Sladkokyselá vepřová játra

Name: Sladkokyselá vepřová játra
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g vepřových jater; 200 g gazdovské slaniny; 300 g propláchnutých, okapaných hříbků ve sladkokyselém nálevu; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 velká žlutá paprika; kousek čerstvé pálivé papričky; 3 pl Solamylu; 3 pl sojové omáčky Indonesia; 3 pl sojové omáčky Japanese Style; 3 pl ostrého kečupu; 1 kl mletého pepře; sůl; čerstvá zelená petrželka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

11 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

31. 10. 2012 17:04

Nutriční hodnoty

Energie	10 361 kJ / 2 476 kcal
Bílkoviny	98,39 g
Tuky	180,55 g
Vláknina	24,65 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	4,09 g
Sůl	10,40 g
Sacharidy	102,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Slaninu nakrájíme na menší proužky a v rozehřátém kastrolu osmahneme do zlatavé barvy. Přidáme na tenké půlměsíčky pokrájenou cibuli a cca 5 minut restujeme.
Opláchnutá a osušená játra nakrájíme na proužky, zasypeme pepřem, solamylem a promícháme.
Játra vložíme do kastrolu na orestovanou cibuli, promícháme, přidáme sojové omáčky, kečup, kousek nadrobno pokrájené pálivé papričky, plátky česneku a podlijeme 300ml vařící vody.
Vše znovu promícháme a pod pokličkou na slabém plameni dusíme doměkka.
Chvíli před koncem přidáme hříbky, které jsme v cedníku propláchli a nechali okapat, na jemné proužky pokrájenou žlutou papriku a ještě 5 minut povaříme. Na talíři posypeme zelenou petrželkou a podáváme s knedlíkem, nebo s rýží.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (30x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Boubelinda 50 min

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda 30 min

Vepřová játra se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Načíst daší

Komentáře

Anna Kocikova

1. 11. 2012 18:45

Jana Remkova:Jani,omáčky jsou zakoupené v LidluIndonesia je nasládlé chuti,Japanes Style je říznuta slanokyselkavou chutí.Ale dají se v pohodě nahradit jakoukoliv naši sladkou a slanou sojovkou.Nějak jsem nepochopila,jak to myslíš s tím nálevem.U tohoto rcp jsem hříbky propláchla a dala bez nálevu,který je"soplíkové"komzistence a společně s játry obalenými v solamylu by výsledná šťáva byla dost hustá.
Podobně jsem dělala vepřové nudličky a tam jsem už použila hříbky i s nálevem.Ten soplík udělal své a už se ničím nezahušťovalo.Vím,že jsi hříbečková,ale ještě mi nevyšel čas receptík přidatSnad zítra
Všem díky za zájem

Tom Beyk

1. 11. 2012 15:48

Vééééélmi zajímací . To se musí prubnout.

Dana61

1. 11. 2012 12:12

játra nejím - tedy nemůžu jíst, ale toto je opravdu nádhera zkusím pro ostatní členy rodinky - ty je můžou

JanaDorazinova

31. 10. 2012 23:59

Hmm, ty omáčky vůbec neznám, ale jinak to bude dobré. Jen si nejsem jistá, že bych nedala raději houby bez nálevu

Anna Kocikova

31. 10. 2012 21:36

majda 2:Majdi,jsem ráda,že Tě recept zaujalTo nevadí,že výsledná chuť nebude sladkokyselá.Zato Ti tam krásně vyniknou ty hříbky
Za komentíky i hodnocení všem děkuji

nofrona

31. 10. 2012 20:37

Dobrůtka od Aničky na jedničku

Chambord

31. 10. 2012 20:33

Krásné.

majda 2

31. 10. 2012 18:56

Vypadá to dobře!Zítra to bude asi k obědu,jen hřiby použiju z mražáku,mám jich tam plno.Pak to asi nebude sladkokyselé,ale to nevadí,hlavně,že jsem našla nějaký tip+6