Extra jednoduchý džem

Postup přípravy

1. Ovoce dle druhu upravíme ( vypeckujeme, oloupeme či nakrájíme na malé kousky, případně rozmačkáme či rozmixujeme - dle chuti ).
   Odvážíme si 1 kg ovoce a dáme do velkého hrnce na rozpálenou plotnu.
2. Necháme 5 minut povařit, přidáme dle návodu GELFIX, opět povaříme, přidáme cukr a opět vaříme, dle druhu ovoce a dle toho, jak moc chceme kousky ovoce zachovat. Kdo má rád rozvařené, vaří déle, kdo chce kousky zachovat, povaří krátce ( cca 5 minut ).
3. Lžičku džemu kápneme na talířek a pokud po vychladnutí džem není dostatečně tuhý, přidáme 1 lžičku kyseliny citronové.
4. Ještě horký džem plníme do čistých sklenic, které po uzavření otočíme na několik minut dnem vzhůru.