Ondráš trochu jinak
Suroviny
- 500 g brambor
- 1 vejce
- 5-6 stroužků česneku
- 2 lžíce sušené cibule
- 90-100 ml horkého mléka
- 3-4 lžíce hladké mouky
- lžíce strouhanky
- majoránka
- kmín
- pepř
- sůl
- Dále:
- vařené uzené maso (nejlépe trhané)
- plátkový uzený sýr
- olej nebo sádlo na smažení
Postup přípravy receptu
Oloupané brambory nastrouháme. Já strouhám polovinu na jemném a polovinu na hrubším struhadle. Přidáme zbytek surovin a zamícháme těsto.
Na pánev s rozehřátým tukem rozprostřeme lžící část těsta. Na to položíme plátky sýra a posypeme kousky masa (měla jsem pečenou uzenou krkovici, natrhanou na vlákna).
Nahoru dáme zase část těsta tak, aby maso bylo přikryté. Smažíme poměrně zprudka, maso je tepelně upravené, tak není třeba dlouho smažit.
Po osmažení z jedné strany opatrně otočíme (pomohla jsem si talířem) a dopečeme z druhé strany. Podáváme horké.
Poznámka od kuchařky
Maso můžete použít i jiné, třeba pečené, zbylé od oběda, ale to uzené má svou vůni. Měla jsem zbytky sýra, tak jsem je nakrájela na kostičky a přidala mezi maso.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ondráš trochu jinak
-
Já sem nemůžu chodit, stačí se podívat na foto a je jasné co budu kuchtit, i manželka mi brble že někde něco vidím ,,samozřejmě dobrého" a hned to jdu dělat, takže ukuchtím přesně podle receptu
-
Takže zítra k obědu vyzkouším Ondráše,máme s mužem takové věci rádi a tak už se těším jak se nabaštíme
-
Tak dnes vyzkouseno.Meli jsme tuhle dobrotu k veceri.Marne jsem vysvetlovala manzelovi,ze to neni Spanelska tortilla,ale Ondras.Vsichni jsme si moc pochutnali.Doporucuji vsem,je to opravdova mnamka.
-
Jana Dorazinová-Remková:
Díky...
jemmy: Děkuji... -
Ondrase jsem nikdy nezkousela,ale tento recept se mi libi
-
To tou druhou fotkou na FB dráždíš hada bosou nohou, co??
