Ořechový cop

Suroviny

Těsto :
140 ml vody
60 g cukru
vanilkový cukr
50 g měkké Hery
2 žloutky
špetka soli
360 g hladké mouky
21 g droždí
Nádivka :
250 g ořechů
200 ml mléka
50 g mletých piškotů
1 - 2 lžíce rumu
50 g medu
50 g cukru
bílek

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a zapneme program Těsto.

  2. Hotové propracujeme, vyválíme na obdélník, potřeme prochladlou náplní (dala jsem jí asi 2/3 - 3/4, zbytek mám v lednici, třeba na pár buchtiček). Vzniklému krátkému závinu uzavřeme konce a celý jej podélně rozřízneme a obě části zamotáme do copu.

  3. Tento cop pak můžeme nechat nakynout na plechu a potřený vejcem upéct ve vyhřáté troubě (vypadá nádherně) nebo - jako jsem udělala já - jej hned po zavinutí opatrně urovnat v pečící nádobě od pekárny, tam nechat nakynout a tam i upéct (program Pečení, stačí 40 minut).

Poznámka od kuchařky

Postup je vyčtený, těsto i náplň moje.

Pekla jsem včera odpoledne, krájeli jsme až dnes ráno (lépe se krájí) a těsto je i teď hebounké, lehké a pružné.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Komentáře k receptu Ořechový cop

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    zdenka.s: :-O není trapných otázek! :-) Ne, bílek se do náplně pouze vmíchá.

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    cathleen Je mi to trapné , ale zeptat se musím ,ten bílek do náplně se ušlehá ? Dělala jsem zatím jen náplň bez bílku , děkuji :-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    casino: vím vím :yes: a moc se mi líbí, váš recept mám v Oblíbených :-)

    Odpovědět

  • casino casino

    Pékávám cosi podobného, dokonce i v tříbarevném provedení :-)
    https://www.toprecepty.cz/recept/46172-ceska-makov...

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    gabi: ahojky! Ano, droždí čerstvé a přijde až nahoru, na mouku - aby se v tekutině neaktivovalo (nezačalo pracovat) už během předehřevu pekárny.:-)

    Odpovědět

  • gabi gabi(neregistrovaný)

    Droždí má přijít čerstvé? a to se jen tak nadrobí nahoru na mouku? zatím jsem vždy pekla jen ze sušeného...díky :-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    :-)Díky za pochvalu, jsem moc ráda, když chutná...

    Odpovědět

  • Alcakv Alcakv

    rodina naprosto unešená jako já....takže u nás tenhle recept určitě hodněkrát zopakujeme, díky moc....jo do náplně jsem dala 10% smetanu, bo jsem měla zbytek, místo mléka....ještě jednou díky za takovou dobrotu:-K:-*

    Odpovědět

  • Alcakv Alcakv

    papkám ještě teplé,vynikající,dala jsem celou náplň,neodolala jsem. Jsem zvědavá co rodina na to. Mě moc chutná, mám i fotečku, pak zkusím vložit. Strčila jsem cop do hlubší zapékačky,aby se nerozpadl jak jsem tam dala moc náplně.:-p:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Cathleen :-) - dnes jsem se pokoušela o reparát. Co myslíš, prošla jsem ? ;-)
    Dle apetitu mých strávníků určitě ano. Zadělala jsem hned dvojitou dávku. Z poloviny byl cop a z druhé části jsem chtěla udělat rohlíčky, ale vyšly z toho takové buchtičky - kluci balili se mnou :-D:-D. Chuťově jsou báječné a to jsem dnes chtěla začít s dietou, když je prvního ... :-// :-D:-D:-D Bodík už máš od minule.;-)
    jo ... máš pravdu ... těsto zadělávané vodou je mnohem lehčí a chutnější než z mléka.;-)

    Odpovědět

  • thomassinno thomassinno

    Krása :-) :yes: +23

    Odpovědět

  • Handula Handula

    Tak tohle musí chutnat všem. Ukládám a v nejbližší době vyzkouším. Už se těším.:-*

    Odpovědět

  • jipak jipak(neregistrovaný)

    Já sice sladké nejím,ale zbytek rodinky včetně dětiček si opravdu pochutnal. Tak snad bodík neurazí.:yes:

    Odpovědět

  • vybusna vybusna

    vecna skoda, ze som si zabudla zobrat na slovensko fotak....prave som ho vytiahla z truby a je prekrasny...ja som splietala cop, pretoze ho nesiem k rodicom a tam by mi asi tvar kocky nepresiel...orechovu napln robim rovnako...akurat bez medu, len s cukrom, ale aj tato medova je vynikajuca....cathleen, vdaka za recept a +

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Papričko, příště, až vyválíš a zavineš moc dlouhý závin (s čímkoliv, jakoukoliv náplní), dobře mu uzavři konce a opatrně ho v rukou "zdrcni", stlač na potřebnou menší délku. Jde to dobře, mám vyzkoušeno:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: ořechový cop snídaně s novou recepty kynutý ořechový cop orechový štrůdl ořechový závin z domácí pekárny vánoční ořechovy cop pečený cop cop recept na ořechovy cop ořechový cop recept jak upect babovku jak upect piškot makový cop ořechový recept ořechový cop štrůdl z domácí pekárny cop s ořechy ořechový závin domácí pekárna recept cop recepty domácí pekárna ořechový cop