Pomerančový džem
Suroviny
- 1 kg pomerančů
- 2 citrony
- 100 ml vody
- kousek celé skořice
- 1 vanilkový cukr
- 1 kg želírovacího cukru (1:1)
Postup přípravy receptu
Pomeranče důkladně omyjeme v horké vodě. Kůru ze 2 pomerančů opatrně seřízneme a nakrájíme na malé kostičky.
Zbylé pomeranče oloupeme, jednotlivé dílky zbavíme jemné průsvitné slupky a dužinu nakrájíme na menší kousky.
Dužinu, kůru, citronovou šťávu, vodu, skořici, vanilku a želírovací cukr dáme do hrnce a promícháme.
Směs za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 4 minuty.
Pak vyjmeme skořici a horký džem plníme do sklenic.
Sklenice uzavřeme, postavíme víčky dolů a necháme vychladnout.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pomerančový džem
-
proč ho mám tak děsně hořký?
-
Zkusil ji někdo z kiwi,baledička.
-
Sodovka: je to kompletne oloupane, urcite to bude stacit a ten zelirovaci cukr vse jisti. Az je budete loupat, delejte to nad talirem, zachytite tak stavu. Ja osobne nakrajenou kuru nejprve chvilinku povarim ve vode, bude potom mene horka(asi 2 min.). Vodu nepridavam, ale to zalezi na tom, jak ji potrebujete hustou. Vzdy ji potom pred pouzitim muzete pridat.
-
Kámoška chce vařit pomerančový džem a já ji hledám jednoduchý a dobrý recept.
Pomerančový džem potřebuje na velikonoční pečení. Tenhle recept mě zaujal - jednoduchá příprava.
Chci se jenom utvrdit. Směs doopravdy vaříme jenom 4 minuty? Stačí tak krátká doba na pomeranče? -
Vařila jsem tuto marmeládu dle receptu,ovššm po rozvaření jsem ji rozmoxovala tyčovým mixerem.Je výborná a již vařím druhou várku
-
Marty: želírovací cukr (cukr + želírovací složka, připraveno k použití) je prodávána v několika variantách. 1:1 je 1kg cukru na 1 kg ovoce, 2:1 je 1kg cukru na 2 kg ovoce a 1:3 je 1 kg cukru na 3 kg ovoce.
-
Marty: tady
http://www.edhaas.cz/haas/zavarovani -
Jak mám chápat pojem "1 kg želírovacího cukru 1:1 "?
Děkuji za odpověď. -
Poprvé jsem ji ochutnala na dovče v Egyptě a od té doby na ni nedám dopustit.
-
Fakt, krása. To musím vyzkoušet
-
krásná sluníčková barvička... ta musí být hroozně dobroučka
-
překvapuje mě že se dělají marmošky z exotického ovoce
ale proč neurčitě vyzkoušíma posílám
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
