Krém do lineckých košíčků

Name: Krém do lineckých košíčků
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 žloutky; 1 lžíce hladké mouky; 200 ml mléka; 3 vanilkové cukry; 80 g cukru krupice; 375 g másla; Dále:; ovoce; čirá želatina

Linecké košíčky plněné krémem a ovocem, jsou stálicí v našich cukrárnách. Není složité si je vyrobit doma, kde si sami zvolíme vlastní nejchutnější krém a ovoce. Pro lesklý efekt můžeme povrch potřít želatinou, která navíc zajistí, že ovoce neoschne.

Hodnocení receptu je 3,7 (4×)

Irule

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

Na 80 košíčků

1dávka

4 4 žloutky

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

200 ml 200 ml mléka

3 3 vanilkové cukry

80 g 80 g cukru krupice

375 g 375 g másla

Dále:

ovoce

čirá želatina

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 777 kJ / 3 532 kcal
Bílkoviny	25,30 g
Tuky	336,00 g
Vláknina	0,30 g
Cholesterol	1,82 g
Sodík	138 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	101,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky, mouku, mléko a cukry na mírném ohni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Krok 2: Pudink necháme vychladnout. Máslo třeme do pěny a postupně přidáváme chladný pudink. Pozor - oboje musí mít stejnou teplotu. Krok 3: Do košíčků ozdobně nastříkáme krém, ozdobíme ovocem, které lehce potřeme želatinou (není to nutné).

Žloutky, mouku, mléko a cukry na mírném ohni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
Pudink necháme vychladnout. Máslo třeme do pěny a postupně přidáváme chladný pudink. Pozor - oboje musí mít stejnou teplotu.
Máslové krémy v dortech, pečivu, zákuscích a cukroví
Do košíčků ozdobně nastříkáme krém, ozdobíme ovocem, které lehce potřeme želatinou (není to nutné).