Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mouka Žitná chlebová - suroviny a ingredience

Nutriční hodnoty

Energie1 442 kJ / 345 kcal
Bílkoviny9,00 g
– z toho živočišné bílkoviny0,00 g
– z toho rostlinné bílkoviny9,00 g
Tuky1,40 g
– nasycené0,10 g
– nenasycené1,10 g
–– mononenasycené0,10 g
–– polynenasycené1,00 g
––– omega 30,10 g
Vláknina8,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy70,00 g
– cukry2,00 g
––– laktóza0,00 g

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Recepty s touto surovinou

Domácí chleba z trouby Videorecept

Domácí chleba z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pečení domácího chleba je velký trend. Kváskový chléb můžete prozatím přenechat zkušenějším a připravit si jednoduchý a chutný chléb s droždím, upečený v klasické troubě…

lev123

180 min

Žitno-pšeničné dalamánky I

Žitno-pšeničné dalamánky I

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tyto dalamánky obsahují větší podíl žitné mouky a proto plně nahradí chleba. Dobře chutnají s různými pomazánkami a nebo se můžou podávat jako přílohové pečivo ke všem…

Merylas

50 min

Jogurtový chléb

Jogurtový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Do domácí pekárny nejdříve vlijeme tekuté suroviny, to je vodu a olej, poté jogurt, na to mouky a do jednoho rohu cukr, do druhého sůl, zasypeme droždím.Nastavíme…

Anglický rohlík

Anglický rohlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Oblíbené slané pečivo vhodné na svačiny i chutnou večeři. Přípravu těsta výrazně ulehčí domácí pekárna. Obložit třeba i bulky z vykynutého těsta můžete čímkoliv, co vám…

Česnekový chleba

Česnekový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Na lžíci oleje lehce osmahneme plátky nebo nudličky česneku a vychladlé pak spolu s ostatními surovinami přidáme k vykvašenému rozkvasu a vymísíme těsto. Nechávám mísit…

Žitný kvásek

Žitný kvásek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kváskové pečivo odjakživa patřilo mezi luxusní záležitost, která vyžaduje znalosti a zkušenosti. Je to taková malá alchymie, aby pečivo bylo dokonalé. Základem je však…

cathleen

60 min

Žitný chleba

Žitný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K rozkvasu z předešlého dne přidáme zbylé suroviny a krátce, ale dobře promícháme. Necháme v teple místnosti 2-2,5 hodiny kynout, pak těsto stěrkou vyškrábneme na…

Žitný chleba

Žitný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K rozkvasu z předešlého dne přidáme zbylé suroviny a krátce, ale dobře promícháme. Necháme v teple místnosti 2-2,5 hodiny kynout, pak těsto stěrkou vyškrábneme na…

Domácí chléb pšenično žitný

Domácí chléb pšenično žitný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Na to, abyste doma měli vždy čerstvý chléb, nepotřebujete pekárnu ani pekaře. S tímto receptem můžete mít denně na stole voňavý a křupavý bochánek, který můžete pokaždé…

levandule

143 min

Medový chléb

Medový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Do domácí pekárny dáme vodu, na to mouky, sušené mléko, máslo, med, sůl, koření a semínka, nakonec zasypeme sušeným droždím.Pekárnu nastavíme na program Základní, stupeň…

Základní chleba z remosky

Základní chleba z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jak jednou ochutnáte domácí chléb, již nebudete chtít kupovaný. Jeho vůně se line všude kolem a spolu s domácí pomazánkou je to opravdu lahůdka. Zároveň pečení v remosce…

cathleen

75 min

Bramborový chléb s kyškou

Bramborový chléb s kyškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suroviny – kromě hladké mouky – dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a zapneme program Těsto. Jakmile začne promíchávat, přisypeme většinu hladké mouky. Brambory během…

Lněné bagety s omládkem

Lněné bagety s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ve vodě rozmícháme sladěnku, pak droždí a vmícháme mouku - necháme omládek kynout asi hodinu.K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin (sádlo rozpuštěné a vychladlé) a…

Chlebový kvásek - základ pro chleba

Chlebový kvásek - základ pro chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

1 DEN: 4 polévkové lžíce žitné chlebové mouky a zalijeme ji 100 ml vlažné vody. Důkladně promícháme, aby nebyly hrudky, přikryjeme utěrkou a takto necháme na teplém…

hoskovavl

15 min

Celozrnné bagetky

Celozrnné bagetky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Naházet v pořadí do pekárny, dát těsto a po vykynutí zpracovat. Těsto má tendeci být lepivé, takže dopracovat podsypáním. Je křehčí konzistence. Já udělala takové…

Slunečnicový chleba I.

Slunečnicový chleba I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Z Melty, vody, cukru a droždí uděláme kvásek. Přidáme ostatní suroviny a dobře vymícháme těsto, které necháme nakynout.Znovu propracujeme, uděláme bochník a na plechu…

Chlebový závin

Chlebový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Do pekárny dáme suroviny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Hotové těsto vyjmeme, propracujeme a vyválíme na placku, která má jeden kraj silnější, druhý…

1 2 3 4 7 10 13