Kynutý ořechový závin

apfele Kuchařka: apfele

Moučníky , Kynuté, Záviny, rolády 7 názorů

Suroviny

500 g polohrubé mouky
špetka soli
250 ml mléka
1 droždí
1,5 dl oleje
2 vejce
12 lžiček cukru
Ořechová náplň
150 g mletých ořechů
100 g cukru krupice
1,5 dl vody
60-80 g strouhanky
1 lžíce kakaa
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do mírně teplého mléka nasypeme cukr, rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít. Do mísy zatím dáme mouku, osolíme, přidáme vejce, olej a nakonec vzejitý kvásek. Vařečkou vypracujeme hladké nelepivé těsto, dokud se na něm nezačnou dělat puchýřky. V případě potřeby můžeme přidat mouku. Necháme pořádně nakynout.

  2. Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou část vyválíme na tloušťku asi 1 cm, potřeme rozpuštěným máslem, naplníme připravenou ořechovou náplní. Srolujeme jako závin, přeneseme na plech. Záviny ještě potřeme rozpuštěným máslem a pečeme na 190 stupňů asi 25 minut.

  3. Ořechová náplň: Kakao rozmícháme s cukrem, podlijeme vodou a přivedeme k mírnému varu. Směs za stálého míchání krátce povaříme, přidáme ořechy a strouhanku a odstavíme. Náplň můžeme dochutit rumem nebo meruňkovou marmeládou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynutý ořechový závin

  • blanka blanka(neregistrovaná)

    tak nevím co sem udělala špatně těsto se trhá je řídké a po upečení totální patvar a prasklé........:no::no::no::no:

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Upečeno, snědeno...výborný recept, jen jsem místo čerstvých kvasnic dala sušené kvasnice(půl sáčku cca 5g), těsto nakynulo v domácí pekárně tak akorát. Moji kluci si pochutnali s tím že je to ten nejlepší závin ze všech :yes:

    Odpovědět

  • jolka jolka(neregistrovaná)

    Jak jsem stará,tak jsem blbá...kostka droždí na půl kila a tolik oleje...nemohlo to jinak dopadnout,než se trhat.Kromě toho mi nakynulo v pekárně tak,že mi těsto nadzvedlo víko:-(:no:

    Odpovědět

  • koky koky(neregistrovaný)

    Tak jsem dnes upekla a nemůžu dát jinak než za :yes: Je to výborný závin opravdu přímo super.Jediné co dodám je to že mouky jsem musela dát 700g,protože bylo těsto s těmi 500g hodně řídké.A pomazání maslem bylo výtečné vůbec nepraskly takže super!!!Takže moc doporučuji:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Tak jsem upekla, těsto jsem si udělala v pekárně. Všechno super, jen oba záviny mi praskly. Mohlo to být tím, že jsem než jsem je dala do trouby je namazala vajíčkem a ne máslem? Tady ten detail jsem úplně přehlídla.:-( Jinak, vynikající těsto, hlaďounké, husté tak akorát, jen že prasklo.:yes:

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    no u nas v rodicovskej zahrade nam rastie obrovsky orech....orechy maju po vylupani nadhernu sytu rubinovu farbu...je to nesmierne efektne....zdobim tym chutovky, zakusky, syrove jednohubky. tiez je sikovny....akurat v rok v kt. som potrebovala skutocne vela vela orechov....svadba mojej dcery....tak akurat vtedy bola neuroda...skoro ma slahlo....yhanala som kde kade 15 kg orechov....panboh ma potrestal, lebo som sa velmi velmi chcela vytiahnut nasimi jedinecnymi vlasakmi a nevyslo mi to...

    Odpovědět

  • Marta Marta

    Tak ze všech náplní mám ořechovou nejraději, jen mi tu nikdo nechce loupat ořechy :-S. Máme převelice úrodný strom :-)). Teď jsme vytrhávali v pokojíčku u půdy stařičkou prkennou podlahu a co tam bylo pod ní od myší natahaných skořápek :-O, no šílený, ale máme šikovného kocourka a už je pár let naprostý klid ;-)

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: ořechový závin kynutý závin ořechová náplň do závinu ořechový závin recept kynutý závin s ořechovou náplní závin ořechový kynuty zavin bez kynutí závin s ořechovou náplní závin kynutý závin s ořechy kynutý makový závin recept na orechovy zavin ořechoví závin recept na kynutý závin kynutý tvarohový závin kynutý ořechový koláč recept ořechový závin nejlepší kynuté záviny kynuté záviny nejlepší kynutý závin

Zapomněl/a jsem heslo