Švýcarský jogurtový chléb

Kvásek :

90 ml 90 ml vody

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru

13 g 13 g droždí

117 g 117 g hladké mouky

Těsto :

200 g 200 g hladké mouky

150 g 150 g chlebové žitné mouky

170 ml 170 ml vody (možno i více)

83 g 83 g bílého jogurtu

2 lžičky 2 lžičky soli

2,5 lžičky 2,5 lžičky oleje

2,5 lžičky 2,5 lžičky kmínu drceného