleček, zabalíme a utáhneme. Propícháme vidličkou a necháme vychladnout. Pak zabalíme ještě do alobalu a dáme ztuhnout do lednice.

Koleno uvaříme a obereme od kosti.
Nakrájíme i s kůží a dáme do mixéru. Přidáme cibuli, sůl, pepř, hrst petrželky. Lehce rozmixujeme, ale pozor, ne na kaši.
Směs přendáme na potravinářskou fólii, vytvarujeme váleček, zabalíme a utáhneme. Propícháme vidličkou a necháme vychladnout. Pak zabalíme ještě do alobalu a dáme ztuhnout do lednice.

TIP: Jak tvarovat pomocí fresh fólie

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Terina z uzeného kolena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xzyn

Luxusní terina z pomalu pečeného vepřového kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

5jideldenne

Cuketová terina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zizala

Sýrová terina s ořechy a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Uzené pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nikus 1810 min

Pečené uzené koleno Videorecept

Pečené uzené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vseumel 120 min

Fazolačka s uzeným kolenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 85 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 110 min

Moje zelňačka s uzeným masem a pikantní klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Mřížkový koláč s tvarohem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 135 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 105 min

Palačinkový dort s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Předkrmy
Studená kuchyně
Paštiky

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Francouzská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Terina z uzeného kolena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xzyn

Náhodný recept

Krém z pečené kapie, květáku a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí prso na kari, fazole, volské oko a zeleninový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Pomerančový chlebíček vhodný pro diabetiky

Přidáno před 9 hodinami

Banánový chlebíček - banana bread

Přidáno před 21 hodinami

Vajíčkový salát pro diabetiky

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí prso, volské oko, pečené celerové hranolky, avokádový dip (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 5. 2. 2025 15:38

Drůbeží játra "Pendolino"

Přidáno 5. 2. 2025 15:07

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Dubajská čokoláda dobyla Česko: Tabulku pistáciové cukrovinky koupíte už od 159 Kč, ale pozor na napodobeniny

Kynuté koblihy připravujeme z hladké mouky s vysokým obsahem lepku. Budou pak krásně nadýchané a pružné uprostřed

Zabijačkové knedlíky jako netradiční masopustní specialita: Vynikající jsou plněné jelitem i jitrnicí

Těsto s kvasnicemi nemusí vždy kynout, přesto z něj vykouzlíte báječné záviny i koláče Hodnocení 159×

Těsto s kvasnicemi nemusí vždy kynout, přesto z něj vykouzlíte báječné záviny i koláče

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jedním z nejoblíbenějších jídel v létě jsou těstovinové saláty. Mohou být velmi variabilní Hodnocení 7×

Jedním z nejoblíbenějších jídel v létě jsou těstovinové saláty. Mohou být velmi variabilní

Náš život s celiakií: Vyzkoušeli jsme japonské křupavé kuře karaage. Tyto kuřecí nugetky si Áňa zamilovala

Zelňačka z kuchařky Jiřiny Bohdalové: Voní česnekem a houbami a s klobáskou chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá pórková polévka

Neregistrovaný před 3 minutami

Obrácený jablkový koláč s krémem Videorecept

Obrácený jablkový koláč s krémem

Neregistrovaný před 7 minutami

Jednoduché bramborové pusinky

Neregistrovaný před 16 minutami

Špízy z vepřového masa Videorecept

Špízy z vepřového masa

Neregistrovaný před 19 minutami

Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách

Neregistrovaný před 24 minutami

Voňavá krkovice

Neregistrovaný před 27 minutami

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

Neregistrovaný před 27 minutami

Kuřecí řízek

Neregistrovaný před 29 minutami

Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem

Neregistrovaný před 30 minutami

Barevná krůtí směs

Neregistrovaný před 30 minutami

Suroviny:
koleno vepřové uzené, sůl, pepř mletý, cibule, nať petrželová

Terina z uzeného kolena

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Dubajská čokoláda dobyla Česko: Tabulku pistáciové cukrovinky koupíte už od 159 Kč, ale pozor na napodobeniny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

13 foto
Dubajská čokoláda dobyla Česko: Tabulku pistáciové cukrovinky koupíte už od 159 Kč, ale pozor na napodobeniny