Křehký řízek z kuřecích prsou

Name: Křehký řízek z kuřecích prsou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 menší kuřecí prsa; 3 lžíce bílého jogurtu; 1 lžíce medové (nebo dijonské hořčice); 2-3 vejce (podle velikosti)); 1 větší rozmačkaný stroužek česneku; sůl; pepř mletý; čerstvá strouhanka z třídenních rohlíků; sádlo na smažení

Vychutnejte si neodolatelný křehký kuřecí řízek, naložený v kombinaci hořčice, česneku a jogurtu, spojující jemné aroma s bohatou chutí. Ideální je doplnit tento křupavý řízek jemnou bramborovou kaší.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 menší kuřecí prsa

3 lžíce 3 lžíce bílého jogurtu

1 lžíce 1 lžíce medové (nebo dijonské hořčice)

2-3 2-3 vejce (podle velikosti))

1 1 větší rozmačkaný stroužek česneku

sůl

pepř mletý

čerstvá strouhanka z třídenních rohlíků

sádlo na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 643 kJ / 1 827 kcal
Bílkoviny	354,50 g
Tuky	33,78 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	1,05 g
Sůl	2,52 g
Sacharidy	25,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme z hrubší strany, osolíme a opepříme. Smícháme jogurt, česnek a hořčici. Maso do směsi naložíme. Krok 2: Necháme uležet přes noc, klidně i dva dny. Před smažením maso vytáhneme hodinu předem z lednice. Krok 3: Plátky masa obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích a znovu ve strouhance. Obalujeme těsně před smažením, nesmí ležet na sobě. Krok 4: Smažíme na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova. Spíše rychleji, kuřecí je rychle prosmažené a nebudou suché. Krok 5: Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou. Nejlépe hned, kdy jsou křehké.

Maso naklepeme z hrubší strany, osolíme a opepříme. Smícháme jogurt, česnek a hořčici. Maso do směsi naložíme.
Nakládání masa do jogurtu
Necháme uležet přes noc, klidně i dva dny. Před smažením maso vytáhneme hodinu předem z lednice.
Plátky masa obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích a znovu ve strouhance. Obalujeme těsně před smažením, nesmí ležet na sobě.
Smažíme na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova. Spíše rychleji, kuřecí je rychle prosmažené a nebudou suché.
Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou. Nejlépe hned, kdy jsou křehké.

TIP: Jak správně smažit řízek

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2024

Poznámka autorky mika59

Fígl je v tom, že se řízek obalí ve strouhance, vejcích a znovu ve strouhance. Je krásně křupavý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehký řízek z kuřecích prsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmQ2

Roláda z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

holky05 90 min

Chobotničky z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gedzitka

Roláda z kuřecích prsou v pečícím papíru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Závitky z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Svíčková z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mia2404

Rychlovka z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eluve

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Křehký řízek z kuřecích prsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmQ2

Náhodný recept

Moje letošní vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 370 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 6 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 21 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (4)

Moanka 17. 3. 2024 07:00

Vypadají opravdu křehce. Mňam…

mika59 14. 3. 2024 10:49

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 14. 3. 2024 08:37

Řízky v jogurtu jsou skvělé, zůstanou krásně šťavnaté a měkké.

mika59 přidala nové fotografie! 13. 3. 2024 20:32

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 21×
Máte raději libový nebo šťavnatý řízek? Poradíme, jaké jsou možnosti při výběru masa

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů v prvním pololetí 2024

16 receptů
16 receptů na řízky: Inspirujte se těmi nejlepšími recepty oblíbené české klasiky

Přečtěte si

Nakládání masa do jogurtu, kefíru či podmáslí: Znáte stále oblíbenější trend? Poradíme, jak postupovat Hodnocení 68×

Nakládání masa do jogurtu, kefíru či podmáslí: Znáte stále oblíbenější trend? Poradíme, jak postupovat

Kořeněná zavařenina ze švestek: Voní skořicí, vanilkou a rumem a příprava zabere sotva půl hodinky

Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů v prvním pololetí 2024

Jak správně smažit řízky? Chystáme je jen občas, při svátečních příležitostech, a když už, tak ať se nám povedou Hodnocení 194×

Nejnovější články

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 1 hodinou

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 1 hodinou

Domácí vepřovka

Slavista62 před 1 hodinou

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 1 hodinou

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

LuccHansel před 2 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Palusanda před 2 hodinami

Sekaná s cuketou

evik_svistik před 2 hodinami

Vepřenky podle ČSN Videorecept

Kuřecí had na špejli se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aaura 35 min

Rolovaná krůtí prsa plněná kapustovými listy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 50 min

Ostružinový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivanescence 70 min

Rýžový salát - výborná příloha ke grilovanému masu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 30 min

Křehký řízek z kuřecích prsou

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 21× Máte raději libový nebo šťavnatý řízek? Poradíme, jaké jsou možnosti při výběru masa

16 receptů 16 receptů na řízky: Inspirujte se těmi nejlepšími recepty oblíbené české klasiky

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto Hodnocení 21×
Máte raději libový nebo šťavnatý řízek? Poradíme, jaké jsou možnosti při výběru masa

16 receptů
16 receptů na řízky: Inspirujte se těmi nejlepšími recepty oblíbené české klasiky

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?