Carpaccio z červené řepy
Červená řepa obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek, má krásnou barvu a lahodnou chuť, kterou ještě podpoříme pečením. Svěží polníček, tenké plátky pečené řepy, výborný kozí sýr a pionové oříšky tvoří úžasnou kombinaci.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 656 kJ / 157 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,25 g |
| Tuky | 12,50 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodík | 15 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 0,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu rozehřejeme na 200 °C. Řepy omyjeme kartáčkem a každou zvlášť umístíme do středu většího plátu alobalu. Řepy polijeme olejem a osolíme. Alobal zamotáme do měšců, balíčky dáme na plech, který vložíme do trouby.
Krok 2: Řepy pečeme asi hodinu. Zda jsou hotové, zkoušíme pomocí vidličky. Upečené řepy necháme vychladnout.
Krok 3: Poté je oloupeme, odřízneme spodek a celou bulvu nakrájíme na slaboučké plátky.
Krok 4: Na talíř rozložíme polníček, na něj naskládáme kolečka řepy, posypeme rozdrobeným kozím sýrem a ozdobíme piniovými oříšky.
Krok 5: Carpaccio před servírováním zakápneme balzamikovým octem a podle chuti osolíme a opepříme.
Zveřejněno 21. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Carpaccio z červené řepy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ2wE
Moje poznámka
Carpaccio z červené řepy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ2wE
Nejnovější recepty
Smetanové karbanátky se slaninou
Přidáno před 14 hodinami
Candát na víně
Přidáno před 14 hodinami
Tortellini zapečené v rajčatové omáčce
Přidáno před 16 hodinami
Venkovský koláč se špenátem
Přidáno před 18 hodinami
Krémové kuře se špenátem a cherry rajčaty
Přidáno před 22 hodinami
Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce
Přidáno 29. 5. 2026 17:49:55
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová bábovka
kacaba10 před 11 hodinami
Karamelové zelí
Adrienalis před 11 hodinami
Kakaové řezy s mandarinkami
bint2103 před 12 hodinami
Vošouch s anglickou slaninou
Jajanina před 12 hodinami
Gratinované farfalle s klíčky mungo a kuřecím masem
Jajanina před 12 hodinami
Banánová bábovka
dejvi01 před 12 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Lehoncakma před 13 hodinami
Mleté řízky s nivou
vanilj před 13 hodinami
Jogurtová bábovka II
Lendoulinecek před 14 hodinami
Dušená mrkev s vepřovým masem
Evellinka před 15 hodinami
Suroviny:
řepa červená,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý,
polníček,
sýr kozí,
ořechy piniové,
ocet balsamiko
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.