Sladkokyselá zelenina

1. Zeleninu omyjeme a očistíme a případně nakrájíme na větší kousky. Pokud brambory vypadají dobře, nemusíme je loupat.
2. Brambory, brokolici a kedlubny nakrájíme na kousky a společně s mrkví povaříme v hrnci s osolenou vodou. Zelenina nemusí být měkká, dojde při zapékání v troubě.
3. Cibuli a jarní cibulku očistíme a smícháme se slitou předvařenou zeleninou.
4. Zapékací misku vyložíme anglickou slaninou. Na ni nasypeme všechnu zeleninu. Směs ochutíme solí, octem a navrch položíme vločky másla. Zeleninu vložíme do předehřáté trouby a zhruba na deset minut dáme zapéct.
5. Tato výborná zeleninová směs se hodí hlavně k pokrmům z masa.

TIP: Další recepty z kedlubny

Zveřejněno 27. 6. 2024