Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynutý ořechový chlebíček

Name: Kynutý ořechový chlebíček
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-270 g vody; 1 žloutek; 2 lžíce rumu; 80 g změklého sádla; 70 g cukru; 1 vanilkový cukr; strouhaná citronová kůra (bio citron); špetka soli; 100 g nahrubo sekaných ořechů; 500 g hladké mouky; 10-12 g čerstvého droždí

Sladký ořechový chlebíček či mazanec je nadýchaný, úžasně voňavý, s tmavší střídou – to díky množství ořechů. Na řezu vás pak překvapí většími nebo menšími očky překrojených ořechových jader. Chutná i samotný, nebo lehce namazaný máslem.

cathleen

6 názorů

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

1. 3. 2024 11:15

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 477 kJ / 3 699 kcal
Bílkoviny	80,43 g
Tuky	160,64 g
Vláknina	21,88 g
Cholesterol	285 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	451,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny kromě ořechů – ty přidáme po zvukovém signálu pekárny – dáme do formy (v pořadí tekuté, suché, droždí nahoru na mouku)
Navolíme a zapneme program Sladký – určený na kynutý moučník. Před třetím kynutím můžeme z těsta namočenou rukou vytáhnout háky.
Upečený moučník z formy vyklepneme, vyndáme z něj háky (pokud se tak nestalo již dříve) a necháme jej vychladnout na mřížce.

Poznámka autorky receptu

Tento a další recepty najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (4×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynutý toč s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska

Ořechové hřebeny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna

Ořechový cop

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 42×

Kysané zelí je skvělý zdroj vitaminu C po celou zimu. Poradíme, jak ho vyrobit doma

Komentáře

cathleen

5. 3. 2024 17:18

Merylas: děkuji za pozitivní zpětnou vazbu

i za krásné fotky!

Merylas (moderátorka)

5. 3. 2024 15:15

Chlebík jsem pekla včera večer, aby byl k snídani. Recept opravdu nezklamal, chlebík je jemný, vláčný, nadýchaný a moc dobrý. Velmi nám chutnal s medovým máslem. Ještě pár krajíčků máme, tak pro změnu udělám banánovou pomazánku. Myslím, že se bude chuťově hodit.

Banánová pomazánka s medem, dip a nebo nanuky

Merylas

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Za mě 5 hvězdiček a recept ukládám.

cathleen

4. 3. 2024 10:57

RubyRom: určitě ho vyzkoušej

Recept je jednoduchý a chleba nám všem (včetně mého konzervativního muže) chutnal

cathleen

4. 3. 2024 10:55

Marie Svarcova: děkuji, Maruško

To víš - foto je z loňského léta. Ale už se zase moc těším, až se náš obrovský ořech oblékne do těchto velikých listů a bude nám na dvoře dělat přirozený slunečník

RubyRom

3. 3. 2024 20:07

Recept se mi moc líbí, hlavně je pro mně jednoduchý tím, že je z droždí. Kváskový bych nezvládla. Takže děkuji za recept, vyzkouším. Ořechový u nás kdysi v pekárně dělali, ale bohužel už skončili. Byl moc dobrý.