Džem ze sladkoplodého jeřábu

Name: Džem ze sladkoplodého jeřábu
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg sladkoplodého jeřábu; 1 balení želírovacího cukru 3:1; 1 lžička kyseliny citronové; griotka (podle chuti)

Z červeno-oranžových sladkokyselých plodů jeřábu můžeme připravit lahodný osvěžující džem. Pěknou vůni mu dodáme trochou griotky. Džem využijeme do dezertů i například na palačinky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

stbily

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 6

1,5 kg 1,5 kg sladkoplodého jeřábu

1 balení 1 balení želírovacího cukru 3:1

1 lžička 1 lžička kyseliny citronové

griotka (podle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Bobulky zbavíme stopek a řádně omyjeme. Vložíme do hrnce podlijeme trochou vody a za stálého míchání na mírném plamenu krátce rozvaříme. Krok 2: Rozmixujeme, přidáme želírovací cukr, griotku podle chuti a povaříme asi 5 minut. Nezapomeneme míchat. Nakonec přisypeme kyselinu citronovou, minutu povaříme a průběžně sbíráme pěnu. Krok 3: Takto připravený jeřabinový džem nalijeme do připravených sterilovaných skleniček, otřeme jim hrdla, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

Bobulky zbavíme stopek a řádně omyjeme. Vložíme do hrnce podlijeme trochou vody a za stálého míchání na mírném plamenu krátce rozvaříme.
Rozmixujeme, přidáme želírovací cukr, griotku podle chuti a povaříme asi 5 minut. Nezapomeneme míchat. Nakonec přisypeme kyselinu citronovou, minutu povaříme a průběžně sbíráme pěnu.
Takto připravený jeřabinový džem nalijeme do připravených sterilovaných skleniček, otřeme jim hrdla, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

TIP: Jak si poradit s řídkým džemem

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2024

Poznámka autora stbily

Plody jeřábu chutnají ptákům, proto jsem jako ochranu ušila ze záclonoviny sáčky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Džem ze sladkoplodého jeřábu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQP7

Zdravotní marmeláda z černého jeřábu - aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pipre 90 min

Banánový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 45 min

Pomerančový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lidka58 30 min

Pečínka z divočáka se zelím a jeřábem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 280 min

Kuřecí prsa s ostružinami a černým jeřábem (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 20 min

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

nikisek96 35 min

Zobrazit více

Cuketové mističky se šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

stbily 45 min

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

stbily 70 min

Pomazánka z kořenové zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

stbily 40 min

Halloweenská strašidla

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

stbily 75 min

Pochoutka ze syrové červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

stbily 30 min

Dýňové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

stbily 30 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Podzimní recepty
Zavařování
Vaření
Sladkokyselé chutě
Ovoce
Česká kuchyně

Moje poznámka

Džem ze sladkoplodého jeřábu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQP7

Náhodný recept

Zeleninová pochoutka na víně se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza hubky

Přidáno před 48 minutami

Kapsa z listového těsta s pestem a rajčaty

Přidáno před 1 hodinou

Nepečený Kinder Bueno cheesecake

Přidáno před 1 hodinou

Jablečno-švestkové kakaové řezy

Přidáno před 1 hodinou

Pomazánka z uzeného sýra s herkulesem

Přidáno před 9 hodinami

Kynutý špaldový koláč s malinami, tvarohem a drobenkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

stbily přidal nové fotografie! 21. 10. 2024 19:31

Přečtěte si

Rychlé boloňské špagety. Počeštěnou verzi oblíbeného jídla připravíte do 30 minut

Jak si poradit s řídkou marmeládou nebo džemem? Díky testu tuhnutí snadno marmeládu napravíme Hodnocení 321×

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bezlepkový koláč

Tinkaaa před 19 minutami

Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha

Pluto147 před 20 minutami

Mazanec - vánočka mojí tchyně Videorecept

Mazanec - vánočka mojí tchyně

blahouts před 42 minutami

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

fazzy75 před 1 hodinou

Jablkový moučník

jana1974 před 2 hodinami

Jablečník s ořechy a rozinkami

zdenickaR před 3 hodinami

Rychlé vaječné tousty

Vevec před 12 hodinami

Bezlepková meruňková buchta

Sanice před 12 hodinami

Maminčiny palačinky Videorecept

Maminčiny palačinky

Evellinka před 13 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

MiwiO před 13 hodinami

Suroviny:
cukr želírovací, kyselina citronová, griotka

Džem ze sladkoplodého jeřábu

Suroviny pro 6

Postup přípravy

Poznámka autora stbily

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Jak ochutit květákovou polévku, aby neztratila jemnou chuť. Tohle koření jí sluší, s česnekem raději opatrně

Video Řeznice radí: Dokonalá barva guláše začíná u cibule. Důležité je vědět, jak dlouho ji restovat

26 foto Denisa po Peče celá země nezahálí: Studovala na „Harvardu gastronomie“, vydává kuchařku a sní o vlastní cukrárně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Jak ochutit květákovou polévku, aby neztratila jemnou chuť. Tohle koření jí sluší, s česnekem raději opatrně

Video
Řeznice radí: Dokonalá barva guláše začíná u cibule. Důležité je vědět, jak dlouho ji restovat

26 foto
Denisa po Peče celá země nezahálí: Studovala na „Harvardu gastronomie“, vydává kuchařku a sní o vlastní cukrárně