Zelná polévka strýce Jiřího

Suroviny 4 porce

2 hrsti na nudličky nakrájeného bílého zelí
3 brambory
2 nožičky pikantní klobásy
1 hrst nakrájených hříbků čerstvých nebo mražených hříbků
1 cibule
2 lžíce sádla
3 lžíce hladké mouky
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mleté sladké papriky
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
8 kuliček celého pepře
150 ml sladké smetany
horký masový vývar

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nasekáme na kostičky a vložíme ji do kastrolu s rozehřátým sádlem.

  2. Na střední teplotě ji restujeme 10 minut a poté přidáme na nudličky nakrájené zelí, mletý kmín, bobkový list, celý pepř a nové koření.

  3. Všechno opékáme dozlatova, zhruba dalších 15 minut, za častého prohazování nebo promíchávání.

  4. Přidáme nakrájenou klobásu, restujeme do chvíle, než pustí tuk a zasypeme třemi lžícemi hladké mouky a vzápětí lžičkou sladké papriky.

  5. Prosmahneme, promícháme a zalijeme takovým množstvím horkého vývaru, abychom dosáhli hustoty řidší polévky. Přidáme pokrájené brambory a hříbky.

  6. Na nejnižší teplotě prováříme 20-30 minut a průběžně promícháváme.

  7. Podle chuti dosolíme, opepříme (díky pikantní klobáse většinou není třeba) a na závěr přilijeme smetanu a odstavíme.

Komentáře k receptu Zelná polévka strýce Jiřího

  • Eliza Eliza (autorka receptu)

    Jana Pá: Jani, to mě moc těší, že se u Vás zabydlela...;-) Za krásnou fotku děkuji.:-K

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Eli, dnes uvařeno znovu a máš i foto;-), polévka je zase:-p

    Odpovědět

  • Koubkova Koubkova

    Moc dobrá polívečka:-p:yes:.

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    strýc Jiří je gurmán:yes::-D

    Odpovědět

  • Eliza Eliza (autorka receptu)

    Nella::-D, ony si ty přístroje někdy dělají, co chtěj...:-) Ale mě se fotka líbí, mám z ní radost. Stejně jako z toho, že Vám chutnalo.:-K

    Odpovědět

  • Nella Nella

    Nella: akorát nechápu, co mi to hodil foťák za barvu :-D:-D

    Odpovědět

  • Nella Nella

    A menším dovolení bych si dovolila přidat fotečku :-K děkuji moc za úžasný receptík, akorát já jsem tam dala kysané zelí:-p a úlohu to také splnilo !!:yes: výborné:yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Dobrá polévečka, uvařeno a :-p:yes:

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Eli, vypadá báječně.:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Touhle dobrou polévečkou bych určitě nepohrdla;-)+9:-p:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka (moderátorka)

    Robievam polievku z hlávkovej kapusty značne inak, chudobnejšie, ale tvoja varianta (strýcova) musí byť skvelá. :yes:

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Dělávám skoro stejně z kysaného zelí a sušených hub (hříbky bohužel nevedu) a je výborná :yes::-K.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Nadýmavé pokrmy zatím nesmím, ale ukládám,úplně tu chuť cítím :-*:-*:-p:-p:yes::yes:
    Eli, já bych ale ty podobný recepty odstranila, právě proto, že tohle se kyselit nemá!!!!!!

    Odpovědět

  • cathleen cathleen (moderátorka)

    Také polévečku neznám, vypadá chutně:yes:

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Takovou neznám, uložím a vyzkouším;-):-pv zimě jistě přijde vhod:yes:Eli, pěkná fotka jako vždy.

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: vánoční zelná polévka zelna polevka zelnačka polévka recepty recepty polévky zelnačka zelná polévka ze sladkého zelí polévka zelňačka recept polevka zelnacka zelná polévka recept polévka zelnice zelna kremova polevka recept na zelnou polévku zelná polévka s párkem slovenská zelná polévka polévka ze sladkého zelí polévka zelňačka recepty polevka zelná sladká zelná polévka polévka s čerstvým zelím zelnačka polévka recept zelné kyselo