Celerová polévka s nivou
Celerová polévka má výraznou a plnou chuť, kterou ještě podpoříme přidáním nivy. Její jemná krémová konzistence je velmi příjemná. Polévku podáváme s rozdrobeným sýrem a opečenými tousty.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Celer očistíme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm nakrájenou cibuli, chvíli ji přikrytou podusíme, až zesklovatí. Přidáme celer a přilijeme přibližně 800 ml vody.
Krok 2: Vše přivedeme k varu a odkryté necháme vřít přibližně 20 minut, do změknutí celeru. 3/4 nivy rozdrobíme a přidáme do polévky. Vše rozmixujeme ponorným mixérem. Ještě chvíli zvolna prohřejeme a podle chuti dosolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem.
Krok 3: Polévku rozdělíme do talířů nebo misek a posypeme zbytkem rozdrobeného sýra. Na závěr přidáme ještě pár lístečků rozmarýnu. Polévku podáváme s opečenými toasty.
Zveřejněno 7. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Celerová polévka s nivou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPpXw
Moje poznámka
Celerová polévka s nivou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPpXw
Nejnovější recepty
Brambory s parmskou šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Tuňáková houstička vhodná pro nízkosacharidovou stravu
Přidáno před 3 hodinami
Kuře na slanině s jalovcem
Přidáno před 4 hodinami
Krém z pečeného česneku
Přidáno před 5 hodinami
Vlašské ořechy v karamelu
Přidáno před 7 hodinami
Jehněčí hřebínky s bylinkovou krustou podle Mirka Kaliny
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramboračka č. 3
Sahula před 19 minutami
Babiččina třená bábovka
LittlePumpkin před 21 minutami
Jablečný štrúdl z domácího těsta
Michal.Kuchnik před 25 minutami
Domácí langoše
kara13 před 42 minutami
Bábovka z tvarohu
doval před 1 hodinou
Bramboračka
Sahula před 1 hodinou
Koblížky
Zuzanna005 před 2 hodinami
Zapečené kuřecí maso s bramborami
El.Magios před 2 hodinami
Bramborový guláš - buřtguláš
brtna před 2 hodinami
Křehký jablkový koláč
evik_svistik před 3 hodinami
Suroviny:
cibule,
celer,
máslo,
sýr niva,
sůl,
pepř mletý,
rozmarýn
Komentáře (1)