){kind=small}
Madeirský vánoční perník (Bolo de mel)
Na Madeiře můžeme kromě krásné přírody a pestrých květin obdivovat i lahodná místní jídla. Ochutnejte tento vánoční perník s voňavým kořením, trochou alkoholu a citrusovou šťávou.
Postup přípravy
Krok 1: Předem namočíme rozinky či švestky v alkoholu.
Krok 2: Všechny suché ingredience a sušené ovoce smícháme. Přidáme rozpuštěné máslo, sádlo, melasu, alkohol a šťávu z obou citrusů. Mícháme, dokud se směs neodlepuje od stěn mísy. Těsto necháme přikryté uležet přes noc.
Krok 3: Po odležení dáme těsto nejlépe do kulaté formy, aby bylo cca 2-3 cm vysoké - při pečení ještě nabyde. Ozdobíme oloupanými mandlemi a pečeme na 170 °C 20-25 minut.
Krok 4: Po upečení a vychladnutí vyndáme perník z formy a zabalíme do celofánu a alobalu a necháme dva týdny odležet. Konzumovat ho ale můžeme okamžitě.
Zveřejněno 28. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Madeirský vánoční perník (Bolo de mel)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEQJ9
Moje poznámka
Madeirský vánoční perník (Bolo de mel)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEQJ9
Nejnovější recepty
Špízy z mletého masa
Přidáno před 59 minutami
Zapečený lilek s česnekem, rajčaty a bylinkami
Přidáno před 2 hodinami
Jednoduchá polévka z hokaida
Přidáno před 3 hodinami
Červená čočka po znojemsku
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová pečeně s kedlubnou a smaženou petrželí
Přidáno před 16 hodinami
Hrnkový cuketový koláč s ovocem a kokosem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hruškový koláč s tvarohem
roumns před 1 hodinou
Turecká vejce
magdalenka před 1 hodinou
Pomazánka z droždí a cukety
ZboSy před 2 hodinami
Ostružinový pohár
RENAKOT před 3 hodinami
Kefírová buchta s krémem
jliv22 před 13 hodinami
Cuketová bábovka s ořechy
Denade před 17 hodinami
Domácí vafle
ulrivhv před 18 hodinami
Hrášková polévka (krém) s krutony
ValentineCZ před 18 hodinami
Ostružinový džem
LuckaVK před 18 hodinami
Citrónové muffiny
Jirka127 před 19 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr třtinový,
melasa,
soda jedlá,
sůl,
pomeranče,
citron,
víno portské,
sádlo,
máslo,
koření,
rozinky,
alkohol,
kůra citronová kandovaná,
mandle loupané
Komentáře (1)