Cibulová topinka

Suroviny 2 topinky

velká cibule
2 vejce
50 g špeku
1-2 stroužky česneku
1/2 lžičky uzené papriky
2 lžíce smetany
1-2 lžíce strouhané Goudy
mleté chilli
pepř
sůl
pažitka nebo petrželka
---
strouhaný sýr na posyp
topinky

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, špek a česnek na drobné kousky. Po vyškvaření špeku orestujeme cibuli do jemně zlatavé barvy (měla by zůstat lehce křupavá) a přidáme česnek s paprikou. Půl minutky mícháme a vlijeme rozšlehaná vajíčka se sýrem a smetanou.

  2. Vajíčka necháme srazit do krémové konzistence. Přidáme sůl, pepř, chilli a podle chuti dochutíme. Podáváme hned horké na připravených topinkách potřených česnekem. Posypeme strouhaným sýrem a nakrájenou pažitkou či petrželkou.

Komentáře k receptu Cibulová topinka

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Také u nás oblíbené,jen bez přílohové topinky:-8Škoda že jsem to nedala dříve...ale je to dobré i s kolínkama,noky,brambory a nebo třeba i s rýží;-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autor receptu)

    hospodyne: Děkuji :-K:-K

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    :yes:máme to rádi, obyčejně k nedělní snídani, když jsme všichni a snídáme déle. Místo špeku dávám uzený bůček nakládaný s česnekem. Všem doporučuji:yes::yes:

    Odpovědět