Francouzské brambory ze syrových brambor
Suroviny 5-6 porcí
- 12-15 syrových brambor
- uzené maso(kdo nemá nevadí, stačí jen uzenina)
- mražená zelenina(hrášek,mrkev kukuřice)
- 1 větší cibule
- sůl
- pepř
- vegeta
- mléko
- 4 vejce na zapečení
- olej
- 1 dcl vody
Postup přípravy receptu
Připravíme si: oloupané syrové brambory nakrájené na plátky,uzené maso na kostičky, nadrobno nakrájenou cibuli, a mraženou zeleninu.
Na dno a boky olejem vymazaného pekáče dáme plátky syr. brambor, první vrstvu dělám ze silnějších plátků asi tak 1 cm, (aby se nerozvařily), posolím, opepřím, posypu uzeným masem, cibulí, a zeleninou, pak opět dám brambory už slabší plátky a opět sůl, pepř, uzené, cibuli, zeleninu a končím bramborami.
Podleju 1 dcl vody a přiklopím druhým pekáčem.
Vložím pekáč do rozehřáté trouby asi tak 200 stupňů a půl hodiny peču.
Mezi tím si připravím v mléce rozkvrdlané vejce a přidám vegetu (pozor, aby jsme to nepřesolili).
Po půl hodince nalijeme vejce s mlékem na brambory a šoupnem to zpátky do trouby na další půl hodinku.
Brambory nahoře hezky zezlátnou.
Poznámka od kuchařky
Za fotečky se omlouvám, bohužel jsem už nestihla vyfotit dílko v celém stavu :-((
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Francouzské brambory ze syrových brambor
-
Klasika, která nezklame
. Připravovala jsem ze syrových brambor s uzeným, cibulí, hráškem, trochou mrkve a oreganem ze zahrádky. Do vajíček s mlékem jsem přidala lžíci hořčice. K tomu rajčatový salátek a moc jsme si pochutnali. Nedělala jsem toto jídlo několik let... -
Znám podobné z dětství...a byla to pochoutka
-
...tak jsem upek vedle sebe v Remoskách (vysypaných strouhankou) ze syrových a vařených brambor (bez zeleniny ale s natvrdlými vejci a cibulkou smaženou téměř dozlatova). Ze syrových jsem pekl o 15´déle. Obé bez podlití, obé sádlem pomašlované
Bylo nás 5 hodnotitelů:
Třem nám chutnalo víc jídlo ze SYROVÝCH brambor
Být podáváno separé, tak rozdíl pozná asi málokdo.
Teprve když ochutnáte obě jídla vedle sebe, tak poznáte, které brambory byly vařené v kožuchu a byl rozpoznatelný i známý odér znovu ohřívaných brambor
No, přiznávám, že mě výsledek příjemně přeqapil...
-
hosta: Já peču taky ze syrových, v remosce
nechci dělat reklamu, ale na takovéhle věci je nejlepší -
casino: nepodlévej, brambory pustí vody dost, jen péci pomaslu skoro hodinu v troubě přikryté, pak odkryté s vejcem zapéci
-
"...brambrory..."
Francouzáky ze syrových brambor?
Tak to musím vyzkoušet -
ze syrových brambor je to praktičtější, akorát musím péct dýl, hodina celkem je málo. ale samozřejmě záleží dle trouby a tloušťky. jinak výborný, moje dnešní kombinace - brambory, šunka, žampióny.
-
ahojky. Mám taky rád všechna čská jídla, ale s bramboramY ne e
-
Dělám to skoro stejně a je to skvělý.
-
z vařených to nejsou francouzské ale pražské, kdy už to lidi pochopí ;)
-
Jesli se dělají fr.bramb.z vařených,tak se zalévají kysanou smetanou-aby se zpevnili a dostali jinou chuť.Jestli se dělají ze syrových bram.tak se krájí na jemnější plátky a zelijí se sladkou smetanou,nebo mlékem a rozkvrdlanými vejci.Kto jak chce
-
termix11: to jsem moc ráda,že chutnalo
a s cuketou to může být zajímavé -
..skvele jsme si dnes pochutnali!..mela jsem zbytek cukety, tak jsem dala dve vrstvy kolecek cukety a bylo to moc dobre.
-
Děkuji všem za bodíky
od té doby co znám recept ze syrových, tak je to časově pohodlnější a ty druhé šidím
tejaja : také tam uklízím zbytky z ledničky a v tom je to úžasné, že pokaždé jsou jiné -
Ešte som nikdy nepočula,že by sa robili aj z varených v šupke,ale vyskúšam to.Ja robím francúzske presne ako Lenka,tak dávam bod,robila som ich práve včera
